Gosto muito de misturar sabores.Acontece frequentemente experimentar uma nova refeição e não apreciar por completo, e ficar a pensar que se em vez deste ou daquele ingrediente usasse outra coisa, o resultado seria completamente diferente, e, claro está, mais a meu gosto.Encontrei à venda um preparado de Taboulé e resolvi trazer para experimentar em casa.O ...
Linguini Nacional com Acompanhamento do Mar
Hoje, dia 25 de Outubro, comemora-se o Dia Mundial das Massas.As massas são um dos ingredientes preferido cá de casa.Tento sempre diversificar, e desta vez utilizei Linguini, da Nacional.Adicionei camarão cozido descascado e delícias do mar, poderá também utilizar-se mexilhão ou amêijoa, é uma questão de gosto.Ingredientes:| Linguini Nacional| 1 Caldo de Tempero de Marisco| ...
Patê de Delícias do Mar com Camarão
Esta receita tem aparecido ultimamente com frequência no blog, pois tem sido uma constante nos dias mais quentes em que apenas apetece uma refeição leve.O que hoje mostro serviu para acompanhar a sopa de peixe, que mostrei anteriormente.Ingredientes:| Delícias do Mar| Pickles| Maionaise| Camarão Cozido DescascadoPreparação:Pica-se as delícias do mar e os pickles, em quantidade ...
Patê de Delícias do Mar com Camarão
Indiscutivelmente temos um Verão bem quente, apesar de aparecerem alguns dias mais frescos, ou até mesmo frios e de chuva, mas maioritariamente temos tido calor, bastante calor!Não posso dizer que seja a altura do ano que mais gosto.Prefiro o tempo ameno.Estes dias em que não se consegue andar na rua sem começar logo a transpirar ...
Carne Picada Salteada com Cogumelos Frescos e Camarão acompanhada com Esparguete
Mais uma mistura com esparguete, sempre muito versátil!Ingredientes:| Esparguete Nacional| 1 Caldo de Tempero para Massas| 1 Dente de Alho| Carne de Vitela Picada| Cogumelos Frescos| Mistura de Especiarias| Sementes de Mostarda| 1 Caldo de Tempero de Pimentão e Alho| Azeite| Sumo de Limão| Camarão Cozido DescascadoPreparação:Coze-se o esparguete em água temperada com um caldo ...
Esparguete com Camarão Perfumado com Orégãos da Serra de Tavira
Conhecem o meu apreço por massas.A facilidade de execução e as infinitas combinações de sabores tornam-as presença frequente à nossa mesa.Esta receita é muito simples e principalmente muito fácil de fazer.Nestes dias de calor torna-se ideal!Ingredientes:| Esparguete Nacional| 1 Caldo de Legumes| 1 Dente de Alho| Camarão Cozido Descascado| 2 Dentes de Alho| Azeite| ...
Arroz de Marisco com Sapateira
Ingredientes:| Camarão| Sapateira| 1 Cebola| 1 Dente de Alho| Louro| Azeite| 2 Tomates bem maduros| 1 Pimento (facultativo)| 1 Caldo de Marisco| Vinho Branco| Arroz Agulha| Coentros ou SalsaPreparação:Fazer um refogado com a cebola, o alho, o louro e o azeite.Quando a cebola começar a ficar translúcida adiciona-se os tomates partidos aos pedaços e desfazem-se ...
Arroz de Sapateira com Creme de Lagosta
Para aproveitar umas patas de sapateira, que são muito chatas de abrir e salpicam tudo, optei por as usar num arroz.Para tornar mais fácil de comer retirei todo o interior e usei apenas a parte comestível no arroz, utilizando as cascas apenas para o fumet.Ingredientes:| Patas de Sapateira| Azeite| 1 Cebola| 1 Dente de Alho ...
Mistura Fresca de Camarão com Patê de Delícias do Mar em Cama de Papaia e Folhas Verdes
Uma salada bem fresca, baptizada com um grande nome pois é uma grande delícia!A fruta a utilizar é ao gosto de cada um, desta vez fiz com papaia, mas tenho aqui ou aqui reportagens semelhantes, mas com meloa.Ingredientes:| Papaia| Alface| Azeite| Vinagre Balsâmico| Sal Aromatizado| Mistura de Especiarias para Salada| Delícias do Mar| Pickles| Maionaise| ...
Açorda de Camarão com Creme de Lagosta
Apesar do mau aspecto que tem, eu adoro açorda!Seja ela de peixe, bacalhau, tomate, camarão, gosto!É uma receita bem fácil de preparar, e com a base de uma receita podemos variar nos ingredientes a utilizar, o que a torna bastante versátilA que vou mostrar hoje levou creme de lagosta, que a tornou ainda mais apetitosa.Utilizei ...
