Esta receita já encontra aqui no blog:Tagliatelle à BolonhesaDesta vez com umas ligeiras alterações...Não coloquei cogumelos e fiz metade da receita de Molho Béchamel (livro base), que coloquei por cima da massa, levando em seguida ao forno a tostar.A carne num pirex para ir ao forno:A tagliatelle reservada (cozinhada com um caldo de massas):Pronta a ...
Gratinado de Torcidos Tricolores com Paio e Natas
Ingredientes:| 150 gr. de Massa Tricolor| 100 gr. de Queijo| 100 gr. de Paio| 1/2 Pacote de Natas (100 gr.)| 1 Cebola| 1 Dente de Alho| 1 Knorr de MassasPreparação:Como tinha o queijo e o paio em fatias comecei por os ralar, 15 seg., vel. 8 Reservei o que tinha picado e fiz um refogado ...
Esparguete Negro com Ovo e Cogumelos
Ingredientes:| 250 grs. de Esparguete Negro| 1 dente de alho| Azeite e sal q.b.| 1 Caldo Knorr de Massas| 6 ovos| 1 Lata Pequena de Cogumelos| 2 colheres de sopa de NatasPreparação:Coza a massa seguindo os passos que vêem no livro base (Meio litro de água temperada com sal e azeite, 10 min. temp. Varoma ...
Farfalle com Fiambre e Molho de Natas
Ingredientes:| 250 grs. de Massa Farfalle Tricolor (ou outra à escolha)| Um dente de alho| Azeite| Um caldo de carne| Uma noz de manteiga| 200 grs. de fiambre aos cubinhos| Uma cebola pequena| Um dente de alho| Azeite| Um pacote de natas| 50 gr. de QueijoPreparação:Coloque no copo meio litro de água. Coloque o cesto, ...
Tagliatelle com Guisado de Cenouras e Cogumelos
Ingredientes:| Tagliatelle fresca| 500 gr de Carne de Porco ou Vaca aos pedaços| Cogumelos a gosto| 1 Cebola pequena| 3 Dentes de Alho| 3 Copo da BIMBY de Vinho Branco| 1 Colher de Sopa de Molho de Soja| 1 Caldo de Carne| Especiarias a gosto para a carne| 2 Cenouras| Azeite q.b.Preparação:Eu fiz a carne ...
Miscelânea de Farfalle
Quem me visita regularmente já reparou certamente que as massas são uma presença constante na "dieta" cá de casa!Segue então mais uma receita com massa:Ingredientes:| Massa Farfalle| 1 Caldo de Legumes| 1 Dente de Alho| Azeite| 1 Cebola Pequenina| 1 Dente de Alho| Salsichas| Cogumelos| Fiambre aos cubos| Salsa ou Coentros| Molho Béchamel a gosto| ...
Jardineira de Massa
Ingredientes:| Carne de Vitela aos pedaçinhos| 2 Cenouras| 1 Cebola| 2 Dentes de Alho| Azeite| 2 Copos da BIMBY de Vinho Branco| Molho de Soja a gosto (2 colheres de sobremesa)| 1 Caldo de Carne| 1 Folha de Louro| Especiarias a gosto (açafrão, pimenta cayenne, oregãos)| MassaPreparação:No copo coloque a cebola e os alhos e ...
Farfalle com Pesto alla Genovesa
Como nos últimos dias o que está na moda são as receitas que vêem nos folhetos do Pingo Doce (eh... eh...), decidi fazer uma pequena reportagem duma massa que faço muita vez, com molho pesto.Ingredientes:| Farfalle (a quantidade depende do número de pessoas)| 1 Caldo de Legumes| Molho Pesto alla Genovesa| Queijo RaladoPreparação:Começe por cozer ...
Tagliatelle à Bolonhesa
Ingredientes:| Tagliatelle fresca| 500 gr de Carne de Vitela Picada| Cogumelos Frescos| 1 Cebola pequena| 3 Dentes de Alho| 1 Copo da BIMBY de Polpa de Tomate| 1 Copo da BIMBY de Vinho Branco| 1 Colher de Sopa de Molho de Soja| 1 Caldo de Carne| Azeite q.b.Preparação:Comece por cozer a massa:Coloque o copo meio ...
Esparguete Gratinado
Ingredientes:Esparguete1 Caldo de Galinha1 Dente de Alho1 Cebola PequenaFiambreChouriçãoCarne de sobrasQueijo para ralarPreparação:Começe por cozer o esparguete.Programe a BIMBY com o copo meio de água, temperada com um caldo de galinha e um dente de alho, 10 min., temp. 100º, vel. colher inversa.Quando terminar o tempo insira o esparguete pelo bucal e vá fazendo pressão ...
