Uma receita ideal para se aproveitar sobras de verduras cozidas.Pode usar-se grelos ou couves.Ingredientes:| Grelos Cozidos| Batatas Cozidas| Feijão Manteiga Cozido| Broa de Milho| Azeite| Alho| LouroPreparação:Num tacho coloca-se um pouco de azeite, louro e um dente de alho.Quando começar a estalar adiciona-se os grelos cozidos, o feijão e as batatas, junta-se um pouco de ...
Bacalhau Desfiado com Cebolada e Tomate Seco em Cama de Couve e Grelos com Crosta de Broa de Milho Aromatizada • Aproveitamento de Sobras
Esta é a receita que mais gostamos cá em casa para se aproveitar sobras de bacalhau cozido e de verduras.Neste caso aproveitou-se o que tinha sobrado da noite de Consoada: bacalhau, couve e batatas.Adicionei também grelos cozidos (pois eram poucas couves) e ovos cozidos.Na cebolada juntei tomate seco triturado, ficou o máximo!Ingredientes:| Bacalhau | Ovos| ...
Bolo Rei • Aproveitar Sobras
Numa altura do ano em que sobra sempre imensa comida das festas de Natal e Ano Novo, deixo a sugestão para o aproveitamento de Bolo-Rei.Aproveito para desejar um Óptimo Dia de Reis, que se comemora hoje, dia 6 de JaneiroQuando o Bolo-Rei começa a ficar duro, o que faço é cortar em fatias, quanto mais ...
Filetes de Peixe Gato Recheados com Alheira Vegetariana e Aromatizados com Laranja
A ideia desta receita surgiu da necessidade de aproveitar um pouco de alheira vegetariana que tinha de sobra. Coloquei um pedaço no centro de cada filete e enrolei. Em alternativa poderá utilizar-se fiambre, queijo, cenoura, enfim, o que tiverem mais a jeito e que mais apreciem. Acompanhei com puré de batata e também com esparregado de espinafres. O esparregado ...
Ovos Envolvidos em Arroz e Delícias do Mar • Aproveitar Sobras
As receitas com aproveitamentos são usuais aqui no blog, faço-as recorrentemente cá em casa.Não tem ciência, não é nada de muito elaborada, mas para uma refeição ligeira serve perfeitamente.Nesta receita adicionei sobras de arroz Thai Jasmine cozido, delícias do mar e fiambre, mas poderá utilizar-se o que se tenha a jeito, seja sobras de carne, ...
Croquetes de Carne • Aproveitar Sobras
Para os almoços e jantares de família não podem faltar os petiscos, entradas e afins.Os croquetes de carne fazem cada vez mais sucesso, chegando-se ao ponto de se cozinhar um pouco mais de carne propositadamente para depois se fazer os croquetes!Ingredientes:| Sobras de CarneMolho Béchamel:| 600 ml. de Leite| 60 gr. de Farinha| 40 gr. ...
Croquetes de Carne • Aproveitar Sobras
Sempre que me sobra carne das refeições costumo guardar em tupperwares no frigorífico, e depois aproveito e faço croquetes, que os meus filhos tanto gostam.Dá um pouco de trabalho mas é uma receita fantástica para se aproveitar sobras, cá em casa uma das preferidas.Ingredientes:| Sobras de Carne| Molho Béchamel| Farinha| Ovo batido com um pouco ...
Batatas Fritas às Rodelas com Ovo Estrelado, Carne Picada e Salada de Alface e Nozes Temperada com Molho de Iogurte
Grande nome, hein?Não se iludam, a receita é do mais simples possível, e de certeza que é receita recorrente em várias casas.O post serve mais de dica, a minha dica para as batatas fritas perfeitas na actifry!O que eu faço para que saiam com aquele aspecto bem caseiro e sequinhas?• Utilizo batata para fritar, uma ...
Arroz de Ovo • Aproveitar Sobras
Não é a primeira vez que coloco esta receita aqui no blog.É das minhas receitas preferidas sempre que quero aproveitar arroz, e transporta-me à minha infância, em pequena era tanta vez o meu jantar e do meu irmão!Só faltam as salsichas para ser igual ao de antigamente, mas com a idade deixei de apreciar ...
Pastéis de Peixe com Arroz de Cenoura e Ervilhas • Aproveitar Sobras
A receita é dos tradicionais Pastéis de Bacalhau, mas feita com sobras de peixe cozido.Na minha opinião ficam bem melhores que os de bacalhau, mas pessoalmente prefiro peixe a bacalhau, gostos não se discutem!É uma óptima maneira de se aproveitar sobras de peixe cozido, ou até mesmo peixe no forno, resulta igualmente bem.Poderá fazer-se como ...
