Mais uma das receitas que frequentemente se repetem em casa da minha Mãe.Para aproveitar sobras de carne é fantástica, e como verduras pode usar-se o que mais se goste, seja couve ou nabiças ou outra verdura.Tenho várias reportagens diferentes, vejam aqui, aqui ou aqui.Ingredientes:| 5 Batatas médias| Leite| Caldo de Legumes| Noz Moscada e Pimenta ...
Empadão de Vegetais com Ovo e Peixe • Aproveitamentos
Uma refeição feita apenas com aproveitamentos.Sobras de grelos cozidos, feijão verde e cenoura cozida e peixe cozido.os ingredientes a utilizar são os que se tem disponível, em vez de peixe pode usar-se atum, ou carne, substituir os grelos por couve, por bróculos, enfim.....Como era pouco peixe juntou-se também ovos cozidos.Ingredientes:| Sobras de Grelos Cozidos| Sobras ...
Empadão de Batata Frita com Carne • Aproveitamento
Uma receita fantástica para aproveitar sobras de carne.Para variar um pouco da massa, desta vez fiz com batata frita, pois é como os meus filhos gostam.O acompanhamento que se vê nas fotos são uns rolinhos de fiambre recheados com queijo e salsicha, colocarei a reportagem de seguida.Ingredientes:| Sobras de Carne| 1/2 Linguiça| Batatas para fritar| ...
Arroz de Ovo com Rissóis de Camarão e Salada de Ananás, Queijo e Nozes
Arroz de Ovo é sinónimo de aproveitamento, pois vulgarmente é o que faço para utilizar sobras de arroz.Existem várias reportagens no blog, por exemplo aqui e aqui.Acompanhei com os Rissóis de Camarão, sempre apreciados cá em casa, e uma salada de sabor exótico, para alegrar ainda mais a refeição.Ingredientes:| 6 Ovos| Sal, Pimenta e Noz-Moscada| ...
Empadão • Aproveitamento de Carne
Deixo mais uma receita para aproveitamento de sobras de carne, um belo empadão que é sempre muito saboroso.Ingredientes:| 1,5 k. de Batata para Puré| 1 Caldo de Legumes| Pimenta e Noz Moscada a gosto| 1 Pacote de Natas| 1 colher de sopa de Margarina| Sobras de CarnePreparação:Comecei por picar a carne.Como tinha molho e estava ...
Gratinado de Galinha Desfiada com Massa e Alheira de Mirandela • Aproveitamentos
A Galinha Recheada Assada no forno não se comeu toda, sobrou uma parte do peito que tinha bastante carne.Aproveitei, claro está, para uma outra refeição.Desfiei a carne, cozi massa e fiz um molho béchamel.Por cima, e para dar um toque especial, uma alheira de Mirandela desfiada pronta a gratinar e a enriquecer ainda mais a ...
Peixe Gratinado com Creme • Aproveitar Sobras
Esta é uma receita ideal para se aproveitar sobras de peixe cozido.De fácil execução e bem saborosa, para uma refeição leve mas bastante nutritiva.Dá para fazer com sobras de peixe e até mesmo de bacalhau, ou com a mistura das duas, resulta muito bem.Receita retirada da Teleculinária de Janeiro.Ingredientes:| 450 gr. de Peixe Cozido (podem ...
Batatinhas Fritas às Rodelas com Carne Picada • Aproveitar Sobras
Esta é uma receita feita imensas vezes cá em casa, a pedido das crianças.Quando tenho uma quantidade pequena de carne cozinhada para aproveitar trituro na Bimby, adiciono às batatas fritas e já está!Refeição dos meninos feita!Ingredientes:| Batatas às Rodelas| Azeite| Carne Cozinhada, de SobrasPreparação:Na actifry colocam-se as batatas cortadas às rodelas, rega-se com azeite e ...
Roupa Velha de Bacalhau • Aproveitamentos
Esta receita é uma tradição em muitas casas, serve para aproveitar as sobras de bacalhau e couves cozidas, tradicional da noite da Consoada.Em casa dos meus Pais é sempre o que se come, depois as sobras são para fazer a Roupa Velha.Ingredientes:| Couves e Batatas Cozidas| Bacalhau Cozido| Ovos Cozidos| Broa de Milho| Azeite| AlhoPreparação:Num ...
Massa de Aproveitamentos • Natal
No meu blog existem inúmeras reportagens de Massa de Aproveitamentos, sempre um pouco diferentes, dependendo dos ingredientes a aproveitar, mas a meu ver todas muito úteis.A que hoje mostro foi feita com algumas sobras de carne do almoço de Natal (cabrito, perú e galinha).Adicionei também alheira de caça.Ingredientes:| Sobras de Carne| Alheira de Caça| Massa| ...
