Cá em casa gostamos imenso de petiscos, um coelho frito com um bom molho e pão é o bastante para uma refeição.Fiz, mais uma vez, umas azeitonas temperadas, que são mesmo viciantes!Gosto muito de fazer coelho, ou frango, na actifry.É muito fácil, limpo, e o molho fica bem apurado.Além disso é só colocar a fazer, ...
Roupa Velha de Bacalhau • Aproveitamentos
Esta receita é uma tradição em muitas casas, serve para aproveitar as sobras de bacalhau e couves cozidas, tradicional da noite da Consoada.Em casa dos meus Pais é sempre o que se come, depois as sobras são para fazer a Roupa Velha.Ingredientes:| Couves e Batatas Cozidas| Bacalhau Cozido| Ovos Cozidos| Broa de Milho| Azeite| AlhoPreparação:Num ...
Massa de Aproveitamentos • Natal
No meu blog existem inúmeras reportagens de Massa de Aproveitamentos, sempre um pouco diferentes, dependendo dos ingredientes a aproveitar, mas a meu ver todas muito úteis.A que hoje mostro foi feita com algumas sobras de carne do almoço de Natal (cabrito, perú e galinha).Adicionei também alheira de caça.Ingredientes:| Sobras de Carne| Alheira de Caça| Massa| ...
Croquetes Estaladiços de Carne • Aproveitamento de Carne e Arroz
A receita que agora apresento é das melhores e mais apreciadas para aproveitar carne de sobras.Juntei também arroz para ajudar a dar consistência, tudo triturado não se nota e fica muito mais saboroso.Também coloquei uma alheira de caça, sem dúvida que o paladar fica bem melhor.Estes croquetes que fiz foram devorados assim que os terminei ...
Oferta do Pedro
Conheci-o através de um forúm e sempre que pudemos falamos por messenger.Ajudou-me imenso com o meu blog, pois é um craque informático, posso mesmo chamá-lo de Hacker!Enviou-me estas ofertas que tanto agradeço.Beijo para ti Pedro!Obrigado.
NataCreme com Capa de Suspiro de Côco
Ainda não tinha experimentado todos os preparados que encomendei na Casa Januário.Queria aproveitar quando cá temos a família inteira, que é muito gulosa (!!!!), e assim juntava o útil ao agradável.Em minha casa não somos grandes apreciadores deste género de doces de colher, só os posso mesmo fazer em épocas festivas.O preparado que usei neste ...
Tarte de Amêndoa, Pinhão e Noz
Uma tarte de amêndoa sabe sempre bem.Sem recheios e apenas com o sabor característico dos frutos secos fica uma delícia.Além da amêndoa, pedida na receita original, juntei também noz, pinhões e amendoins com mel, porque fiz a receita a dobrar.Como tal coloquei a cozer num tabuleiro.A receita original que deixo, dá para fazer numa forma ...
Creme de Baunilha com Suspiros
No dia em que recebi as ofertas da minha querida Nathalie, fiquei com a ideia de utilizar os suspiros que ela me enviou na decoração de um doce para o Natal.Nesse mesmo dia comecei, em casa da minha Mãe, com a preparação dos doces, e utilizei logo as minhas lindas ofertas!!!!!Este creme fica muito parecido ...
Coscurões e Pastéis Recheados com Doce de Abóbora
O ano passado experimentei uma receita que gostei bastante. Encontra-se aqui. Este ano resolvi fazer diferente e fiquei um pouco desiludida, pois a massa nos pastéis recheados abriu muito, a maior parte deles ficou sem recheio ao fritar... Para coscurões é boa, mas para pastéis recheados não. A receita é da revista "Segredos de Cozinha" - Especial Doces ...
Pudim de Ovos com Abóbora
Mais uma receita típica de Natal, que achei interessante por levar abóbora.Resulta num pudim com uma consistência óptima, muito saboroso e a abóbora dá uma cor dourada linda.Estas quantidades rendem, à vontade, para dois pudins.Eu coloquei um a cozer na varoma e dois, mais pequenos, a cozer em banho-maria no forno.Quem quiser fazer apenas um ...
