As refeições de aspecto bem caseiro são sempre as preferidas cá de casa. Descomplicadas, básicas, deliciosas. Como tudo deve ser em culinária! A sugestão de hoje é um simples e fantástico entrecosto de porco, que preparei no tacho, muito bem acompanhado por um suave puré de batata, preparado na Bimby. Já tenho AQUI uma reportagem com mais fotos de ...
Ovos Rotos [Ovos Estrelados com Batatas Fritas]
Para aqueles dias em que não se sabe o que cozinhar, as sugestões com ovos são sempre bem vindas. Fáceis e rápidas de preparar, podemos variar entre sugestões com mais ou menos ingredientes. A que hoje mostro é minimalista, junta apenas dois ingredientes: ovos e batatas. Os meus filhos adoram! Ingredientes: | Batatas pré-fritas Julienne, da McCain | Sal | Ovos para ...
Medalhões de Pescada do Cabo [e Suprema de Salmão] com Esmagada de Batata Cozida, Ovo e Miolo de Camarão Salteado
Nunca gostei de peixe cozido. Não lhe acho graça, não gosto do cheiro, não me seduz mesmo nada... Mas existem várias maneiras de servir e de preparar um simples peixe. Quem é esquisito com espinhas , quem tem filhos e marido esquisitos com peixe precisa de certos truques para contornar o problema e transformar um simples peixe ...
Batatas Douradas no Forno
O Inverno pede acompanhamentos bem reconfortantes. As batatas no forno ficam uma delícia, são boas bem quentinhas e acompanham quer carne, quer peixe, quer ovos, quer simples só com fome :) O post que vos trago mostra as batatas cozinhadas juntamente com o robalo escalado, mas se quiserem prepará-las sozinhas o modo é o mesmo. Usei as batatas ...
Abóbora com Feijão Manteiga e Batata para acompanhar Bacalhau assado na brasa • Receita Tradicional
Aqui na zona onde moro é habitual cozinhar-se a abóbora do modo que vos apresento em seguida. É uma refeição de aspecto e de sabor bem caseiro. Ingredientes: | Abóbora Porqueira | Azeite | Cebola | Alho | Louro | Batata | Feijão Manteiga cozido | Mistura de Especiarias | Sal | Salsa | Broa de Milho Preparação: Descasca-se a abóbora, retira-se as pevides e corta-se em cubos ...
Medalhões de Maruca no Forno com Batatas Mediterrânicas
Todos nós gostamos de receitas fáceis de preparar. Pelo menos eu sim :) Trabalhar fora o dia inteiro, chegar a casa e ter ainda as tarefas domésticas para fazer e filhos pequenos é um conjunto de situações que pedem refeições práticas e que não exijam muito esforço e tempo. A minha sugestão de hoje responde a esse apelo ...
Lombinhos de Perca e Batatinhas no Forno com Manjerona
Os lombinhos de Perca, sendo uma parte do peixe sem espinhas, fazem parte integrante da alimentação cá de casa. Esquisita como eu sou com as espinhas do peixe, encontro nestes lombinhos tudo o que um peixe deve ter, e isso significa não incluir espinhas ou escamas e ser bem branquinho, suculento e saboroso :) Acompanhei ...
Tranches de Pescada do Cabo no Forno com Batatinhas, Azeite, Alho e Tomilho-Limão
As tranches, lombinhos, medalhões, e qualquer tipo de parte do peixe que não contenha espinhas é apreciado cá em casa. Tenho sempre de reserva no congelador e, em pouco tempo e com pouco trabalho, se cozinham. A minha proposta de hoje é de uma simplicidade incrível, e bem ao nosso gosto. O segredo é usarem produtos e qualidade ...
Ervilhas Suadas com Frango Caseiro em Molho de Cerveja
Conhecem a nossa predileção por frango! Uma carne bem tenra, saborosa e caseira, pois grande parte do frango que consumimos cá em casa é de frango de criação dos meus Avós. Desta vez acompanhei com ervilhas, também da horta dos meus Avós :) Uma refeição bem simples e reconfortante. Ingredientes: | Frango caseiro | 1 Cebola | 2 Dentes de Alho | Louro | ...
Robalo Escalado no Forno Temperado com Tomilho-Limão e Acompanhado com Batatinhas e Espargos Verdes
O peixe faz parte integrante da nossa alimentação. No tempo quente é basicamente sempre grelhado, mas no tempo mais frio cozinho-o principalmente no forno. Este robalo que hoje apresento foi cozinhado no forno, escalado e já sem cabeça , e acompanhei com batatinhas no forno e espargos verdes, também preparados no forno. Ingredientes: | 1 Robalo grande | Tomilho-Limão ...
