Esta é uma das receitas que costumo fazer quando quero usar peito de frango caseiro. É uma carne mais seca do que a dos frangos de aviário, e por isso necessita de mais tempo de cozedura e fica boa quando acompanhada por molho, para a tornar mais suculenta. Bem, cá por casa todos gostam bastante de Strogonoff ...
Filetes de Peixe Espada Panados com Arroz e Salada
É uma sugestão que cá por casa faz sempre sucesso! Há algum tempo que não encontrava à venda aqui por Fátima os filetes de peixe espada. Costumo comprar na peixaria do Continente, também já os comprei na peixaria do Pingo Doce. É um tipo de peixe que gosto bastante pois vem já pronto a usar, sem ...
Arroz de Marisco
A sugestão que hoje vos trago é bem reconfortante e sempre variável. Pode usar-se o tipo de marisco que se queira, ou simplesmente usar miolo de camarão, ou berbigão, ou aqueles preparados de mariscada que trazem um pouco de tudo, como foi o caso :) Ingredientes: | Preparado para Mariscada | 1 Cebola pequena | 1 Dente de Alho | Azeite | ...
Feijão Preto com Arroz Branco e Frango com Molho de Nata com Cogumelos
É daquelas misturas que se completam! Eu adoro feijão preto com arroz branco, fica mesmo muito bom 🙂 Nestes vídeos já expliquei como preparo o Feijão Preto e o Arroz. Por vezes coloco bacon no feijão, outras vezes coloco linguiça, fica bom de ambas as maneiras 🙂 É claro que cada um cozinha à sua maneira, e deve sempre adaptar-se as ...
Arroz de Galinha
É uma imitação do Arroz de Pato, mas feito com galinha caseira! Pode usar-se frango, claro, sendo o tempo de cozedura bem mais rápido. A galinha é uma carne mais rija e demora sempre mais tempo a cozinhar, além de que é aconselhável cozinhar na panela de pressão, para que realmente fique tenra. Eu gosto de cozer ...
Arroz de Polvo
Polvo é um ingrediente muito a meu gosto :) Não o acho muito versátil, pois sinceramente não acho que se possa cozinhar assim de maneiras tão diferentes, mas que é bom, isso é!!!!!! A maneira que mais gosto, sem dúvida nenhuma, que é Polvo à Lagareiro, é tão bom! Mas um arroz de polvo bem caseiro também me ...
Arroz de Espargos Verdes e Salsichas
Esta é daquelas receitas em que se usa o que se tem em casa :) Pode sempre variar-se: se não gostam de salsichas podem juntar carne, ou apenas legumes! E é uma refeição super rápida de cozinhar, óptimo para dias apressados ou preguiçosos ;) ;) ;) Ingredientes: | Arroz | Azeite | Cebola | Alho | Louro | Bacon | Espargos Verdes Frescos | Cenoura | Salsichas ...
Carapauzinhos Fritos com Arroz de Tomate
Os dias de calor vão alternando com o tempo mais frio. Aqui por Fátima nas últimas semanas o clima tem estado assim bastante instável... Num dia bastante quente, este foi o nosso almoço em casa dos meus Pais :) E que bom estava!!!! Quem por aí gosta de carapauzinhos fritos? Nem sempre é fácil encontrar à venda assim pequeninos, mas ...
Bifes na Frigideira com Ovo Estrelado, Batata Frita e Arroz
Sou apologista da simplicidade a cozinhar. Gosto muito de receitas simples, fáceis de preparar e que não exijam muito tempo. Se seguem aqui o blog sabem bem disso ;) O que por cá partilho reflete o que cozinho e o que comemos por aqui. Acho que hoje em dia existe muito complexo com tudo, incluindo a comida. Porque tem gordura, ...
Arroz de Frango
Esta é uma daquelas receitas de sabor bem caseiro! Tão bom :) Eu cresci com este tipo de comida, a minha Mãe prepara-a com frequência, a minha Avó também fazia imenso este tipo de refeição, e para mim representa comida de conforto ;) Ingredientes: | Frango, usei pernas e coxas | 1 Cebola | 1 dente de Alho | Azeite | Louro | Cenouras, ...

