Sardinhas de Vitela [Lombelos] Grelhadas com Flôr de Sal e Salada de Alface temperada com Gomásio, Manga, Queijo e Amêndoas

Terça-feira, Outubro 23, 2012

Não se será comum a todo o nosso País a designação "sardinhas de vitela". Aqui na zona centro de Portugal encontra-se à venda nos talhos, eu abasteço-me regularmente no Dom André, em Fátima, mas sei de outros talhos em que também é comercializada. São pedaços de carne de vitela, da parte por dentro da aba, também conhecido ...

Bifinhos de Vitela com Batata Frita • Actifry 2 em 1

Segunda-feira, Outubro 22, 2012

Mais uma experiência na minha nova ACTIFRY 2 em 1. Uma refeição bem simples e ao gosto dos meus filhos: bifinhos com batatas fritas! Ingredientes: | Batatas para fritar | Azeite | Sal | Bifinhos de Vitela | Sal | Mostarda à Antiga com Sementes de Mostarda | Ketchup | Molho de Iogurte Preparação: Descascam-se, cortam-se em palitos e lavam-se bem as batatas. Secam-se com papel de cozinha ...

Bifinhos de Frango com Molho de Manteiga de Ervas • Actifry

Domingo, Outubro 21, 2012

Estes bifinhos ficam deliciosos! Basta preparar uma pasta com margarina e ervas aromáticas e barrar os bifinhos, colocam-se na actifry e já está! Ingredientes: | Bifinhos de Frango | Margarina | Salsa ou Coentros | Mistura de Especiarias Sunkiss | Sal Aromatizado | Alho | Cogumelos frescos Preparação: Num almofariz, ou numa taça côncava, coloca-se um pouco de margarina, ou azeite. Adiciona-se a salsa ou coentros, ...

Cocotte de Massa Folhada com Recheio de Cogumelos, Espargos Verdes e Ovo Acompanhada com Esparregado de Espinafres com Pistáchios

Sexta-feira, Outubro 19, 2012

Andava com saudades de uma refeição de forno. Daquelas que sabem bem bastante quentinhas e acabadas de fazer. Num dia de Verão em que a temperatura estava propícia a este tipo de refeição meti mãos à obra e saíram estas cocottes que vos mostro, acompanhadas com um delicioso esparregado de espinafres, que adoro! São muito fáceis de fazer, ...

“A Mesa dos Portugueses” • Vídeo Promocional

Quinta-feira, Outubro 18, 2012

Deixo-vos um vídeo promocional que foi lançado no âmbito do concurso "A Mesa dos Portugueses". Como já referi AQUI duas receitas minhas foram escolhidas para sair num livro editado também graças a esta iniciativa, as receitas foram: •  Bacalhau com Couve e Batata em Pão Caseiro •  Velhoses da Avó Mariana • Amassados na Bimby Não foram o suficiente para ...

Arroz Doce com Leite Creme, Baunilha e Leite Condensado

Quinta-feira, Outubro 18, 2012

Quem me acompanha no Facebook vai ficando a par das novidades que compro cá para casa. Numa das minhas últimas visitas a Espanha vim carregada de novos produtos para as minhas receitas. Produtos que, infelizmente, nunca vi à venda cá em Portugal. Trouxe algumas variedades de leite condensado que tenho utilizado como topping ou até como recheio ou cobertura ...

Velhoses da Avó Mariana • Amassados na Bimby

Terça-feira, Outubro 16, 2012

Os Velhoses da minha Avó Mariana já são bem conhecidos aqui no meu blog. São inúmeras as reportagens que tenho pois todos os anos, por esta altura, se repetem várias vezes. Este ano tiveram um significado muito especial :) Foi com esta receita que participei no passatempo "A Mesa dos Portugueses" na categoria doces, e fui uma das participantes ...