A receita que agora apresento é das melhores e mais apreciadas para aproveitar carne de sobras.Juntei também arroz para ajudar a dar consistência, tudo triturado não se nota e fica muito mais saboroso.Também coloquei uma alheira de caça, sem dúvida que o paladar fica bem melhor.Estes croquetes que fiz foram devorados assim que os terminei ...
Empadão de Puré de Batata e Carne em Cama de Verduras
Uma receita que já tinha sido colocada aqui, mas que é sempre bom recordar pelo facto de ser óptima para aproveitar sobras de carne e/ou de verduras.Ingredientes:| 5 Batatas médias| Leite| Caldo de Legumes| Noz Moscada e Pimenta a gosto| 1 colher (de sopa) de Margarina| Sobras de Carne| Sobras de Nabiças Cozidas| Ovo batido ...
Massa com Grão, Cogumelos e Cubinhos de Vitela
Uma massa bastante simples e muito reconfortante.Óptima para se fazer com aproveitamento de carne.Ingredientes:| Sobras de Cubinhos de Vitela guisados (tinha cenouras também)| Cogumelos| Fiambre (1 fatia grossa que dê para cortar em cubos)| Massa Cotovelos| GrãoPreparação:A carne que foi aproveitada era guisada, continha bastante molho e cenouras.Aproveitou-se tudo.Coze-se a massa, escorre-se bem e coloca-se ...
Massa de Aproveitamentos
Este género de receita já tem inúmeros post no meu blog, pois é feita com muita frequência.Conhecem a minha mania de aproveitar tudo, reutilizando em outras receitas e dando-lhe assim utilidade, sem nada desperdiçar.A verdade é que cá em casa, como em muitas outras, os "restos" nunca são apreciados quando servidos assim, como restos....Mas utilizando ...
Empadão de Carne com Puré de Batata e Nabiças
Lembram-se desta receita?A que hoje trago é bastante similar, também foi feita com aproveitamento de carnes.É uma maneira diferente de se fazer um simples empadão...Ingredientes:| 5 Batatas médias| Leite| Caldo de Legumes| Noz Moscada e Pimenta a gosto| 1 colher (de sopa) de Margarina| Sobras de Carne| Sobras de Nabiças Cozidas| Queijo Ralado para polvilharPreparação:Colocar ...
Massa de Aproveitamentos
Mais uma receita com aproveitamentos.Acho que nunca são demais, pois sobras todos temos sempre no frigorífico e é uma óptima ideia para os aproveitar.Ingredientes:| Sobras de Carne (Vitela Estufada com Cenouras e Feijão Verde e Frango Gratinado no Forno)| Massa Búzios| 1 Caldo de Massas| Azeite| Azeitonas Descarossadas| Tomilho e Orégãos FrescosPreparação:Coze-se a massa em ...
Empadão de Couve e Puré de Batata com Aproveitamentos de Carne
Esta receita foi feita com aproveitamento de vários tipos de carne, nomeadamente frango gratinado no forno, peito de perú e lombo de porco.Ingredientes:| 1 Couve| 5 Batatas médias| Leite| Caldo de Legumes| Noz Moscada e Pimenta a gosto| 1 colher (de sopa) de Margarina| Sobras de Carne| Fatias de Fiambre| Queijo Ralado para polvilharPreparação:Numa panela ...
Empadão de Esparguete com Atum
A receita já se encontra aqui.Desta vez foi feita com o intuito de aproveitar umas sobras de esparguete.Ingredientes:| Sobras de Esparguete cozido| 1 Lata de Atum (das grandes)| 1 Cebola| 2 Dentes de Alho| Azeite| 2 colheres (de sopa) de Polpa de Tomate| 1/2 Pacote Pequeno de Molho Béchamel (125 gr.)| 2 colheres (de sopa) ...
Massa Gratinada
Esta massa é feita muita vez aqui em casa.A receita já se encontra aqui.Volto a repetir...Ingredientes:| Massa| 1 Caldo de Massas| Azeite| Sobras de Carne| 4 Salsichas| 1 Lata Pequena de Cogumelos Inteiros| Salsa| Queijo RaladoPreparação:Colocar a massa a cozer.Programar a bimby com o copo meio de água e um caldo de massas durante 10 ...
Massa Gratinada de Aproveitamentos
Mais uma ideia para aproveitar sobras de carne...Ingredientes:| Sobras de Carne já cozinhada| Massa| 1 Caldo de Massas| 1 Dente de Alho| Azeite| Queijo Mozarella para polvilharPreparação:No copo da Bimby colocar o cesto, com um dente de alho e um caldo de massas.Encher com água até meio e programar 10 min., vel. 1, temp. 100º.Depois ...
