Escolhi uma salada leve para acompanhar a Língua de Vaca Estufada com Puré de Batata e Cenoura.Serviu de entrada e de acompanhamento do prato principal.Ingredientes:| 1 Papaia| Alface| Tomate| Tempero de Saladas| Azeite| Camarão Cozido| Maionaise| Azeitonas TemperadasPreparação:Lava-se bem a alface e dispõe-se numa travessa.Tempera-se com azeite e tempero de saladas a gosto.Junta-se o ...
Língua de Vaca Estufada com Puré de Batata e Cenoura
Este ano de 2010 foi passado em família, num ambiente acolhedor e longe das confusões de restaurantes e festas.O mais importante esteve sempre a acompanhar-nos: o facto de estarmos unidos, os quatro, e principalmente com saúde.Quando se refere que a saúde é o mais importante, e vulgarmente se tem esse desejo no início de um ...
Torta de Laranja
Esta é uma receita bastante agradável, mas que raramente faço pois leva uma quantidade enorme de ovos.A receita original é feita com limão mas eu optei por utilizar laranjas, que nesta altura do ano abundam cá em casa.Receita da Torta de Limão do Livro dos Doces e Sobremesas da Bimby.Ingredientes:| 2 Laranjas (raspa e sumo)| ...
Coelho Frito na Actifry com Linguiça e Laranja
Cá em casa gostamos imenso de petiscos, um coelho frito com um bom molho e pão é o bastante para uma refeição.Fiz, mais uma vez, umas azeitonas temperadas, que são mesmo viciantes!Gosto muito de fazer coelho, ou frango, na actifry.É muito fácil, limpo, e o molho fica bem apurado.Além disso é só colocar a fazer, ...
Roupa Velha de Bacalhau • Aproveitamentos
Esta receita é uma tradição em muitas casas, serve para aproveitar as sobras de bacalhau e couves cozidas, tradicional da noite da Consoada.Em casa dos meus Pais é sempre o que se come, depois as sobras são para fazer a Roupa Velha.Ingredientes:| Couves e Batatas Cozidas| Bacalhau Cozido| Ovos Cozidos| Broa de Milho| Azeite| AlhoPreparação:Num ...
Massa de Aproveitamentos • Natal
No meu blog existem inúmeras reportagens de Massa de Aproveitamentos, sempre um pouco diferentes, dependendo dos ingredientes a aproveitar, mas a meu ver todas muito úteis.A que hoje mostro foi feita com algumas sobras de carne do almoço de Natal (cabrito, perú e galinha).Adicionei também alheira de caça.Ingredientes:| Sobras de Carne| Alheira de Caça| Massa| ...
Croquetes Estaladiços de Carne • Aproveitamento de Carne e Arroz
A receita que agora apresento é das melhores e mais apreciadas para aproveitar carne de sobras.Juntei também arroz para ajudar a dar consistência, tudo triturado não se nota e fica muito mais saboroso.Também coloquei uma alheira de caça, sem dúvida que o paladar fica bem melhor.Estes croquetes que fiz foram devorados assim que os terminei ...
Oferta do Pedro
Conheci-o através de um forúm e sempre que pudemos falamos por messenger.Ajudou-me imenso com o meu blog, pois é um craque informático, posso mesmo chamá-lo de Hacker!Enviou-me estas ofertas que tanto agradeço.Beijo para ti Pedro!Obrigado.
NataCreme com Capa de Suspiro de Côco
Ainda não tinha experimentado todos os preparados que encomendei na Casa Januário.Queria aproveitar quando cá temos a família inteira, que é muito gulosa (!!!!), e assim juntava o útil ao agradável.Em minha casa não somos grandes apreciadores deste género de doces de colher, só os posso mesmo fazer em épocas festivas.O preparado que usei neste ...
Tarte de Amêndoa, Pinhão e Noz
Uma tarte de amêndoa sabe sempre bem.Sem recheios e apenas com o sabor característico dos frutos secos fica uma delícia.Além da amêndoa, pedida na receita original, juntei também noz, pinhões e amendoins com mel, porque fiz a receita a dobrar.Como tal coloquei a cozer num tabuleiro.A receita original que deixo, dá para fazer numa forma ...
