Culinária • Casa • Decoração
Muitas são as receitas de Mil Folhas que existem, cada qual com o seu encanto. Aqui na minha zona o Mil Folhas tradicional, aquele que mais se aprecia e que se encontra em pastelarias é recheado com creme pasteleiro e tem cobertura de glacé simples, feito com açúcar em pó, limão e clara de ovo. Tinha comprado ...
Não faço tartes salgadas com frequência cá por casa. Só eu é que aprecio e não se justifica fazer uma tarte apenas para uma pessoa. Tinha um pouco de carne para aproveitar, uns bifinhos na frigideira, e não tinha a mínima ideia do que fazer com eles... até que me surgiu a ideia de os picar e ...
O meu bolo de aniversário deste ano foi diferente! Aproveitei as generosas ofertas da Casa da Prisca e usei o creme de limão para enriquecer o meu bolo. Este creme é fantástico. Tem um intenso sabor a limão, é bastante aromático e nada enjoativo, gostámos imenso! Optei por fazer um bolo "normal", de uma massa bem simples aromatizada com limão, ...
A minha Actifry 2 em 1 não tem descanso! Tem sido uma preciosa ajuda nas refeições cá de casa, e a rapidez e eficiência com que o faz deixa-me completamente dependente dela. O petisco de hoje lembra o verão. Apesar de os dias estarem incertos, uns dias de imenso calor, outros com chuva e frio, o tempo mais ...
Uma sugestão bem simples, rápida e económica para a mesa de Natal são os folhados.Podem fazer-se ao nosso gosto, recheados ou simples.Apresento duas versões, ambas muito apreciadas cá em casa: com um rolo de massa fresca coloquei pequenas colheradas de doce de abóbora e nozes, fechei tipo um rissol e cortei com um copo.Com outro ...
A minha filha adora pastéis de nata.Num fim-de-semana de chuva e muito frio passámos a tarde a preparar uns petiscos salgados e doces para o nosso jantar, entre os quais estes pastéis de nata.Segui a receita do livro da Bimby, que gosto bastante.Ingredientes:| 1 Rolo de Massa Folhada FrescaRecheio| 250 gr. de Leite| 250 gr. ...
Um rolo de massa folhada fresca e necessitar de ser utilizado e umas maçãs já a enrugarem foram um bom pretexto para fazer esta sobremesa.Muito simples e rápida de se fazer, é óptima para servir morna num dia de chuva e frio.Utilizei mel para adoçar, mas aconselho a usarem açúcar. O mel, depois quando aquece ...
Ando à imenso tempo para experimentar o Creme Russo que encomendei na Casa Januário.O propósito para o qual o pedi era para rechear as cornucópias e/ou folhados deste género, pois acho que ficam muito bem assim. Não me enganei, o recheio é o ideal e ficam mesmo deliciosas!O Creme Russo é um preparado ao qual ...
Lembram-se das Cornucópias Recheadas com Creme de Pasteleiro?Ao colocar esse tópico recebi imensos mails a perguntar onde tinha adquirido as formas para as cornucópias.Foram-me enviadas por a minha amiga Lígia e compradas numa casa de nome Casa Guimarães, no Porto.Pelo que sei a Casa Januário, no Porto, também as comercializa, mas um pouco mais caras...Também ...
O preparado de creme de pasteleiro que a Lígia me enviou rende imenso.Fiz apenas 100 gr. de preparado e, depois de rechear as cornucópias, ainda sobrou mais de metade.Por isso resolvi fazer uns folhados, do género que se vêem à venda nas pastelarias.Fiz com formatos diferentes pois não sabia o resultado que este creme teria ...
