Não me canso de referir, e quem me acompanha sabe perfeitamente, que as massas são das minhas refeições preferidas, e as que mais faço cá em casa, pois agradam a todos, mais ou menos esquisitos!Uma massa simples, salteada no molho da carne, fica perfeita!O acompanhamento ideal para umas coxas de frango e umas salsichas frescas, ...
Mistura Fresca de Camarão com Patê de Delícias do Mar em Cama de Papaia e Folhas Verdes
Uma salada bem fresca, baptizada com um grande nome pois é uma grande delícia!A fruta a utilizar é ao gosto de cada um, desta vez fiz com papaia, mas tenho aqui ou aqui reportagens semelhantes, mas com meloa.Ingredientes:| Papaia| Alface| Azeite| Vinagre Balsâmico| Sal Aromatizado| Mistura de Especiarias para Salada| Delícias do Mar| Pickles| Maionaise| ...
Coelho com Cenoura, Tomate Seco e Courgette Perfumado com Manjericão
Coelho é uma carne que adoro.Branquinha, leve, é refeição constante nesta casa!Refiro constantemente que congelo o coelho já temperado, mostrei isso aqui ou aqui.O que hoje mostro levou também um pouco de chouriço, que foi congelado juntamente com a marinada e o coelho.Adicionei uns legumes, cenoura, tomate seco e courgette para alegrar mais a refeição.Ingredientes:| ...
Tostas Douradas de Pão Brioche com Queijo e Doce de Cereja
Uma sugestão para se aproveitar uma fatia de pão brioche, o que mostrei no post anterior.Resulta numa óptima sobremesa, ou um snack guloso em que se aproveita tudo!Ingredientes:| Uma fatia de Pão Brioche| Queijo| Doce de CerejaPreparação:A fatia de pão brioche que usei já tinha dois dias, guardei na caixa do pão e aguentou na ...
Pão Brioche • Preparados de Farinha da Nacional
Várias são as reportagens que tenho no blog com os Preparados de Farinha da Nacional.Desde o tradicional e tão apreciado Pão Caseiro Recheado com Linguiça, passando pelas Pizzas, o mais simples e saboroso Pão Caseiro Simples, e também as variedades mais completas de farinha, no Pão Rústico com Orégãos, Azeitonas e Cogumelos, ou do Pão ...
Salada Colorida com Frutos e Vinagre de Arroz
Os dias quentes não deixam que se fique muito tempo na cozinha, as refeições querem-se leves, frescas e bem coloridas!Uma salada muito rica, um excelente acompanhamento para grelhados de peixe ou de carne e na qual se podem usar os ingredientes que mais se apreciem.A qualidade dos ingredientes tem a máxima importância, mas na minha ...
Patê de Requeijão e Atum
Um restaurante que frequento tem como entrada um patê de requeijão e atum que é uma delícia.Tentei reproduzir a receita cá em casa e fiquei muito satisfeita com o resultado, é muito fresco e leve, óptimo para acompanhar uma refeição ligeira.Ingredientes:| 1 Requeijão de Seia| 1 lata de Atum| Pickles| Maionaise| Sal Aromatizado com Ervas| ...
Torta de Noz e Cenoura Enrolada com Açúcar Aromatizado com Gengibre e com Alfazema
Num destes fins-de-semana, e enquanto andava em arrumações na despensa, encontrei um saco com nozes.Enquanto ajudava o meu filho a fazer os deveres da escola fui partindo as nozes e colocando para um frasco.Decidi aproveitar algumas e fazer uma torta de noz, que antigamente a minha Mãe fazia e que é uma delícia!Além da noz ...
Espargos Salteados com Cogumelos Frescos
Gosto imenso de espargos.São muito fáceis de preparar, pouco calóricos e muito saborosos.Não precisam de grandes temperos, apenas os sapico com flôr de sal e mistura de especiarias.Ingredientes:| Espargos| Cogumelos Frescos| Limão| Flôr de Sal| Mistura de Especiarias| AzeitePreparação:Lava-se bem os espargos e os cogumelos.Cortam-se estes últimos em lâminas e regam-se generosamente com sumo de ...
Almofadinhas de Carne Picada Recheadas com Queijo e Fiambre Acompanhadas com Feijão Preto e Arroz Thai Jasmine
A gentil oferta que a Dina me enviou começou logo a ser utilizada, pois temperos e afins são o que mais utilizo cá em casa!Encontrei à venda estas almofadinhas de carne picada, recheadas com queijo e fiambre, e que me foram aconselhadas a fazer no forno, mas como tem estado um tempo tão quente que ...
