Sempre gostei imenso de cozinhar.Não gosto de o fazer por obrigação, mas sim por gosto, acho que é o fundamental para o que fazemos sair bem feito e saboroso.No entanto existem algumas coisas que não ficavam exactamente como queria, como o arroz.Ou tinha caldo a mais, ou ficava muito seco, era difícil acertar!Quando comecei a ...
Lombinhos de Perca do Nilo com Puré de Ervilhas
Os lombinhos de peixe são um dos ingredientes mais usados cá em casa.Seja pescada, salmão, perca do Nilo... todos eles se tornam bem suculentos e se prestam a imensas receitas deliciosas, com a vantagem de não terem espinhas, o ideal para crianças, e para os pais também!!!!O acompanhamento é bem a meu gosto, um puré ...
Esparguete Fino com Salteado de Legumes
Gosto imenso de massas.Sem dúvida que é dos ingredientes mais utilizados cá em casa, pois todos os membros desta família partilham do mesmo gosto.Os meus filhos e o meu marido gostam das massas simples, o esparguete é a versão preferida.Eu já me inclino mais para a misturas, principalmente com legumes, que adoro!A receita que mostro ...
Cubinhos de Frango com Sementes de Mostarda
Uma maneira fácil e rápida de se usar peitos de frango.Como é uma carne mais seca nem sempre agrada a todos, mas assim fritos e bem temperados ficam um pitéu!A receita do risotto que serviu de acompanhamento foi colocada noutro post.Ingredientes:| Peito de Frango| Vinho Branco| Alho| Louro| Mistura de Especiarias| Sementes de Mostarda| Mostarda| ...
Pudim de Leite Condensado
Quem apreciar pudins simples de certeza que vai gostar desta receita.Faço imensas vezes, principalmente para almoços ou jantares de família.Ingredientes:| 1 lata de Leite Condensado| 1 medida (da lata de leite condensado) de Leite| 6 Ovos| Caramelo LíquidoPreparação:No copo da Bimby coloca-se o leite condensado, o leite e os ovos.Mistura-se 20 seg., vel. 5.Unta-se generosamente ...
Risotto Alla Milanese [Canestro]
Mostrei neste tópico uma refeição feita com esta variedade de risotto da Canestro, que me agrada imenso.A de hoje é mais simples, mas igualmente saborosa.Esta variedade de risotto vem com um tempero à base de açafrão e alho francês.O risotto foi totalmente confeccionado na Bimby.Ingredientes:| Risotto | Azeite| Alho| Caldo de Legumes | Vinho branco| ...
Tarte de Maçã com Recheio de Creme Pasteleiro [Bage Cremim]
Sempre que tenho maçãs a ficaram enrugadas o seu destino tem um final bem saboroso!Esta tarte, devido à simplicidade e facilidade de execução, é das mais feitas cá em casa.Servida ainda morna é uma tentação!Ingredientes:| 1 placa de Massa Folhada Fresca| Creme Pasteleiro (Bage Cremim = Preparado em Pó + Açúcar + Água)| Canela| Maçãs| ...
Olla GM ou Fussioncook?
Andei a pesquisar as panela de pressão programáveis, mas deparei-me com imensas versões: http://www.ollagm.com/?gclid=CJSM0bnk36gCFUIMfAoddSacjg http://www.fussioncook.com/ Alguma das meninas têm? Qual recomendam e porquê? Obrigado!
Embrulho de Massa Filo com Sementes de Papoila e de Sésamo
A massa filo torna-se uma óptima aliada quando se pretende uma refeição leve e fácil de preparar.Pode rechear-se a gosto, com doce ou salgado, logo tanto serve para entrada, refeição ou sobremesa.A sugestão que hoje deixo é de uma entrada, mas que neste caso serviu de refeição leve.Fiz um salteado com vegetais, juntei um pouco ...
Polvo no Forno com Carne à Portuguesa, Batatinhas Novas e Batata Doce
Uma receita da Teleculinária que junta dois sabores bem Portugueses: o polvo e a carne de porco.A receita original não leva batata doce, mas a que vos mostro foi enriquecida com este ingrediente que resulta muito bem em comidas de forno.Ingredientes:| 1,5 kg de 1 Polvo limpo| 1 Cebola| 1 kg. de Carne de Porco ...
