Azeitonas Temperadas com Limão e Manjericão

Domingo, Julho 18, 2010

O vício das azeitonas continua cá por casa.Gosto sempre de ir alterando o tempero, para que fiquem diferentes.Desta vez, e como o meu manjericão está enorme e a precisar que lhe colha as folhas, juntei umas folhas fresca de manjericão e limão, que tanto gosto.Além disso juntei também Ervas do Caldeirão.Ingredientes:| Azeitonas| Ervas do Caldeirão| ...

Massa Gratinada no Forno • Aproveitamentos

Sábado, Julho 17, 2010

O meu gosto por massas é enorme, e é a elas que recorro quando necessito de fazer aproveitamentos de outros ingredientes, nomeadamente carne.Com carne estufada, grelhada, no forno, frita, enfim, com umas simples sobras e adicionando massa temos a refeição pronta em pouco tempo, e com uma aparência excelente!Nesta receita juntou-se também ovos, pois a ...

Açorda de Camarão com Creme de Lagosta

Sexta-feira, Julho 16, 2010

Apesar do mau aspecto que tem, eu adoro açorda!Seja ela de peixe, bacalhau, tomate, camarão, gosto!É uma receita bem fácil de preparar, e com a base de uma receita podemos variar nos ingredientes a utilizar, o que a torna bastante versátilA que vou mostrar hoje levou creme de lagosta, que a tornou ainda mais apetitosa.Utilizei ...

Bolo de Custard e Fécula de Batata com Sementes de Papoila

Quinta-feira, Julho 15, 2010

Frequentemente dou "uma volta" à despensa para verificar as datas de validade dos produtos que lá tenho.Numa destas últimas inspecções verifiquei que precisava gastar um pouco de farinha custard e de fécula de batata.Como em ambas as embalagens a quantidade era pouca, juntei as duas farinhas e resultou este bolo.Ficou pequeno, apenas levou três ovos, ...

Patê de Delícias do Mar com Manjericão

Terça-feira, Julho 13, 2010

Por fim o patê.É a este género de petisco que recorro nos dias em que apetece algo leve, ou um acompanhamento para uma refeição simples.Para ficar mais composto servi juntamente com uns croutons, oferta da minha querida Carla Melim.Ingredientes:| Delícias do Mar| Pickles| MaionaisePreparação:No copo da Bimby trituram-se os pickes.Adiciona-se as delícias do mar e ...

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Camarão com Ovos Mexidos Aromatizado com Endro

Terça-feira, Julho 13, 2010

Um dos petiscos que acompanhou os espargos verdes envoltos em presunto foi estes ovos mexidos com camarão.Uma receita mesmo muito fácil de se confeccionar, e que resulta muito bem.Deixo uma dica para quem gosta de camarão e quer ter sempre pronto a usar.Pessoalmente não gosto de miolo de camarão congelado, é mesmo muito raro comprar ...

Espargos Verdes Envoltos em Presunto

Terça-feira, Julho 13, 2010

Gosto imenso de visitar o site da Martha Stewart.Foi lá que vi esta ideia de se preparar espargos verdes, e achei muito fácil de fazer e com um aspecto fantástico.Para um jantar leve, cheio de petiscos, este foi um deles, os restantes colocarei de seguida.Ingredientes:| Espargos Verdes Frescos| Sal Aromatizado com Ervas| Presunto em fatias ...