Arquivos Tag Arroz

Arroz de Frango

Domingo, Junho 12, 2016

  A minha Mãe deu-me umas pernas de frango bem generosas. Pensei logo em prepará-las no forno, com batatinhas, pois é uma das maneiras que mais gosto. No entanto à última hora houve uma mudança de planos, e saiu um belo arroz de frango! Soube-me tão bem!   Ingredientes: | 4 Pernas de Frango | 1 Cebola | 2 dentes de Alho | Azeite | ...

Arroz de Cabidela

Quinta-feira, Maio 19, 2016

  Adoro arroz de cabidela! Sei que para muita gente é uma refeição proibida, por levar o sangue do frango, mas eu sempre fui habituada a comer desde pequena, e é um regalo cada vez que a minha Mãe o faz! Ingredientes: | Frango Caseiro | Alho | Cebola | Azeite | Massa de Pimentão | Louro | Vinho Tinto | Caldo de Frango | Arroz Carolino | ...

Arroz Basmati Brajma • Cigala [Bimby • Thermomix]

Quinta-feira, Maio 12, 2016

  Muitas são as dúvidas que chegam até mim relativamente a cozinhar arroz na Bimby. Nada mais fácil, queridos amigos :) Bem se tomando o jeito não se quer outra coisa, garanto-vos! O segredo para o arroz ficar ao jeito que gostamos é fazer na Bimby o que se faz tradiiconalmente no tacho. Nem toda a gente gosta de cozinhar ...

Queixadas ou Bochechas de Porco no Forno com Batata Doce e Arroz de Forno

Sexta-feira, Maio 6, 2016

  Não sou fundamentalista relativamente a carne de porco. Contudo não é o meu tipo de carne preferido, é certo, mas de vez em quando confesso que me sabe muito bem! A sugestão que hoje trago são umas bochechas, ou queixadas, de porco preparadas no forno. É daquelas refeições bem tradicionals que sabem muito bem nos dias de chuva, ...

Pataniscas de Bacalhau com Arroz de Grelos

Sexta-feira, Março 25, 2016

A cozinha tradicional Portuguesa é muito rica. Existem imensas receitas típicas de cada região do nosso País, cada uma delas com a sua característica especial. Nas zonas interiores abusa-se dos vegetais, pois são ingredientes que se tem à disposição com facilidade visto que em quase todas as casas existe uma horta com produtos para consumo próprio. Nas zonas ...

Arroz de Frango e Linguiça

Sexta-feira, Janeiro 8, 2016

O frango é a carne que mais se consome por aqui. Tem mil e uma utilizações diferentes! Arrisco-me até a dizer que é das carnes que mais gosto de cozinhar, pois acho-a mesmo muito versátil. O arroz que hoje vos apresento é daqueles bem reconfortantes, as comidas de Mãe, de Avó, as que nos trazem boas recordações! Ingredientes: | 4 ...

Empadão de Arroz • Aproveitamento

Domingo, Novembro 22, 2015

Detesto estragar comida. Evito ao máximo! Aproveito praticamente todas as sobras de outras refeições, mas convenhamos que é preciso surgirem ideias para o fazer. Nem sempre sei o que fazer com esta ou aquela sobra que tenha, ou até sei o que fazer, mas naquele dia não me apetece nada comer o que estou a imaginar. E depois preciso ...