Apesar de estarmos em Agosto, aqui por Fátima tivemos noites bem fresquinhas. Pelo menos no início do mês. Por mim está óptimo assim, pois eu sou apreciadora de temperaturas amenas, mais para o frio. Não gosto de calor em excesso. Assim sendo, este tipo de comida de forno soube mesmo bem! Não é normal cozinhar este tipo de refeição ...
Batatas Gratinadas com Queijo e Fiambre
Estas batatas são bem cremosas, ideais para gratinados! As Princesa Amandine encontram-se à venda em praticamente todos os supermercados, e tem como principal característica a cremosidade, sendo por isso as que gosto de escolher quando pretendo preparar este tipo de receita. Ingredientes: | Batatas Princesa Amandine | Sal | Queijo fatiado | Fiambre fatiado | Molho de Nata ou Natas simples, 200 ...
Bolo com Mirtilos
O bolo é bem simples. Basicamente é um bolo de iogurte, mas ao qual adicionei mirtilos! E ficou tão bom :) :) :) Estamos na época dos mirtilos, e é uma fruta bem a meu gosto. Quem por aí também adora mirtilos???? Ingredientes: | 4 Ovos | 100 gr. de Açúcar | 70 gr. de Manteiga | 1 Iogurte Natural, usei grego natural | ...
Muffins Simples [e pouco doces]
Num destes dias vi um vídeo de uma receita de muffins que achei bem fácil de fazer. Decidi experimentar cá por casa :) Ficam uns muffins sequinhos e pouco doces. A receita está NESTE vídeo e transcrevo exactamente como o original, mas não coloquei nem a baunilha nem as pepitas de chocolate. INGREDIENTES: (rende aprox. 16 unidades) | 2+1/2 xícaras (320g) ...
Omelete com Espargos Verdes Recheada com Queijo e Fiambre
Esta sugestão que hoje aqui partilho com vocês é mesmo do mais simples e rápido! Ideal para os dias em que não apetece estar muito tempo a cozinhar, mas que não de dispensa um sabor bem caseiro :) Eu adoro ovos, e desde que temos galinhas caseiras todos os dias temos mais de meia dúzia à nossa ...
Feijão Preto com Arroz Branco e Frango com Molho de Nata com Cogumelos
É daquelas misturas que se completam! Eu adoro feijão preto com arroz branco, fica mesmo muito bom 🙂 Nestes vídeos já expliquei como preparo o Feijão Preto e o Arroz. Por vezes coloco bacon no feijão, outras vezes coloco linguiça, fica bom de ambas as maneiras 🙂 É claro que cada um cozinha à sua maneira, e deve sempre adaptar-se as ...
Entrecosto na Frigideira
É daquelas refeições super simples mas que ficam tão boas! O meu filho adora este género de refeição ;) Ingredientes: | Entrecosto de Porco, uma peça com pedaços generosos e definidos, que pedi no talho para cortarem logo individualmente | Azeite | Alho francês | Oregãos | Pimentão Doce em Pó | Mostarda | Sal | Louro | Vinho Branco Preparação: Umas horas antes tempera-se o entrecosto com ...
Bolo Mármore
Um bolo com duas cores e dois sabores! Tão bom que fica e é mesmo muito fácil de fazer. Desde pequena que acho tão bonito o bolo mármore, sempre gostei imenso!!!!! Ingredientes: | 6 Ovos | 120 gr. de Açúcar | 200 ml. de Natas | 50 gr. de Óleo de Girassol | 200 gr. de Farinha de Trigo | 1 colher de ...
Arroz de Galinha
É uma imitação do Arroz de Pato, mas feito com galinha caseira! Pode usar-se frango, claro, sendo o tempo de cozedura bem mais rápido. A galinha é uma carne mais rija e demora sempre mais tempo a cozinhar, além de que é aconselhável cozinhar na panela de pressão, para que realmente fique tenra. Eu gosto de cozer ...
Croissants de Queijo e Fiambre
Gosto bastante de massa folhada. Nunca me aventurei a fazer massa folhada caseira, pois muito sinceramente já vi fazer e achei tão trabalhoso, suja tanto, e rende tão pouco, que, para mim, não compensa fazer em casa! A de compra, fresca em rolo, eu acho bem saborosa e permite inúmeras utilizações. Por exemplo para fazer estes croissants, que ...
