Este tempo tão frio pede refeições quentinhas, aconchegantes e que nos deixem completamente satisfeitos!Ingredientes:| Lombinho de Porco cortado em cubos| Massa de Pimentão| Alho| Cebola| Louro| Vinho Branco| Caldo de Carne| Tomate bem maduro ou polpa de tomate| Molho Inglês| OregãosPreparação:Fazer uma marinada com a massa de pimentão, louro, alho e vinho branco.Juntar a carne ...
Massa à La Carbonara
Existem muitas receitas diferentes para este clássico da comida italiana, e a verdade é que são todos óptimos!Geralmente não costumo colocar os ovos, mas desta vez para ser diferente coloquei e gostei bastante.Ingredientes:| Massa| 1 Caldo de Massas| 1 Dente de Alho| Azeite| 2 Dentes de Alho| Azeite| Bacon cortado em pedacinhos| Fiambre cortado em ...
Doce de Mousse de Chocolate e Natas
É dos doces mais feitos cá em casa, tenho várias reportagens no blog.Deixo hoje mais uma.Ingredientes:| 200 gr. de Chocolate de Culinária em barra (negro)| 170 gr. de Açúcar| 6 Ovos| 150 gr. de Margarina| 2 pacote de Natas| Bolacha Ralada (meio pacote)Preparação:Começa-se por pesar o açúcar. Reserva-se. (será para misturar nas claras em castelo)No ...
Pão Equilíbrio • Preparado para Pão da Nacional
Depois de ter recebido as farinhas preparadas para pão, da Nacional, comecei a experimentar para conhecer o sabor do pão.Ingredientes:| 175 gr. de Água morna| 250 gr. de Farinha Preparado para Pão Equilíbrio da NacionalPreparação:Na cuba da máquina de fazer pão coloca-se a água morna e a farinha.Selecciona-se o programa MASSA.Demora 1H30.No final do tempo ...
Calendário da Milaneza com Receitas de Massa
O meu Pai chegou agora do correio e trouxe-me um "presente" que gostei imenso!A Cerealis teve a amabilidade de me oferecer as farinhas preparadas para pão devido ao problema que a minha Mãe teve com a farinha.Hoje recebo este calendário da Milaneza, super giro, enviado também pela Cerealis, e que traz receitas fantásticas, todas com ...
Bitoque da Mãe
Vão conhecer hoje o bitoque da minha Mãe.É muito apreciado cá em casa, daquelas refeições que ninguém refila!!!!Ingredientes:| Lombinhos de Vitela| 3 Dentes de Alho| Azeite| Mistura de Especiarias para Bifes| 1 Caldo de Tempero de Bifes| Bacon| Fiambre| Queijo| Ovos para Fritar| Batata Fritas, doces e normaisPreparação:Numa frigideira coloca-se os dentes de alho esmagados ...
Pão Caseiro com Linguiça em Forma de Silicone
Como sabem uso e abuso das minhas Formas de Silicone.Procuro sempre novas formas de as utilizar, pois reduzem o tempo de cozedura, deixam o forno limpo e desenformam maravilhosamente.Desta vez foi o pão caseiro, recheado com linguiça, que tanto gostamos cá em casa.Aos sábados os jantares são quase sempre de petiscos, e este pão serviu ...
Arroz de Coelho
Ingredientes:| Coelho partido aos pedaços| Massa de Pimentão| Alhos| 1 Cebola| Louro| Oregãos e Tomilho| Vinho Tinto| Bacon| 1 Tomate bem maduro ou Polpa de Tomate| 1 Cenoura| 1 Caldo de Aves| Ervilhas| ArrozPreparação:Cortar o coelho em pedaços pequenos e deixar a marinar durante umas horas em vinho tinto, alho, louro, massa de pimentão, cebola ...
Azeitonas Temperadas II
Depois de ter colocado aqui um tópico de azeitonas temperadas, e como nem todos tem acesso às ervas das azeitonas, o tópico de hoje é com um tempero mais simples, mas igualmente delicioso.Com ingredientes que vulgarmente temos na despensa, não será difícil temperar as azeitonas ao nosso gosto!Este tempero pode ser feito com azeitonas novas, ...
Biscoitos de Côco Natalícios
Comecei com as experiências dos biscoitos para oferecer no Natal.Uma das receitas escolhidas, porque é a preferida aqui da casa, são os biscoitos de côco.Ingredientes:| 100 gr. de Côco Ralado| 100 gr. de Açúcar| 180 gr. de Margarina| 1 Ovo| 1 pitada de Sal| 250 gr. de Farinha| 1 colher (de sobremesa) de Fermento em ...
