Não gosto de relembrar tragédias nem situações desagradáveis, todos sabem o que se passou este fim-de-semana na Ilha da Madeira e Porto Santo, por isso a foto ilustrativa é de alegria, cor e beleza, que sempre caracterizou esta zona tão linda e que tanto gosto. Este post é para enviar um beijo muito especial a todas ...
Frango/Galinha Recheada Assada no Forno
Foi a primeira vez que fiz este género de receita.Já tinha visto rechear perú para assar no forno, daqueles enormes, mas nunca tinha feito.Quando vi esta galinha inteira, arranjada, pronta a confeccionar, fiquei com uma imensa vontade de assar recheada e inteira.Ficou mesmo muito boa, será para repetir sem dúvida nenhuma!A carne fica suculenta, a ...
Bacalhau do Tio Joaquim
Uma receita que já se encontrava aqui, mas que merece, sem dúvida, repetição!Desta vez adicionou-se camarão, o que enriqueceu, ainda mais, este prato bem substancial.Receita retirada da revista "Teleculinária Gold - Especial Bacalhau".Ingredientes:| 2 Postas de Bacalhau Demolhadas| 300 gr. de Tomate Pelado| 2 Cenouras| 300 gr. de Feijão Branco Cozido| Azeite| 1 Cebola| 1 ...
Mousse de Chocolate e Natas (sem manteiga)
Vi esta receita no Sabores de Canela e fiquei tentada a experimentar, pois é uma receita de mousse de chocolate que não leva margarina, mas sim natas.Não é propriamente a mousse de chocolate que aqui em casa apreciamos, ficou muito clara e mole, parece mesmo mousse instantânea. Apreciamos mais a mousse escura e espessa, como ...
Maçãs Assadas no Forno com Ginjinha e Nozes Aromatizadas com Cardamomo e Canela e acompanhadas com Crepe e Gelado
Gosto de nomes grandes para as minhas receitas, causam sempre curiosidade!Esta sobremesa é digna de uma ementa gourmet, pois fica muito vistosa, saborosa e com uma mistura enorme de ingredientes que resultam muitíssimo bem.As maçãs assadas no forno faço imensas vezes, sempre aromatizadas com as especiarias que mais gosto.Desta vez servi com crepes, estes são ...
Entrecosto no Forno com Arroz Thai Jasmine e Salada de Alface e Nozes com Molho de Iogurte
Entrecosto é uma carne que os meus filhos gostam bastante.Pedem sempre para comer com as mãos, segurando o osso e comendo assim a carne, acho que é o que mais lhes agrada!!!!!Ingredientes:| Entrecosto| Alho| Cebola| Massa de Pimentão| Vinho Tinto| Molho Inglês| Louro| Paprika| Orégãos| Caldo de Carne para Assados| Margarina| AzeitePreparação:Fazer uma marinada com ...
Bolo de Courgette e Cenoura com Mel
Desde que experimentei colocar courgette nos bolos que fiquei fã.Sempre que me sobra um pouco de courgette aproveito e utilizo nos bolos, pois confere uma humidade fantástica à textura do bolo.Desta vez resolvi usar a courgette com a casca, para introduzir o verde da casca no bolo, juntamente com o laranja da cenoura ficou mesmo ...
Legumes Gratinados no Forno com Macarrão, Nozes e Queijo Parmigiano Reggiano
Tenho uma enorme perdição por massas.Acompanhamento ou prato principal, gosto sempre de variar as receitas.Quando sobra massa de alguma refeição guardo num tupperware no frigorífico e depois utilizo misturada com outros ingredientes, como esta refeição que hoje vos mostro.Gratinei legumes no forno, desta vez usei beringela, courgette e tomate.Temperei com os meus pózinhos mágicos e ...
Peixe Gratinado com Creme • Aproveitar Sobras
Esta é uma receita ideal para se aproveitar sobras de peixe cozido.De fácil execução e bem saborosa, para uma refeição leve mas bastante nutritiva.Dá para fazer com sobras de peixe e até mesmo de bacalhau, ou com a mistura das duas, resulta muito bem.Receita retirada da Teleculinária de Janeiro.Ingredientes:| 450 gr. de Peixe Cozido (podem ...
Aperitivos de Broa de Milho com Alheira
Para quando se tem uma festa, ou para acompanhar uma refeição simples, aqui fica uma sugestão de aperitivos bastante agradáveis e muito fáceis de fazer.Deixo a receita original, em que a alheira é frita em óleo.Quem tiver a actifry e quiser fazer de uma forma mais saudável basta fritar a alheira e depois colocar as ...
