A minha cunhada ontem perguntava-me se as receitas que aqui coloco logo de manhã são feitas no dia antes.Respondi-lhe que não, são todas agendadas e feitas há algum tempo.Tenho sempre muitas reportagens prontas a sair quando me convém, de refeições anteriores, feitas em minha casa ou em casa da minha Mãe.Todos os dias lá almoço, ...
Doce de Tomate Aromatizado com Cardamomo e Canela
Mais um doce feito na Máquina de Fazer Pão.Desta vez de tomate.Fiz uma quantidade muito grande, dois quilos de tomate, o que tornou muito demorado o tempo de cozedura.Depois de dois programas seguidos (2H40) tive de retirar o doce da cuba e terminar numa panela, no modo tradicional, deixando ferver cerca de 30 minutos até ...
Peixe Espada Grelhado com Ovo e Batatas
Esta receita é daquelas que todos fazemos, e que com este calor sabe muito bem, excepto para quem tem de grelhar o peixe!!!Ingredientes:| Peixe Espada| Sal Aromatizado| 3 Batatas| 1 Cebola| 3 Ovos| Azeite| Vinagre| 2 Dentes de Alho| SalsaPreparação:Numa panela colocam-se as batatas descascadas e cortadas aos quartos, uma cebola e os ovos.Tempera-se de ...
Arroz de Ovo e Milho com Rissóis de Bacalhau
Já referi anteriormente que, quando tenho sobras de arroz de manteiga, adiciono ovos e transforma-se num delicioso arroz de ovo.Aqui fica mais uma experiência, desta vez também com milho.Ingredientes:| Sobras de Arroz| Azeite| 4 Ovos| Milho CozidoPreparação:No wok coloca-se um pouco de azeite e os ovo, mexendo suavemente até ganharem consistência.Adicionar o arroz e o ...
Pizza Caseira de Camarão e Fiambre
Não é muito vulgar fazer pizza em casa.Perto de nós existe uma pizzaria excelente e sempre que apetece é lá que as vou buscar.Mas desta vez abri uma excepção e fiz uma caseira, usando a base de massa fresca de compra.Ficou muito boa, fiz ao gosto de cada um, camarão para os adultos, fiambre para ...
Bolo de Courgette e Cenoura
Ingredientes:| 1 Cougette| 1 Laranja| 2 Cenouras| 3 Ovos| 150 gr. de Açúcar| 80 gr. de Margarina| 20 gr. de Azeite| 220 gr. de Farinha| 1 colher (de chá) de FermentoPreparação:Descasque e lave a courgette e as cenouras, deite-as no copo da Bimby juntamente com a casca de laranja e triture 30 seg., vel. 9. ...
Solha Frita
Hoje deixo a sugestão de peixe, uma receita também ideal para levar para um piquenique.Ingredientes:| Solha| 2 Limões| 3 Dentes de Alho| Pimenta e Noz-Moscada| Mistura de Tempero de Orégãos e Tomilho| Folhas de Louro| Sal| Farinha especial para fritarPreparação:Arranja-se o peixe e corta-se em pedaços pequenos.Tempera-se com bastante sumo de limão, alho picado, pimenta, ...
Panadinhos de Porco
Hoje deixo uma sugestão para uma receita que se pode preparar para levar para um piquenique.A de hoje são bifinhos panados e amanhã será solha frita.Para uma refeição ao ar livre é o ideal, e muito fácil de se preparar.Ingredientes:| Bifes de Porco| 3 Dentes de Alho| Vinho Branco| 2 Folhas de Louro| Orégãos e ...
Compota de Frutas Aromatizada com Cardamomo e Nozes
A fruta muito madura agora em minha casa tem sempre uma finalidade: compota.Na minha máquina ainda nunca tinha experimentado (a última compota que mostrei foi feita na máquina da minha Mãe), esta foi a primeira compota lá feita, e ficou deliciosa!Fiz com uma mistura de várias frutas: abrunhos, maçã, ameixa e pêssego.Ingredientes:| Fruta Madura| Açúcar ...
Bolo de Manteiga de Amendoim
Tem estado bastante calor e não apetece muito ligar o forno, e visto que agora tenho uma máquina de fazer pão em casa, os bolos têem sido feitos lá.Aqui fica mais um, desta vez de amendoim.Além de utilizar manteiga de amendoim coloquei também amendoins descascados, deveria de os ter colocado logo no início mas não ...
