As refeições de forno são as mais apreciadas nestes dias frios. Bem reconfortantes e fáceis de fazer, sabem mesmo muito bem. Tranches, mimos, lombos ou similares são variações do peixe que mais consumimos cá por casa, muito por culpa minha. Tenho completa aversão a espinhas, peles e escamas de peixe, detesto e não tenho nenhum problema em admitir ...
Salmão no Forno com Batatinhas, Azeite, Alho e Tomilho
O tempo mais frio permite que se cozinhe com frequência no forno. Que bem sabe uma refeição bem reconfortante, numa cozinha bem quentinha e rodeados por quem mais amamos! É um final de dia perfeito :) Os nossos jantares cá por casa, no Outono e Inverno, são muito à base de comidas de forno, como a que vos ...
Corvina Escalada no Forno com Azeite e Alho
Todas as semanas, geralmente à Terça-feira, vou ao Pingo Doce aqui da minha zona. Gosto de ir ver as promoções da semana, abastecer dos produtos em falta em casa e conhecer as novidades da semana. Uma das promoções da semana era a corvina. Não é um peixe que compre com frequência, pois a maior parte das vezes encontra-se ...
Batatinhas no Forno com Pimentão Doce
Os almoços de fim de semana cá por casa são muito simples. Geralmente opto por receitas que se cozinhem em pouco tempo ou receitas de forno em que praticamente só é necessário preparar as coisas, colocar no forno e esperar que cozinhe. Como o Sábado é dia de limpeza preciso mesmo de sugestões que ocupem o mínimo ...
Batatas “Fritas” no Forno
Gosto sempre de experimentar novas maneiras de confeccionar os alimentos. Só testando, fazendo as nossas experiências, podemos fazer comparações. Os meus filhos gostam muito quando lhes faço as batatas cortadas com o cortados de legumes Börner, ficam com formatos muito giros e dão logo um aspecto diferente à refeição. Para se fazer o efeito rendilhado basta cortar a ...
Tranches de Pescada do Cabo no Forno com Batatinhas, Azeite, Alho e Tomilho-Limão
Os dias de frio pedem refeições de forno. Apetece mesmo uma refeição mais aconchegante, que aqueça a alma e o estômago! Então se for uma refeição bem regada com azeite melhor ainda! As tranches, lombinhos, medalhões, e qualquer tipo de parte do peixe que não contenha espinhas é apreciado cá em casa. Tenho sempre de reserva no congelador e, ...
Batatas Fritas Onduladas • Börner [Cortador de Legumes]
Sou uma Mãe bastante permissiva. Demais, queixa-se muita vez o meu marido :) Gosto de fazer agrados aos meus filhos, cozinho o que me pedem, aos fins de semana são sempre eles que escolhem os nossos almoços e lanches. E os meus filhos gostam muito de batatas fritas. Não significa que, se me pedirem, eu faça batatas fritas todos ...
Lula Patagónica e Miolo de Camarão Salteados Aromatizados com Alecrim com Puré de Batata
Gosto bastante de lulas. O modo como prefiro prepará-las é grelhando, sem dúvida que ficam deliciosas! A receita que hoje vos trago é com lulas, mas não grelhadas, estas foram salteadas com miolo de camarão, um petisco também muito bom e que gostamos imenso cá por casa. Usei lula patagónica da Pescanova, esta vem já cortada em pedaços, ...
Lombinhos de Perca Dourados em Azeite e Alho com Bróculos e Batatas Lâminadas [Batatas Hasselback]
Sei que muitos de vós estão em "depressão" pós Verão :) Realmente a maior parte das pessoas tem o Verão como a sua estação do ano preferida, tudo é melhor no Verão, é quando andam mais felizes, mais coloridas, mais bem dispostas. Mas como o Mundo é redondo e todos nós somos diferentes, eu prefiro o Outono ...
Bacalhau Assado no Forno com Azeite, Alho e Tomilho
Já vos falei acerca do bacalhau SR. BACALHAU POSTA ALAMBIQUE. Vem em caixas de 10 quilos, congelado, sendo muito prático de usar, basta deixar descongelar e cozinhar a gosto. Pessoalmente gosto de postas altas e bem generosas, em que depois dê para lascar, como este bacalhau que vos mostro e que veio DAQUI. Gosto sempre de o ter no ...
