As minhas Massas Italianas já estão a escassear na despensa.Como já devem ter reparado somos grandes apreciadores de massa cá em casa, e aqui fica mais uma sugestão.Ingredientes:| Entrecosto de Vaca| 3 Dentes de Alho| Sumo de Limão| 2 Folhas de Louro| 1 Caldo de Alho, Louro e Pimentão| Especiarias Italianas| 1 Cebola| Azeite| 1 ...
Massa Gratinada de Aproveitamentos
Mais uma ideia para aproveitar sobras de carne...Ingredientes:| Sobras de Carne já cozinhada| Massa| 1 Caldo de Massas| 1 Dente de Alho| Azeite| Queijo Mozarella para polvilharPreparação:No copo da Bimby colocar o cesto, com um dente de alho e um caldo de massas.Encher com água até meio e programar 10 min., vel. 1, temp. 100º.Depois ...
Salmão Gratinado com Maionaise
Através do Cozinhas do Mundo, encontrei um blog chamado "As Minhas Receitas", da Colher-de-Pau, onde estava publicada esta receita de Salmão Gratinado com Maionaise.Experimentei e ficou mais que aprovada!Ingredientes:| 2 Lombos de Salmão (os meus eram grandes, deram para nós os 4)| Sal e Pimenta| Alho em Pó| 2 colheres (de sopa) de Sumo de ...
Fettucine ai Funchi Porcini com Rabo de Boi
Fettucine ai Funchi Porcini é um nome todo janota de mais uma das minhas massas italianas que o meu adorado marido me ofereceu... Esta massa é feita com cogumelos porcini, daí a cor acastanhada. Foi o acompanhamento de Rabo de Boi, estufado na panela de pressão, que é um petisco que o meu marido aprecia imenso. Ingredientes: | Rabo ...
Tagliardi com Frango na Cerveja
Esta foi a massa que mais me seduziu, devido à sua espessura.É mesmo muito fina, e o seu sabor é muito agradável.Ingredientes:| Tagliardi| Caldo de Massas| 1 Dente de Alho| Azeite| Frango (usei apenas pernas)| 1 Cerveja| 1 embalagem de Sopa de Cebola em Pó| 1 pacote de Natas| 1 lata de CogumelosPreparação:Desta vez, e ...
Macarrão com Alheira de Caça
Através do Cozinhas do Mundo encontrei esta receita no blog As minhas Receitas.Como me pareceu muito fácil e apetitosa resolvi experimentar.É mesmo excepcional!Ingredientes:| 1 Alheira de Caça| Leite| Massa (usei macarrão, pode utilizar-se a variedade que mais se gostar)| 1 Dente de Alho| 1 Caldo de MassasPreparação:No copo da Bimby coloca-se água até meio, um ...
Massa de Aproveitamentos
Este prato já é um "habitué" sempre que fazemos as nossas reuniões familiares.Isto porque sobra sempre carne de vários géneros e que precisa de ser aproveitada, pois hoje em dia nada se pode estragar!Foram usadas sobras de cabrito, de pato e de lombinhos de porco.Ingredientes:| Sobras de Carne| Massa| Caldo de Massas| 1 Dente de ...
Massa Gratinada
Nesta época natalícia em que nos sobra tanto comer, deixo mais uma receita para aproveitar sobras de carne, neste caso lombinhos de porco.Como era pouca carne juntou-se também salsichas às rodelas e cogumelos.Ingredientes:| Massa| 1 Caldo de Massas| Azeite| Sobras de Carne| 4 Salsichas| 1 Lata Pequena de Cogumelos Inteiros| Salsa| Queijo RaladoPreparação:Colocar a massa ...
Empadão de Massa
Uma forma diferente de aproveitar sobras de frango assado...Ingredientes:| 2 Ovos| 1 Caldo de Massas| 1 Dente de Alho| Massa| Sobras de Carne (usei frango assado, fiambre e um pouco de presunto)| 1 Lata Pequena de Milho| 1 Pacote Pequeno de Molho Béchamel (200 ml.)| Queijo MozzarelaPreparação:No copo da Bimby coloque o cesto com os ...
Massada de Bacalhau
Ingredientes:| Bacalhau Demolhado| Cebola| Alho| Massa de Pimentão| Polpa de Tomate| Vinho Branco| Caldo de Peixe| Louro| Massa| Salsa ou Coentros| Ovos para escalfarPreparação:Num tacho colocar um pouco de azeite, uma cebola às rodelas e dois dentes de alho lâminados.Quando a cebola começar a ficar translúcida adicionar um copo pequeno de vinho branco, uma folha ...
