Este doce é mesmo muito especial, pois foi feito com figos acabados de apanhar.Eu andava com vontade de experimentar fazer Doce de Figo, nunca tinha feito.Apesar de não gostar, de todo, de figos, o doce fica com um sabor delicioso, parece que leva mel, é fantástico.Adicionei também o cardamomo e a canela, que já fazem ...
Vindimas
Setembro é, por excelência, o mês das Vindimas.Todos os anos, por esta altura, se faz a vindima dos meus Avós.Este ano decidi empenhar-me e, de máquina fotográfica na mão, registei todos os passos que consegui num dia de azáfama em que as uvas têem o papel principal.É uma vindima caseira, feita pela nossa família e ...
Entrecosto com Azeite Aromatizado com Peperoncino e Limão
Tenho imensos produtos italianos que o meu querido a adorado marido me traz sempre que vai a Itália.Ultimamente os meus presentes são sempre vocacionados para a cozinha e recebo um verdadeiro armamento de condimentos, pastas, risottos, enfim, tudo o que é bastante difícil (e caro) de se encontrar por cá e que por lá abunda.Assim ...
Austríacas de Limão
Esta receita de biscoitos vem do blog da Leonor • Flagrante Delícia, a rapariga que faz os doces mais apetitosos da blogosfera!Claro que em nada se comparam aos dela, mas são uma delícia, muito saborosos e com uma textura bem delicada.Adorei!Adicionei sementes de papoila, pois tenho sempre de fazer alguma coisa diferente às receitas!A receita ...
Queijada de Amêndoa
Não é a primeira vez que aqui coloco esta receita, já a tinha feito em formato individual, aqui.O original é da Elsa Claro.Desta vez fiz em formato grande, pois foi para sobremesa de um jantar.Reduzi, e muito, a quantidade de açúcar.Ingredientes:| 500 gr. de Leite| 180 gr. de Açúcar| 75 gr. de Margarina| 2 Ovos| ...
Pão Caseiro Simples e Com Sementes
Existem dias em que não apetece fazer uma refeição propriamente dita, mas petiscar apenas.Este foi um desses dias.Coloquei a massa a fazer na máquina de fazer pão, depois formei bolinhas, passei algumas por sementes, apenas para mim pois lá em casa mais ninguém gosta, e foi o acompanhamento das lambujinhas à Bulhão Pato e de ...
Lambujinhas à Bulhão Pato
Numa visita à peixaria encontrei uma variedade que não conhecia de bivalves: lambujinhas.São parecidas com as amêijoas, mas de qualidade inferior. Continuo a preferir amêijoa, que ultimamente é bastante difícil de encontrar por aqui.Ingredientes:| 1 quilo de Lambujinhas| 1 Cebola| 2 Dentes de Alho| Azeite| 1 Caldo de Tempero de Alho e Salsa| 2 colheres ...
Aveludado de Perca com Camarão
Hoje deixo uma óptima maneira de se comer peixe, que em nossa casa é apreciado por todos e que tento sempre fazer de diferentes maneiras.Desta vez foi num aveludado, enriquecido com camarão, que também agrada a miúdos e graúdos.Ingredientes:| 1 Lombo de Perca| 2 Batatas Médias| 3 Cenouras| 1 Cebola pequena| 1 Caldo de Peixe| ...
Tarte de Côco e Queijo da Ilha
A receita veio do blog da Gasparzinha, e seduziu-me pois gosto imenso de côco, bem como de queijo da ilha.O sabor deste queijo é bastante forte, aconselho a fazerem esta receita apenas se gostarem de queijo da ilha, pois o seu sabor nota-se na tarte.Eu adorei!Reduzi o açúcar para metade, achei um pouco exagerado a ...
Arroz Thai Jasmine • Sabores do Oriente
Descobri à uns meses uma nova variedade de arroz no supermercado onde habitualmente vou.A minha família não é grande apreciadora de arroz, mas esta variedade tem agradado a crianças e adultos!É muito aromático e o seu sabor apetitoso.Agora é sempre o que uso para fazer arroz simples, vale a pena experimentarem.Ingredientes:| 200 gr. de Arroz ...
