Mais uma receita da Teleculinária de Janeiro deste ano, que vem bastante recheada de receitas interessantes.Desta vez um acompanhamento invulgar, mas que ficou muito apetitoso.Poderá utilizar-se os legumes que mais se apreciem, o que vou mostrar levou bróculos, cenoura, cebola. A mistura com as castanhas forma um molho bem saboroso, óptimo para acompanhar um simples ...
Castanhas Cozidas Aromatizadas com Erva-Doce
Estamos no tempo das castanhas.Crúas, assadas ou cozidas são uma delícia!As que mostro foram cozidas com erva-doce, confere um aroma e um sabor mesmo fantástico.Ingredientes:| Castanhas| Erva-Doce| SalPreparação:Numa panela coloca-se um quilo de castanhas, previamente retalhadas.Tempera-se de sal e junta-se uma colher (de sopa) de erva-doce em pó.Mistura-se e deixa-se cozinhar até as castanhas estarem ...
Fritada de Lombinho de Porco e Frango com Castanhas
Mais uma receita da Teleculinária, revista sempre com óptimas receitas e ideias simples para as nossas refeições.A receita foi um pouco alterada, deixo a receita original para quem quiser seguir e o modo como foi feita cá em casa.Receita original da Teleculinária.Ingredientes:| 3 Peitos de Frango| 500 gr. de Lombo de Porco| 750 gr de ...
Castanhas Peladas
O meu marido teve sempre o costume de comer as castanhas peladas, crúas.Pedia-me para as colocar num tabuleiro no cimo dos móveis da cozinha durante uma semana, e depois disso retirava-lhes a pele e comia as castanhas assim.Eu preferia assadas, mas ultimamente apanhei o vício de comer as castanhas crúas peladas, depois de alguns dias ...
Castanhas Fritas na Actifry
Ainda não tinha experimentado fazer as castanhas na Actifry!!!!Pois então, aqui fica o resultado...Ingredientes:| Castanhas| SalPreparação:Retalham-se as castanhas e colocam-se na actifry, salpicando-se com sal.Programa-se 15 minutos.Ficam muito boas, a casca sai muito facilmente:
Bacalhau no Forno com Broa Perfumada e Castanhas
O bacalhau é presença quase obrigatória na mesa da consoada, mas sempre é necessário executar da mesma maneira!Uma sugestão para este Natal, muito fácil de fazer e que agrada imenso.Como em casa não somos grandes apreciadores de batata cozida, adicionei castanhas cozidas também.Esta receita foi apenas para duas pessoas.Ingredientes:| Bacalhau| 2 Ovos| 2 Batatas para ...
Coxinhas de Frango com Lacinhos Coloridos e Castanhas
Ingredientes:| Coxinhas de Frango| 3 Dentes de Alho| Orégãos| Açafrão| 2 Folhas de Louro| 1 Caldo de Frango| 1 colher (da actifry) de Azeite| 2 colheres (da actifry) de Cerveja| Massa de Lacinhos| Caldo de Legumes| Castanhas| SalPreparação:Cortam-se as coxinhas de frango em pedaços pequenos e colocam-se na actifry (as minhas estavam congeladas).Por cima deita-se ...
Castanhas Assadas no Forno
Como tinha o forno ligado aproveitei para assar umas castanhas para sobremesa do Empadão de AlheiraIngredientes:| Castanhas| Flôr de SalPreparação:Retalham-se as castanhas e dispõe-se num pirex.Salpica-se com flôr de sal, ou sal grosso, e leva-se a forno pré-aquecido a 200º até ficarem tostadas a gosto.
Bacalhau Dourado com Broa da Henriqueta
Henriqueta é a minha Mãe.E ela faz assim:Ingredientes:| 4 Postas de Bacalhau demolhadas (do lombo)| Farinha de Milho| Azeite| Castanhas (congeladas, sem casca)| 4 Fatias de Broa de Milho| Cebola| 2 Dentes de Alho| 1 Folha de Louro| 2 colheres (de sopa) de Azeite| 2 colheres (de sopa) de Vinho do Porto| 4 Fatias de ...
Entrecosto com Entremeada com Castanhas, Marmelo, Grelos Salteados e Puré de Batata
Tanta coisa, dirão vocês...Pois, numa casa onde existem muitos gostos diferentes, tenta-se agradar a todos!Esta peça de entrecosto vem com um pedaço de entremeada, que dá muito bom sabor à carne.Utilizo apenas para dar sabor, depois retiro e não se come, mas quem gostar claro que pode comer.As castanhas e o marmelo trazem o sabor ...
