Com tanta gente cá em casa tínhamos de ter sempre uns petiscos para o lanche, ou como entrada do almoço ou do jantar.Fizémos Pipis, Pica-Paus e Salada de Polvo.PIPISIngredientes:| Moelas de Frango| Cebola| Alho| Louro| Azeite| Massa de Pimentão| Tomate de lata, ou polpa de tomate| Caril| Pimenta em Baga| Tomate Seco| 1 Caldo de ...
Pipis
Chama-se Pipis às moelas de frango fritas, com um molho bem apurado e condimentado.É um petisco muito apreciado nesta zona, com pãozinho a acompanhar para se molhar no molho espesso é um pitéu!Ingredientes:| Moelas de Frango| Cebola| Alho| Louro| Azeite| Massa de Pimentão| Caril| Pimenta em Baga| 1 Caldo de Tempero de Bifes ou de ...
Croque Monsieur
Existem muitas maneiras de se confeccionar o Croque Monsieur.Dos que já experimentei os que mais gostei foram comidos da Disneyland, em Paris, só por si um local de encantamento, mas onde se come mais à base de fast-food.Sempre que faço o Croque Monsieur lembro-me dos dias fantásticos que lá passámos... é uma forma de atenuar ...
Delizie Al Tartufo com Tostas Gratinadas de Tomate e Azeite Aromatizadas com Orégãos e Tomilho
A minha cunhada ontem perguntava-me se as receitas que aqui coloco logo de manhã são feitas no dia antes.Respondi-lhe que não, são todas agendadas e feitas há algum tempo.Tenho sempre muitas reportagens prontas a sair quando me convém, de refeições anteriores, feitas em minha casa ou em casa da minha Mãe.Todos os dias lá almoço, ...
Solha Frita
Hoje deixo a sugestão de peixe, uma receita também ideal para levar para um piquenique.Ingredientes:| Solha| 2 Limões| 3 Dentes de Alho| Pimenta e Noz-Moscada| Mistura de Tempero de Orégãos e Tomilho| Folhas de Louro| Sal| Farinha especial para fritarPreparação:Arranja-se o peixe e corta-se em pedaços pequenos.Tempera-se com bastante sumo de limão, alho picado, pimenta, ...
Panadinhos de Porco
Hoje deixo uma sugestão para uma receita que se pode preparar para levar para um piquenique.A de hoje são bifinhos panados e amanhã será solha frita.Para uma refeição ao ar livre é o ideal, e muito fácil de se preparar.Ingredientes:| Bifes de Porco| 3 Dentes de Alho| Vinho Branco| 2 Folhas de Louro| Orégãos e ...
Ovos Recheados
Uma óptima maneira de cozinhar os ovos, podendo servir como refeição ligeira ou como entrada num jantar.Vi esta receita no Gastronomias e no Iguarias de Açúcar e Sal.Ingredientes: | 5 Ovos| 2 Latas de Atum pequenas| 3 colheres (de sopa) de Maionaise| 1 Cebola (não coloquei)Preparação:Cozem-se os ovos dentro do cesto, no copo da Bimby, ...
Cogumelos Portobello Recheados e Gratinados no Forno
A Margarida, do Figo Lampo, colocou no seu blog uma receita feita com Cogumelos Portobello que me seduziu imenso.A que eu fiz é um pouco diferente, pois aproveitei os ingredientes que tinha para os rechear.Para apreciadores de cogumelos é um verdadeiro pitéu!Ingredientes:| Cogumelos Portobello| Molho Bruchetta de Tomate| Fiambre| Natas com Três QueijosPreparação:Lavar bem os ...
Enroladinhos de Salsicha
Uma receita muito fácil de executar e que tem resultados excelentes como aperitivos, para uma festa ou até para uma refeição mais leve. Estas fotos dizem respeito a metade da receita. Receita do ForumBimby Ingredientes: | 100 gr. de Margarina | 220 gr. de Leite | 1 colher (de sobremesa) de Sal | 400 gr. de Farinha | 1 colher (de sobremesa) de ...
Salsichas de Aves Frescas com Cebolada Frita na Actifry
Um óptimo petisco muito fácil de fazer...Ingredientes:| Salsichas Frescas (estas eram de aves)| Cebola| Alho| Azeite| ÓregãosPreparação:Cortam-se as salsichas aos pedaços e colocam-se na actifry.Por cima parte-se uma cebola às rodelas e alho lâminado, rega-se com um pouco de azeite e polvilha-se com óregãos.Tempera-se de sal e pimenta a gosto.Programa-se 20 minutos.Fica com um molho ...
