Não é fácil variar refeições todos os dias. Não só pela falta de ideias que, irremediavelmente, acaba por acontecer, como pelo problema de satisfazer todos numa família. E a minha família é tão peculiar em gostos! :) Tenho mesmo que fazer uma enorme ginástica culinária para a todos agradar. O meu marido não é apreciador de bacalhau. Contudo o caso ...
Bolo com Doce de Tomate e Massa Folhada
O ano passado foi, sem dúvida, o ano em que fiz mais doces caseiros. A abundância de pêssego, tomate e abóbora, principalmente, fez com que estas três variedades de doce fossem repetidas inúmeras vezes. Já vos mostrei cá no blog várias sugestões de bolos feitos com doce de fruta, podem ver algumas sugestões AQUI ou AQUI. A sugestão ...
Abóbora com Feijão Manteiga e Batata • Receita Tradicional
Esta receita já apareceu AQUI e, ao colocar uma foto no facebook, foi-me pedida novamente a receita. Não é uma refeição conhecida em todo o País, no entanto aqui na região centro, onde eu moro, é muito apreciada existindo restaurantes até que têm sempre este tipo de refeição. Devo confessar que não é receita que faça em minha ...
Abóbora no Forno com Especiarias Recheada com Penne e Peito de Frango
Depois DESTA EXPERIÊNCIA que fiz em cozinhar a abóbora no forno, o resultado foi tão bom que voltei a repetir, mas desta vez de maneira diferente. Tinha umas abóboras pequeninas, super mimosas, que a minha Avó me deu. Depois de umas semanas a decorar a cozinha, chegou a altura de as utilizar e resolvi fazer uma dessas abóboras ...
Doce de Abóbora com Anis e Canela
Adoro os doces bem apuradinhos. Ficam com uma consistência firme e, para acompanhar com queijo, que é o modo como mais gosto de os comer, são o ideal! A versão de doce de abóbora que hoje vos apresento não tem um aspecto bonito. É um doce bem rústico, sem tratamentos estéticos :) Mas garanto, é uma maravilha! O segredo para ...
Cozinhar com a Ultra-Pro da Tupperware • Pernas de Frango em Molho de Manteiga e Limão com Abóbora e Courgette Assadas no Forno com Especiarias e Arroz de Forno
Conhecem o meu apreço por artigos de cozinha! Tudo o que seja novidade eu gosto de experimentar :) A minha amiga Sílvia emprestou-me a nova Ultra-Pro da Tupperware, semelhante às minhas cocottes mas num tamanho bem maior e de um formato super giro, parece uma forma de bolo inglês, um mimo! Resolvi então fazer uma refeição inteiramente confeccionada neste tipo ...
Aveludado de Abóbora com Manjericão Fresco
As sopas estão sempre presentes nas nossas refeições cá de casa. Não todos os dias, mas várias vezes por semana, seja apenas uma concha antes da refeição ou um prato cheio como refeição principal :) E quanto mais cremosa for a sopa mais nós gostamos. Hoje mostro uma sopa bem a nosso gosto, levou imensa abóbora, daí esta ...
Bolo de Abóbora e Vinho do Porto
Muitas são as receitas com abóbora que vão aparecer cá no blog :) A minha Avó deu-me uma abóbora enorme e tão bonita que a aproveitei durante mais de um mês para a decoração do hall de entrada cá de casa! Quando chegou a altura de a utilizar, procurei várias receitas em que usasse abóbora de modo ...
Risotto de Especiarias com Abóbora no Forno
Não tenho por hábito cozinhar apenas para mim. Prefiro sempre cozinhar para os outros. Sem dúvida que prefiro cozinhar a comer :) Mas também tenho aqueles dias em que me apetece comer algo... diferente! Daquelas coisas que sei que mais ninguém gosta cá em casa e que por isso raramente faço. Risotto por exemplo. Gosto imenso do seu aspecto cremoso e ...
Abóbora Assada no Forno
Nesta altura do ano em que abundam as abóboras, fiz este acompanhamento de abóbora assada que já tinha visto em sites americanos, onde é muito usual este tipo de receita. A abóbora cozinhada no forno e bem temperada fica muito apetitosa, mas, claro, esse sabor vem principalmente dos temperos que se usam, visto que o sabor ...
