Uma vez mais coelho! Eu sei que existem muitos seguidores cá do blog que não gostam mas olhem, ponham de lado! O coelho é uma carne bem apreciada cá em casa, por isso mesmo são frequentes as receitas aqui no meu blog com este tipo de carne. E é tão boa! Ingredientes: | Coelho partido aos pedaços | 2 Batatas Doces | Massa ...
Empadão de Carne e Puré de Batata em Cama de Verduras
Uma boa sugestão para se aproveitar as sobras de carne é o empadão. Seja com puré de batata ou com arroz, o importante é que se consegue reutilizar algo que sobrou de outra refeição mas que ainda está e perfeitas condições. No caso da receita que mostro aproveitou-se a carne e os grelos cozidos, mas os ...
Linguiça e Chouriço na Actifry
Um petisco bem fácil de se fazer, e que, com a ajuda da Actifry, se torna também muito rápido! Quando se atrasa a refeição e não se quer deixar os convidados à espera, uma boa sugestão para entrada e que irá entreter e satisfazer quem a degusta. Ingredientes: | Linguiça | Chouriço Caseiro Preparação: Corta-se a linguiça e o chouriço em ...
Cremoso de Cenoura e Abóbora com Espargos Verdes
Gosto de uma boa sopa. E boa para mim significa cremosa. Detesto as chamadas "sopas grossas", com pedaços grandes de legumes, massa, carne... aquelas sopas mais consistentes. Até me agonia de pensar nisso! Sou bem esquisita nesse aspecto. Para mim a sopinha tem que ser passadinha, muito cremosa, como se para um bebé se tratasse. Manias, sei bem, mas ...
Couve-Flôr e Cenouras em Molho Béchamel Gratinadas no Forno
A couve-flôr não é um legume muito apreciado cá por casa. Utilizo-a em sopas, mas completamente triturada, ou então assim gratinada no forno que transforma completamente o aspecto e o sabor. Não será um modo muito saudável de a confeccionar, bem sei, mas sem dúvida que é muito mais apetitosa do que simplesmente cozida! Ingredientes: | Couve-Fôr | Cenoura | Molho ...
Azeite Aromatizado • Conservar Alhos
Não é a primeira vez que mostro este pequeno truque, já o tinha feito NESTE POST. Além de ser uma óptima maneira de aromatizar azeite, serve principalmente para que eu consiga ter sempre os alhos descascados e prontos a utilizar. O alho é um ingrediente imprescindível na minha cozinha. Não aprecio o seu sabor crú mas misturado ...
Torta de Laranja com um toque de Lavanda
Estamos na época alta das laranjas. Não sei se devido ao frio intenso, mas acompanhado de dias de um sol radioso e ausência de chuva, as laranjeiras dos meus Avós e da minha Madrinha estão carregadas de laranjas sumarentas, enormes e muito doces. Diariamente tenho a minha dose de vitamina C com a ingestão de sumo de ...
Medalhões de Pescada no Forno com Molho de Limão e Sementes de Mostarda Acompanhados com Arroz de Limão e Patê de Delícias do Mar
O peixinho branco e sem espinhas é o preferido cá de casa! Uma maneira bem simples de confeccionar o peixe é no forno, então nas alturas de mais frio sabe bem acender o forno e junta-se o útil ao agradável. O molho de limão, as especiarias e as sementes de mostarda são temperos muito adequados quer ao ...
Vulcões Quentes de Dois Chocolates • Chocolate Negro 70% Cacau e Chocolate de Leite com Avelãs
Depois de folhear o excelente livro de receitas suecas que me foi oferecido pela IKEA, escolhi a receita ideal, para os gostos cá de casa, em que utilizaria as tabletes de chocolate que vinham incluídas na oferta. A escolha recaíu sobre uma sobremesa muito simples, muito rápida de fazer e que achei ideal para estas noites ...
Rolinhos de Perú Recheados com Queijo Camembert Acompanhados com Torre de Puré de Batata e Esparregado de Espinafres
Várias vezes refiro cá no blog a minha paixão por queijo. Nunca falta cá em casa e gosto de todas as variedades! Estes rolinhos foram recheados com queijo camembert, um queijo de sabor forte e que resulta muito bem com a simplicidade de uns bifes de perú. O queijinho derretido que se obtém no final, misturado no molho ...
