O meu marido, que já me conhece bem e sabe que adoro este tipo de presentes, trouxe-me um azeite em spray muito útil, e uns azeites aromatizados óptimos para tempero.O spray uso para untar as frigideiras, a cuba da máquina de fazer pão ou as formas, quando necessário.É muito prático e prefiro usar o azeite ...
Feijoada de Lingueirão
Não é muito vulgar encontrar por aqui lingueirão à venda.A minha Mãe encontrou na peixaria e resolveu fazer uma feijoada diferente, com o lingueirão.Apesar de muito apetitosa devo referir que é um prato demorado e trabalhoso: tem que retirar o lingueirão de dentro das cascas e isso demora tempo, além de que se fica com ...
Sal Aromatizado
Gosto de ter sal aromatizado para os meus temperos.Para quem quer experimentar aromatizar sal, aqui deixo a sugestão.É muito simples de se fazer, podem adicionar as especiarias que mais gostam e acreditem que transforma qualquer refeição!Usei flôr de sal, mas poderá ser usado sal marinho grosso.Ingredientes:| Flôr de Sal| Mistura de Especiarias| Pimenta em grão| ...
Frango Frito na Actifry
Os dias estão maiores, e as refeições querem-se rápidas, simples.... e boas!Costumo ter sempre sopa feita, é meio caminho andado para uma refeição.Depois apenas faço um acompanhamento simples, o que hoje mostro é um frango frito. Basta temperar a gosto, colocar na actifry, e já está!Ingredientes:| Frango| Massa de Pimentão| Alho| Cebola| Louro| Vinho Branco| ...
Bolo de Especiarias e Café
Mais um bolo cozido na máquina de fazer pão, que se tem tornado uma constante.Geralmente uma vez por semana jantamos em casa dos meus sogros, e para conseguir ter um bolo acabado de fazer, morno e pronto logo a seguir ao jantar o meu truque é fazer a massa na Bimby, colocar na cuba da ...
Salmão em Cubos com Miscelânea de Vegetais e Esparguete
A receita não é novidade, tenho uma bem parecida aqui.Devido à sua facilidade e rapidez tem sido muito repetida cá em casa, seja com lombinhos de salmão ou com perca do Nilo, resulta com qualquer lombinho desde que generoso.Tento o mais possível que cá em casa se consuma vegetais frescos, mas tenho dias em que ...
Cozinha Personalizada • Novo Blog
A Paula, uma querida sempre simpática que me visita com frequência, resolveu criar um blog para mostrar os seus dotes culinários. Chama-se Cozinha Personalizada e está à espera de vos receber!
Osso Buco em Vinho Tinto com Chouriço
Uma refeição que faço imensas vezes cá em casa.O aspecto não é dos melhores, mas garanto que o sabor caseiro é inigualável!Ingredientes:| Osso Buco| Cebolinhas pequenas| Alho| Azeite| 1/2 Chouriço Caseiro| Vinho Tinto| Mistura de Especiarias| 1 Caldo de Tempero de Carne| Pimentão Doce| Tomilho| CarilPreparação:Num tacho colocam-se cebolinhas pequenas descascadas e inteiras e dois ...
Oferta da Dália • Papelaria Inédita
A minha amiga Dália, da Papelaria Inédita, sempre simpática, enviou-me este presente que está a ser bem útil!Um livro para apontamentos de receitas e de faltas de cozinha, para escrever o que preciso para esta ou aquela receita, vem mesmo a calhar!Obrigado!Beijo bem grande e toda a felicidade.
Bacalhau em Cebolada com Batatinhas Novas e Salada de Tomate com Courgette Grelhada e Queijo Fresco
Uma refeição muito diversificada, e bem simples de se fazer!A salada, enriquecida com a courgette grelhada e o queijo fresco, pode até servir de refeição ligeira, uma delícia!O bacalhau, servido com uma generosa cebolada e acompanhado com batatinhas novas, foi feito apenas no tacho, mas poderá também ser levado uns minutos ao forno a tostar.Ingredientes:| ...
