À semelhança do Arroz de Pinhões, cuja receita se encontra cá no blog, este arroz foi feito com frutos secos, desta vez avelãs, cajús e sultanas.Pode usar-se frutos secos a gosto.Fica um arroz bem solto, diferente devido à mistura dos frutos secos, e que agradou imenso!Ingredientes:| Arroz Agulha| 4 dentes de Alho| Azeite| Margarina| Caldo ...
Carne Picada com Linguiça e Batatas Fritas
Uma receita muito parecida já está aqui publicada, mas feita com aproveitamento de carne.Desta vez usei carne picada que foi cozinhada propositadamente para o efeito.Ingredientes:| Carne de Vitela Picada| Linguiça| 1 dente de Alho| Sementes de Mostarda| Aromat, da Knorr| Mistura de Ervas Aromáticas| Azeite| Batatas para FritarPreparação:Fiz a refeição toda na acrifry.Comecei por fritar ...
Coelho no Tacho com Miscelânia de Vegetais
Uma receita que já estava aqui, mas que vale sempre a pena repetir!Várias vezes referi que tenho quase sempre no congelador coelho temperado, pronto a usar.Ingredientes:| Coelho Temperado com a seguinte marinada:| Massa de Pimentão| Alhos| 1 Cebola| Louro| Oregãos e Tomilho| Vinho Tinto| Bacon| Sementes de Mostarda| 2 Tomates bem madurinhos| 1 Caldo de ...
Juramento de Bandeira • Tropas Pára-Quedistas • Tancos
O meu afilhado Daniel escolheu alistar-se nas Tropas Pára-quedistas Portuguesas.Hoje, dia 7 de Maio, logo pela manhã, foi a cerimónia do seu Juramento de Bandeira.O que há uns anos atrás era comum entre os jovens, pois o regime militar era obrigatório, hoje em dia escasseia e são poucos os que chegam a esta fase do ...
Morangos com Açúcar Aromatizado com Gengibre e Crepes com Doce de Tomate Aromatizado com Manjericão e Licor de Côco
Ui, que nome tão grande!!!!!Provámos tudo, e aprovámos também!!!!O doce de tomate aromatizado com manjericão é muito apetitoso, o açúcar aromatizado com gengibre foi uma agradável surpresa, suave e aromático, e o licor de côco também tem todo o mérito.Sem dúvida que este Cabaz Gourmet tem muita qualidade.Para obter estas sobremesas é muito fácil, basta ...
Salmão Grelhado Temperado com Mistura de Especiarias acompanhado com Salada Colorida com Morangos
Ao receber o meu Cabaz Gourmet comecei logo a pensar em uma boa maneira de utilizar os produtos que tinha adquirido, de forma a conseguir experimentar grande parte deles numa só refeição.Assim foi, o jantar era salmão grelhado, que foi temperado com o Sal Aromatizado com Alecrim, Tomilho, Louro e Orégãos e com a mistura ...
Feijoada de Chocos
Ingredientes:| 1 kg. de Chocos| Tomate Pelado| 1/2 Pimento| 2 Cenouras| Feijão Branco Cozido| Azeite| 1 Cebola| 1 Folha de Louro| Salsa| Sal, Pimenta e Cominhos q.b.Preparação:Num tacho coloque um pouco de azeite, junte a cebola picada, o louro e a cenoura às rodelas e deixe refogar, mexendo sempre.Quando alourar, junte o tomate pelado ...
Azeitonas Temperadas com Endro
São um dos vícios cá de casa ultimamente!Faço imensas vezes, alterando sempre algum ingredientes, ora com raspa de laranja, ora com raspa de limão, com endro, orégãos, cerefolho, mistura de ervas do Caldeirão...Já tenho algumas reportagens cá no blog, por exemplo aqui ou aqui.Ingredientes:| Azeitonas| Endro| Mistura de Tempero para Saladas| Alho| Raspa de Laranja| ...
Salada de Tomate Temperada com Mistura de Ervas Aromáticas para Salada, Ervas do Caldeirão e Vinagre de Framboesa
Esta foi a salada que acompanhou o Arroz de Atum anteriormente colocado.Ingredientes:| Tomate para Salada| Ervas do Caldeirão| Vinagre de Framboesa| Mistura de Ervas Aromáticas para Salada| Azeite| Sal| CebolaPreparação:Lava-se bem o tomate e corta-se em pedaços pequenos.Coloca-se uma taça e tempera-se com aMistura de Ervas Aromáticas para Salada, as Ervas do Caldeirão e o ...
Arroz de Atum • Aproveitar Sobras
Mais uma receita de aproveitamentos!Desta vez arroz Thai Jasmine que tinha de sobra de outra refeição, aproveitei-o para um Arroz de Atum.É uma refeição muito fácil e principalmente muito rápida de se fazer.Ingredientes:| Azeite| 1 Cebola| 2 dentes de Alho| Polpa de Tomate (100 ml.)| Cogumelos| Sementes de Mostarda| Orégãos| Sal (usei escamas de sal ...
