Coelho com Crocante e Batata Frita

Quinta-feira, Outubro 16, 2008

Lembram-se daquele tópico de como congelar o coelho?Vou mostrar aqui a sua utilidade...Ingredientes:| Coelho temperado| Cebola| Alho| Azeite| Caldo de AvesPreparação:Os ingredientes que usei para fazer a marinada estão descritos neste tópico.Fazer um refogado com azeite, cebola e alho.Adicionar o coelho partido aos pedaços e temperado.Neste caso, e como foi uma decisão de última hora, ...

Crocante • Actifry

Quinta-feira, Outubro 16, 2008

Com a chegada do Outono, e do tempo mais frio, chegam também as refeições mais quentes, que nos aconchegam o estômago... e o coração!Na minha família existe muito o hábito de fazer ensopados, mas eu não sou grande apreciadora.Em vez disso prefiro torrar ou fritar o pão, e depois acompanhar com a carne, colocando o ...

Tagliatelle com Cubos de Carne e Camarão

Quarta-feira, Outubro 15, 2008

Ingredientes: | Carne de Porco e de Vitela cortada aos cubos | Massa de Pimentão | Alho | Cebola | Louro | Vinho Branco | Caldo de Carne | Tomate | Molho Inglês | Oregãos | Miolo de Camarão | Tagliatelle | Caldo de Legumes | 1 Dente de Alho | Gambas Provençal Preparação: Fazer uma marinada com a massa de pimentão, louro, alho e vinho branco. Juntar a carne e deixar tomar ...

Canja?

Quarta-feira, Outubro 15, 2008

Era suposto ser uma canja.....Quando coloquei os pedaços de frango a cozinhar no copo da Bimby adicionei também os miúdos do frango (fígado, coração).No final da carne estar cozinhada deparei-me com um caldo que parecia de chocolate!!!!Bem... um caldo que estava bem saboroso!Ingredientes:| Frango| Caldo de Frango| 1 Cebola| Massa para Canja (coloco duas colheres ...

Tarte de Pêssego com Napagge

Terça-feira, Outubro 14, 2008

Tinha recheio dos Pastéis de Nata, e não tinha mais massa folhada para os poder fazer.Por isso tive de improvisar...Ingredientes:| 1 embalagem de Massa Quebrada (usei Massa Quebrada fresca, em rolo, do Pingo Doce)| Recheio dos Pastéis de Nata (ou outro recheio a gosto)| 1 lata de Pêssego de conserva| 1 saqueta de NappagePara quem ...

Pastéis de Nata II

Terça-feira, Outubro 14, 2008

Já aqui está colocado uma reportagem de Pastéis de Nata, receita do livro base da Bimby.Esta receita é diferente, por isso resolvi experimentar.No entanto continuo a preferir a receita do livro base, acho que fica um recheio mais cremoso.Desta vez usei formas de silicone, por serem muito mais práticas de desenformar e de lavar.Ingredientes:| 1 ...