Que o Deus Menino, neste Natal, nasça no coração de cada um de nós, e nos ajude a melhorar o Mundo!Desejo que todos tenham um santo Natal!Luísa Alexandra
Iscas de Vaca na Frigideira
Para quem não tem a actifry, aqui fica uma receita das iscas feitas à moda tradicional, na frigideira.Ingredientes:| Iscas de Vaca| 3 Dentes de Alho| 1 Folha de Louro| Óleo| 1 colher (de sopa) de Margarina| Vinho Branco| VinagrePreparação:Numa frigideira colocar um pouco de óleo e os alhos lâminados.Deixar fritar um pouco e adicionar as ...
Couve com Batata e Broa de Milho no Forno
Ingredientes:| Folhas de Couve| 2 Batatas| 2 Ovos| 1/4 de Broa de Milho| AzeitePreparação:Para acompanhar cozem-se umas folhas de couve, 2 ovos e batatas em bastante água temperada de sal e um pouco de bicarbonato de sódio (ajuda as verduras a cozer mais depressa e a ter mais cor).Retira-se, descasca-se os ovos e escorre-se bem ...
Rissóis de Peixe
A receita é da Luar - Lua de Sabores.A massa é muito versátil, pode ser recheada com o que se queira, neste caso foi recheio de peixe.Usei uma Abrótea, que cozi no cesto.Aproveitei a água da cozedura do peixe e usei-a para fazer a massa dos rissóis.MASSA DOS RISSÓIS:Ingredientes:| 4 chávenas de Água| 4 colheres ...
Bacalhau no Forno com Broa Perfumada e Castanhas
O bacalhau é presença quase obrigatória na mesa da consoada, mas sempre é necessário executar da mesma maneira!Uma sugestão para este Natal, muito fácil de fazer e que agrada imenso.Como em casa não somos grandes apreciadores de batata cozida, adicionei castanhas cozidas também.Esta receita foi apenas para duas pessoas.Ingredientes:| Bacalhau| 2 Ovos| 2 Batatas para ...
Fritada de Porco
A minha Mãe faz muita vez este petisco.Consiste em fazer uma fritada com carne de porco, misturando também fígado.Com um molho bem apuradinho é uma delícia!Ainda para mais que tivémos um pão quentinho acabado de fazer!!!Ingredientes:| Carne de Porco (lombinhos)| Fígado de Porco| Alhos| Louro| Vinho Tinto| Massa de Pimentão| Azeite| SalsaPreparação:Cortar as carnes de ...
Chocos Grelhados Temperados com Azeite, Cebola, Alho e Salsa acompanhados com Salada de Tomate, Alface e Broa de Milho
O nome do título é enorme mas serve para descrever na totalidade de que se compõe a receita.Ingredientes:| Choquinhos Limpos para Grelhar| Sal| Alho em Pó| Azeite| Cebola| Alhos| Salsa| Alface| Tomate| Cebola| Broa de Milho| Azeite| Vinagre| Orégãos| SalPreparação:Temperar os choquinhos com sal e alho em pó e grelhar.Depois de grelhados cortar aos pedaços ...
Lulas de Cebolada
Ingredientes:| Lulas Limpas (pequenas)| 2 Cebolas| 2 Dentes de Alho| 1 Folha de Louro| 1 Caldo de Peixe| 2 colheres (da actifry) de Azeite| Pimenta| Sumo de LimãoPreparação:Comvém que sejam lulas pequenas para se fazerem inteiras.Lavam-se e colocam-se na actifry.Por cima corta-se duas cebolas às rodelas e os dentes de alho lâminados.Adiciona-se o caldo de ...
Arroz de Ovo
Quando tenho sobras de arroz faço sempre esta refeição, muito simples e que é apreciada cá em casa (até por quem não gosta de arroz!!!)Desta vez contei com o auxílio de um ajudante muito especial...Obrigado Amor!Ingredientes:| Sobras de Arroz| 3 Ovos (depende da quantidade do arroz)| MargarinaPreparação:No wok colocar um pouco de margarina e juntar ...
Lombinhos de Vitela com Queijo e Cogumelos, Arroz de Manteiga, Feijões em Molho de Tomate e Batata Frita
Ingredientes:| Lombinhos de Vitela| Azeite| Margarina| Alho| Louro| 1 Caldo de Bifes| 1 colher (de sopa) de Whisky| 1 Lata Pequena de Cogumelos| Queijo Fatiado| Arroz de Manteiga| Feijões em Molho de Tomate| Batata FritaPreparação:De modo a que fique tudo pronto ao mesmo tempo começa-se por colocar o arroz a fazer, depois as batatas fritas, ...
