Uma novidade acabada de chegar até mim e que achei mesmo interessante é a massa esparguete de quinoa e milho Sam Mills. A quinoa é rica em fibras, proteínas, ferro e ómegas 3 e 6, que são importantes aliados na prevenção de doenças cardiovasculares e na redução do colesterol. É um produto sem glúten. Irei mostrar-vos de futuro ...
Cogumelos Shitake Salteados com Esparguete e Brócolos
Existem misturas que por aqui fazem sempre sucesso. Massa e cogumelos são ingredientes completamente ao nosso gosto, e são imensas as receitas que se podem fazer com eles. Numa ida ao supermercado encontrei uns cogumelos bem generosos à venda. Os cogumelos brancos maiores usei para rechear e cozinhar no forno, deixarei a receita num outro post. Os ...
Tagliatelle com Miolo de Camarão e Tomate Mini
Não é segredo que adoro massas! Por vezes bem que tento resistir, mas elas são tão tentadoras :) Gosto de todas as variedades, mas confesso que a tagliatelle me causa um fascínio especial, adoro aquele formato de pequenas fitas saborosas! A sugestão que hoje vos venho apresentar é com tagliatelle, mas fica igualmente boa se usarem esparguete simples ...
Máquina para Massa Fresca
Quem segue aqui o meu blog já sabe que eu sou uma enorme apreciadora de massa! Vou agora aventurar-me no incrível mundo da fabricação da massa fresca :) Acabei de receber ESTA máquina, que encomendei em http://goo.gl/D4oCff Preciso agora que vocês me indiquem boas receitas para a experimentar! Costumam fazer massa fresca em casa? Gostam? O que mais gostei nesta máquina ...
Robalo na Frigideira com Esparguete Salteado com Miolo de Camarão
Ofereceram ao meu marido uns robalos muito generosos, daqueles bem grandes de lombos bem suculentos. Apenas tinham um problema... vinham inteiros, acabados de pescar... Ora eu tenho um problema com o peixe que se prende com o facto de não gostar mesmo nada de amanhar peixe. Detesto escamas, fazem-me impressão, não gosto de lhes mexer, aquilo tudo ...
Espirais Sam Mills com Amêndoas, Sementes de Girassol, Azeitonas e Cebolinho Fresco
Correndo o risco de me tornar repetitiva, volto a referir que adoro massas! Aliás quem já segue o meu blog há algum tempo sabe que as receitas que por aqui mais aparecem são de massa. Adoro! São deliciosas, super fáceis de conjugar, excelentes como acompanhamento ou refeição principal e cozinham depressa e bem, só boas razões! A receita que ...
Espirais Sam Mills 100% Massa de Milho Isenta de Glúten Gratinadas com Bifinhos de Frango e Chourição
Tenho esta paixão por massa que me deixa como uma criança com um brinquedo novo cada vez que encontro alguma marca ou variedade nova para experimentar :) Não descanso enquanto não a provar! Recebi na minha humilde cozinha as espirais da Sam Mills, uma marca de massa 100% de milho, isenta de glúten, que já vos falei AQUI. A ...
Penne com Molho de Tomate e Manjericão e Almôndegas
Sou uma possuída por massas! Se existe refeição que eu gosto é uma refeição de massa :) Não consigo mesmo resistir! A proposta que vos apresento em seguida é daquelas que me deixam a salivar: uma boa massa com um delicioso molho de tomate e manjericão, ai coisa tão boa! Acompanhei com almôndegas, que compro já feitas no meu ...
Legumes no Forno com Esparguete e Ovo Poché
Os vegetais cozinhados no forno ficam deliciosos. Eu sou pessoa de muito temperos, uso e abuso de especiarias e ervas aromáticas pois acho que conferem um sabor muito bom aos alimentos, e o bom é que podemos sempre usar temperos diferentes pois existem imensas combinações alternativas. Hoje mostro beringela riscada, um ingrediente novo que encontrei à venda ...
Cubos de Frango com Ketchup e Mostarda Acompanhados com Tagliatelle com Lascas de Queijo, Sementes de Girassol e Cebolinho Fresco
A minha paixão por massas é sobejamente conhecida. Gosto praticamente de todas as variedades e sem dúvida que são o acompanhamento que mais faço cá por casa. Como no caso desta sugestão que hoje apresento: uns simples cubos de frango que foram temperados com ketchup e mostarda, ficando com um molho muito saboroso mesmo, e que acompanhei ...
