Uma das coisas que mais gosto no Outono é a frequência com que faço refeições de forno. Verdade seja dita que durante todo o ano as preparo, mas nesta altura do ano é quando são mais apreciadas não só pela refeição em si, mas pelo calor que dão à casa, pelo aconchego que conferem :) É certo ...
Cubos de Frango com Cogumelos • Actifry
A Actifry é uma excelente ajuda naqueles dias em que o tempo escasseia e é necessário preparar uma refeição sem estar constantemente a vigiar. Enquanto ela cozinha podemos ir fazendo qualquer outra coisa em casa, rentabilizando assim o tempo da melhor maneira possível. A carne que usei para esta receita foi frango, pois é o tipo de ...
Lombinho de Porco Fatiado na Frigideira com Salteado de Cogumelos e Espinafres
Não sou pessoa de organizar refeições para a semana. Aliás o simples facto de saber o que vou comer no dia seguinte parece que já me tira a fome :) Gosto de decidir conforme o humor, o desejo e o que encontro à venda com melhor qualidade ou que mais me agrada. É certo que os dias ...
Bruschetta com Tomate e Cogumelos
Opto por refeições mais leves nos dias mais quentes. Vocês sabem que a minha relação com o calor não é boa, por isso tento compensar a falta de vontade de cozinhar que o excesso de calor me dá com opções rápidas e simples de preparar. Por exemplo esta bruschetta :) É realmente muito rápida de se fazer e ...
Frango em Cubos com Cogumelos e Arroz Simples
Esta tem sido uma semana de refeições bem simples cá por casa. Os meus dias de trabalho tem sido bastante preenchidos e confesso que quando chego a casa quero é descanso! :) Mas claro que esta família precisa de comer :) Por isso aqui fica uma sugestão que conforta e que é super simples de preparar. Ingredientes: | Peito de ...
Cogumelos Salteados [Mix de Cogumelos]
Eu e o meu marido gostamos mesmo muito de cogumelos. São super versáteis pois podem ser confeccionados de várias maneiras diferentes e ficam muito bem como acompanhamento de carne, peixe, legumes, massas... A semana passada encontrei à venda no Pingo Doce cá de Fátima um Mix de Cogumelos que me pareceu fantástico pois tem três qualidades distintas ...
Como congelar Cogumelos Frescos [Dicas de Congelação]
Tanta vez me deixam a questão de como congelo os cogumelos que decidi fazer um post explicativo :) Ora é um processo bem simples. Eu gosto bastante de cogumelos frescos, aproveito para os comprar quando estão em promoção, inteiros ou laminados, e de qualidades diferentes. Neste post mostro cogumelos laminados que comprei embalados, mas também os compro avulso. Retiro da ...
Molho de Cogumelos [com creme de soja]
Um bom molho enriquece sempre a refeição. Acompanha massa, arroz, batatas, legumes, carne ou peixe. Este molho que hoje vos mostro costumo servir com esparguete simples e bifinhos na frigideira, e sirvo o molho à parte para que cada um coloque a gosto. Como gostamos imenso de queijo eu costumo sempre juntar, mas pode suprimir-se. No final do post ...
Quinoa Vermelha com Cogumelos Porcini, Frango e Abacate
Aos Domingos gosto de preparar um almoço diferente para mim. É dos poucos dias em que consigo almoçar em casa, e como tenho mais tempo livre posso aprimorar-me e fazer algo diferente, nem que seja só para eu comer :) Esta refeição é um exemplo disso, foi cozinhada apenas para mim, poisos meus filhos torceram logo o ...
Cogumelos com Tomilho no Forno
Cogumelos são um ingrediente que muito me agrada. Fácil de conjugar com outros ingredientes, pode ser preparado das mais diversas maneiras. Eu costumo comprar os cogumelos frescos, aproveito principalmente quando estão em promoção, e depois congelo e tenho sempre pronto a usar, ou inteiros ou já lâminados. Infelizmente o preço dos cogumelos frescos é bastante elevado em comparação ...
