Gosto bastante de abóbora e uso-a maioritariamente em sopas. A abóbora que costumo usar é daquela mais vulgar, creio que se chama moranga, e que sempre nasceu na horta dos meus Avós. São abóboras enormes que geralmente congelo e que vou usando conforme o necessário. Nos últimos tempos vejo em muitos blogs americanos o uso da abóbora ...
Decoração com Abóboras e Cabaças
Todos os anos, quando começa o Outono, as abóboras chegam a minha casa :) Adoro abóboras! Uso-as imenso em decoração, e, passado uns meses, descasco-as, corto em pedaços e congelo a abóbora para ir usando ao longo do ano. Este ano as abóboras dos meus Avós estão gigantes! Não consegui encontrar das pequenas, só mesmo enormes abóboras :) Por ...
Doce de Abóbora • Bimby [Thermomix]
Lembram-se das abóboras que vos mostrei AQUI e que usei para a decoração da mesa da sala? Duram imenso tempo mas chega uma altura em que é preciso usá-las senão começam a apodrecer. Uso bastante a abóbora em doce, pois é uma versão que muito apreciamos cá por casa. O meu marido gosta de comer todos os dias o seu ...
Abóboras • Decoração
Neste pequeno vídeo mostro como é muito fácil fazer uma decoração Outonal com abóboras, um ingrediente que adoro e que pode ser um elemento decorativo muito elegante e alusivo à época. Usem a vossa imaginação e o que tem em casa e vão conseguir decorações bem giras :) Deixo-vos a minha sugestão: •
Dicas de Congelação: Congelar Abóbora
Não é segredo nenhum que eu sou adepta da congelação, para mim é a melhor maneira de conservar os alimentos quando não os utilizamos a curto prazo. Tenho a sorte de receber produtos de cultivo caseiro, como ervilhas, favas, courgettes, alho francês, nabos, cenouras, abóboras... e o que não utilizo logo nos dias seguintes a que ...
Sopa Cremosa de Abóbora • Bimby [Thermomix]
Apesar de não colocar receitas de sopa frequentemente aqui no blog, todas as semanas faço duas a três variedades diferentes cá por casa. Como são receitas básicas e simples acabo por não lhes dar o merecido destaque, mas a verdade é que são bastante importantes e fazem parte integrante da nossa alimentação. Uma das características das sopas ...
Abóboras • Sugestões para usar em decoração
Gosto muito de Abóboras. Todos os anos, por esta altura tenho abóboras cá por casa como decoração. Sejam abóboras maiores, que depois utilizo nas minhas receitas, mas que são tão giras que as tenho um ou dois meses a decorar a casa quando começa o Outono, como já vos mostrei AQUI, ou estas abóboras mais pequenas, ...
Doce de Abóbora e Canela • Bimby [Thermomix]
Adoro canela. É das especiarias doces que mais gosto. Para aromatizar doces então é a que mais uso, como neste doce de abóbora que, adicionando canela, ficou com um aroma, um sabor e uma cor deliciosos! Ingredientes: | 700 gr. de Abóbora | 350 gr. de Açúcar | 6 colheres de Canela Preparação: Colocam-se todos os ingredientes no copo da Bimby. Programa-se 30 min., ...
Abóbora com Feijão Manteiga e Batata para acompanhar Bacalhau assado na brasa • Receita Tradicional
Aqui na zona onde moro é habitual cozinhar-se a abóbora do modo que vos apresento em seguida. É uma refeição de aspecto e de sabor bem caseiro. Ingredientes: | Abóbora Porqueira | Azeite | Cebola | Alho | Louro | Batata | Feijão Manteiga cozido | Mistura de Especiarias | Sal | Salsa | Broa de Milho Preparação: Descasca-se a abóbora, retira-se as pevides e corta-se em cubos ...
Panquecas Rústicas de Abóbora • VÍDEO
A receita original encontra-se no site da Martha Stewart, um local sempre muito bem recheado de receitas fantásticas! Resolvi fazer um vídeo para vos mostrar como facilmente se preparam estas panquecas, de aspecto bem rústico mas deliciosas :) Ingredientes: | 200 gr. de Abóbora Cozida | 2 Ovos | 50 gr. de Iogurte Grego | 2 colheres de Margarina derretida | ...
