Curiosamente ainda não tinha colocado aqui no meu blog esta sugestão deliciosa que faço tanta vez: courgette panada! Apesar de ser um petisco que apenas eu aprecio, sempre que faço panados de carne aproveito e preparo para mim a courgette panada. O modo de preparação é igual, até os temperos podem ser os mesmos. O importante é ...
Risotto de Miolo de Camarão com Camarão Tigre Grelhado
Preparo várias vezes marisco cá por casa. Não é um ingrediente barato, então nos restaurantes os preços por vezes são verdadeiramente absurdos para a qualidade que servem. Eu gosto de comprar marisco de qualidade e depois cozinhar cá em casa ao nosso gosto. O camarão tigre faço muita vez no forno ou grelhado na brasa, fica tão bom! Depois ...
Arroz de Frango
A minha Mãe deu-me umas pernas de frango bem generosas. Pensei logo em prepará-las no forno, com batatinhas, pois é uma das maneiras que mais gosto. No entanto à última hora houve uma mudança de planos, e saiu um belo arroz de frango! Soube-me tão bem! Ingredientes: | 4 Pernas de Frango | 1 Cebola | 2 dentes de Alho | Azeite | ...
Fruta com Queijo e Doce Caseiro de Morango
O meu Avô paterno, que faleceu era eu muito pequena, tinha um negócio de frutas. Negócio esse que ficou sempre na família, e que há muitos anos é gerido pelo irmão mais novo do meu Pai, o meu Tio Zé. A empresa chama-se HortoMarques e é bem conhecida em Tomar, de onde somos naturais. O meu Tio Zé é ...
Biscoitos de Aveia e Mel
Quase todas as semanas preparo biscoitos e/ou bolos caseiros para ter durante a semana para os lanches. Numa pesquisa na net por biscoitos de aveia encontrei ESTA receita que me pareceu bem interessante. Fácil de fazer, como eu gosto :) Gostei mesmo muito dos biscoitos, reduzi a quantidade de açúcar pois pareceu-me exagerada e fiz a receita em ...
Terra Nostra lança o Primeiro Leite de Pastagem
Sabia que o melhor leite vem de vacas felizes, que vivem ao ar livre e comem erva fresca 365 dias por ano? Terra Nostra acaba de lançar no mercado o primeiro Leite de Pastagem, exclusivo de produtores certificados. Um leite puro e rico, de vacas que vivem ao ar livre e comem erva fresca 365 dias ...
Truta Salmonada no Forno com Oregãos e Batatinhas
Ultimamente tem aparecido à venda cá em Fátima truta salmonada bem generosa. É um peixe que de aspecto é muito semelhante ao salmão, diria até que à primeira vista é igual, mas de sabor torna-se mais leve, não tem aquele sabor característico do salmão que, por vezes, enjoa um pouco. A truta salmonada torna-se bem mais ...
World Baking Day 2016 • Vaqueiro
Pessoas amigas e que estão sempre prontas a ajudar :) Sim, são vocês mesmo a quem eu me dirijo!!! Estou a participar no passatempo da Vaqueiro World Baking Day e preciso muito do vosso voto aqui: http://www.vaqueiro.pt/worldbakingday2016#campaign-frame=/receita/58d6b82f-36a3-44e2-8977-4ef3679c931b Obrigada :)
Quebra Nozes
Plantámos uma nogueira no nosso terreno o ano passado. É pequena, esguia, tem poucas folhas mas já se nota duas nozes a nascer! :) Espero que com o tempo fique mais forte e que daqui a uns anos já dê sombra e boas nozes, como se quer. Para já as nozes que tenho cá por casa são das ...
Friginada de Vitela
Vejo pessoas em guerra aberta contra vários alimentos. Leite, carne, arroz, massa… tudo lhes causa aflição! Eu sempre fui muito liberal relativamente aos ingredientes que uso, e não me incomoda nada as opções dos outros, desde que não me venham para cá com extremismos! Irrita-me solenemente as pessoas que não comem carne e que tentam a todo o ...
