A minha Mãe recebeu de uma amiga uma caixa enorme de marmelada.Aos fins-de-semana, quando dão jogos de futebol importantes na televisão (como jogos importantes entenda-se jogos do Benfica ou da Selecção Nacional!!!) os amigos do meu Pai e respectivas esposas vêem até casa dos meus Pais ver o jogo, e é uma desculpa para um ...
Morcela e Chouriço Regional dos Açores
Ontem mostrei a oferta que a minha querida Sandra, dos Açores, me tinha enviado.Quando cheguei a casa e mostrei ao meu marido ele ficou logo todo entusiasmado e disse-me para fazer só os enchidos fritos para o jantar, tipo petisco.Assim foi.Apenas os coloquei na actifry durante 7 minutos, ficaram óptimos!Servi com ananás, como é tradição ...
Broas de Todos-os-Santos
Estas são as Broas tradicionais de Todos-os-Santos (dia 1 de Novembro).São feitas na minha família há muitos anos, e, segundo a minha Mãe e a minha Avó, devem ser sempre feitas com farinha Branca de Neve, caso contrário ficam duras...Foram amassadas à mão, mesmo no modo tradicional, uma amassa outra segura o alguidar, e minha ...
Doce de Tomate com Avelãs Torradas
Um simples doce de tomate ao qual adicionei avelãs torradas que lhe conferiram um sabor fantástico!Como nos últimos doces que tenho feito adiciono o cardamomo, pois é uma especiaria que dá um aroma e sabor muito especial, sou completamente fã.Ingredientes:| 600 gr. de Tomate| 200 gr. de Açúcar| 1 colher (de sobremesa) de Cardamomo| Avelãs ...
Uma oferta muito especial…
... vinda directamente de Ponta Delgada, ilha de São Miguel nos Açores, e enviada pela minha querida amiga Sandra.Uma morcela e um chouriço regional.Obrigado, sabes que adoro este género de produtos regionais, vou utilizá-los da melhor maneira!!!!E claro que depois mostro tudo.Beijo muito bom!
Lombinho de Pescada com Crosta de Broa e Risotto Mediterrâneo
Esta receita é muito simples de fazer, e fica uma delícia.O risotto é uma mistura que já vem feita, foi comprado em Itália e a embalagem é assim:Este que fiz é o Risotto Mediterrâneo.Ingredientes:| 4 Lombinhos de Pescada| 1 Limão| 2 Dentes de Alho| Sal, Pimenta e Noz-Moscada| 80 gr. de Margarina| Broa de Milho ...
Muffins de Batata Doce com Crosta de Açúcar e Canela
A receita foi-me dada a conhecer pela Gasparzinha, como sempre com receitas fantásticas e que sempre me agradam!Lembrei-me dela quando fiz as batatas doces gratinadas no forno.Então cozi uma a mais para utilizar nestes queques.Gostei mesmo muito do resultado final.Fiz metade da receita, mas coloquei a quantidade inteira de batata doce, ficou uma delícia!Deixo a ...
Batata Doce Gratinada no Forno com Grelhados
Gosto mesmo muito de batata doce no forno.Tem um sabor completamente diferente da batata normal, um leve adocicado muito agradável e é um acompanhamento diferente e saboroso, além de que é muito fácil de cozinhar.Apenas é necessário lavar bem, salpicar com sal e levar ao forno.Ingredientes:| 3 Batatas Doces| Sal| Carne para Grelhar| Alho em ...
Bifinhos Enrolados com Tâmaras, Maçã e Azeitonas
Ingredientes:| 6 Bifinhos de Porco| 6 Fatias de Fiambre| 6 Fatias de Queijo| Tâmaras| Maçã| Azeitonas Descarossadas| Sal e Pimenta| Mistura de Especiarias para Bifes| 1 Caldo de Tempero para Bifes| Azeite| Margarina| 2 Dentes de Alho| Vinho BrancoPreparação:Temperam-se os bifinhos com sal e pimenta, em cada um se coloca uma fatia de queijo, uma ...
Queques Bicolores de Cardamomo e Cacau
Numa das minhas limpezas de frigorífico encontrei umas embalagens de fermento de padeiro fresco.Eu encontro-as à venda no Pingo Doce, na zona dos refrigerados, e são uns pacotinhos amarelos, que se vendem em embalagens de 2 unidades, parecem uns cubos de caldo, mas são fermento fresco de padeiro.O problema deste género de fermento é o ...
