As refeições simples são uma constante cá em casa, principalmente nesta altura do ano. Opto maioritariamente por grelhados, seja de carne ou peixe. Cerca de três vezes por semana pelo menos, nos meses de Verão, cá em casa o nosso jantar é ou carne ou peixe grelhado. Apesar de nenhum de nós quatro ser apreciador de batatas cozidas, ...
Açorda de Tomate com Frango da Avó e Batatinhas no Forno
Cresci no campo. Rodeada por hortas, pomares, animais e todo o tipo de bicharada :) Não me queixo do meio onde agora habito, apesar de bastante agitado, difícil será mesmo alguma vez regressar ao campo, "à terra" como aqui se diz. Acho tudo muito bonito, muito calmo e relaxante, mas não obrigado :) Continuo, no entanto, a manter o ...
Puré de Batata • Bimby [Thermomix]
Puré de batata é das receitas que, desde que tenho a Bimby, faço com mais frequência. Se à alguns anos atrás era uma grande complicação e sujava imensa louça, pois tinha que cozer as batatas, escorrer, passar no passe-vite e voltar a colocar num tacho ao lume para terminar a receita, a Bimby veio aligeirar ...
Gratinado de Batata com Ovo, Fiambre e Queijo
Vi esta receita no blog da Xana, Ratatui dos Pobres, e achei uma óptima sugestão para experimentar cá em casa. É muito simples de se fazer e bem saborosa. Fiz um pouco diferente da Xana, temperei ao nosso gosto e fiz um refogado com azeite, alho e bacon para envolver depois no molho de nata e o tornar ...
Salada Russa
Andava com uns desejos de comer salada russa! Num destes dias mais quentes foi o acompanhamento para um peixinho grelhado, uma refeição que me soube mesmo bem! Ingredientes: | Batatas | Cenouras | Espargos Verdes Frescos | Ovos | Maionaise | Mistura de Especiarias para Saladas Preparação: No copo da Bimby coloca-se o cesto com os ovos, coloco um ovo por pessoa, as batatas, ...
Batatas Fritas na ACTIFRY
A maior parte dos mails que recebo com dúvidas acerca da Actifry referem-se às batatas fritas. Acho que é um acompanhamento que todos gostam!!!! E quem tem crianças pequenas em casa certamente fará com mais frequência, pois na Actifry a quantidade de gordura que se utiliza para fritar é tão pouca que torna as batatas fritas muito ...
Batatas Hasselback
Há bastante tempo que tinha visto as Batatas Hasselback no site da Nigella, e achei-as muito interessantes e fáceis de fazer. Quando a minha amiga Carla as publicou no seu blog fiquei ainda com mais vontade de experimentar. Depois de alguma pesquisa na net, e entre uma e outra receita, aqui deixo a maneira como fiz as ...
Batatas Fritas com Sementes de Sésamo
Deixo hoje uma sugestão muito simples para enriquecer as batatas fritas. Como sabem, cá em casa as batatas são fritas na Actifry. Utilizando a qualidade adequada de batata para fritar, secando bem e adicionando apenas uma colher de sopa de azeite conseguem-se batatas com o aspecto das que mostro. Ingredientes: | Batata para fritar | Azeite | Sal | Sementes de Sésamo Preparação: Descascam-se ...
Batatas Fritas às Rodelas com Feijão em Molho de Tomate e Friginada de Entrecosto
Frequentemente recebo mails com questões relacionadas com a Actifry, nomeadamente qual o modelo que aconselho. Ora eu tenho dois modelos da Actifry, como mostrei neste post. O modelo mais antigo é a Actifry branca com a cuba de 1 kg. O modelo mais recente é a Actifry Family, com a cuba de 1,5 kg. Para mim, e para as ...
Batatas a Murro • Actifry
Mais uma receita feita com sucesso na Actifry!Tinha umas batatinhas para assar, que já estavam a ficar enrugadas, e pensei em aproveitá-las em batatas a murro.Coloquei na Actifry e o resultado foi excelente, a partir de agora será sempre assim que vou fazer as batatas a murro cá em casa!Ingredientes:| Batatinhas para Assar| Sal grosso| ...
