Hoje mostro o bolo de aniversário que preparei para a festa da minha Mãe com a família. Aproveitei o facto de comemorarmos o seu aniversário para convidar a nossa família para um almoço na nossa casa nova. Juntei o útil ao agradável :) Os meus Avós, a minha Madrinha e os meus Primos ainda não tinham vindo a ...
Bolo de Aniversário • Bolo de Iogurte com Gengibre recheado com Creme de Pasteleiro Caseiro e Ananás
A minha Mãe comemorou 61 anos no passado dia 13 de Junho. Organizámos uma pequena festa para as suas amigas e para a nossa família lá de casa no próprio dia do aniversário, que foi num Sábado, e depois uma festa maior para toda a família, no Domingo, já com os meus Avós, os meus Primos ...
Tarte de Ananás • Bimby [Thermomix]
Gosto muito de tartes com massa folhada. Uso sempre massa folhada fresca de compra, ainda não me aventurei a fazer massa folhada caseira mas é um desafio que quero superar muito em breve. Para já utilizo massa de compra, que considero com muita qualidade. Para esta tarte usei um recheio bem simples de creme de pasteleiro, a receita ...
Bolo de Iogurte com Sementes de Papoila e Cobertura de Chocolate • Bimby
A Vahiné teve a amabilidade de me enviar alguns dos seus produtos para que elaborasse uma receita alusiva ao Dia da Criança. Não me foi possível nessa altura preparar a receita, mas como todos os dias são dias para mimar as nossas crianças, aqui fica hoje a minha sugestão! O bolo preferido dos meus filhos é Bolo ...
Medalhões de Pescada do Cabo com Ovo e Batatinhas em Azeite e Alho • Bimby [Thermomix]
Gosto bastante de cozinhar, sempre gostei. Mas como toda a gente tenho aqueles dias em que não me apetece mesmo nada estar na cozinha. Confesso que não é costume isso acontecer, pois para mim cozinhar é uma enorme distracção, é aquele momento em que faço o que gosto, em que não penso nos problemas do dia-a-dia, em ...
Gratinado de Atum com Massa Fusilli e Ovos
Sabem aqueles dias em que nos apetece comer algo? Eu costumo ter muitos dias assim :) Andava com vontade de comer atum, não sou assim uma enorme apreciadora de atum, mas de vez em quando dão-me estas vontades! Cheguei a casa e saiu esta refeição para o jantar, modéstia a parte estava uma delícia e foi bastante elogiada ...
Salmão Salteado na Frigideira com Esparguete e Camarão
O salmão é o peixe preferido da minha filha. Quando preciso de uma refeição bem rápida cozinho-o na frigideira, como vos mostro em seguida. Fica muito bom misturado com massa ou arroz, ou com qualquer outro tipo de acompanhamento a gosto. Ingredientes: | 1 Postas de Salmão fresco | 2 dentes de Alho | Azeite | Tomilho Limão | Flor de Sal | ...
Bolo de Iogurte com Sementes de Papoila • Bimby [Thermomix]
Os dias agitados pedem um merecido descanso ao final do dia, com uma boa fatia de bolo para relaxar! O bolo de iogurte é presença frequente cá por casa. Sem dúvida que é o género de bolo que os meus filhos mais gostam, eu e o meu marido seguimos esse prazer também. As sementes de papoila são opcionais, ...
Bolo de Iogurte e Laranja • Bimby [Thermomix]
Quando se fala em bolo simples parece que é sempre o mesmo, um bolo tipo pão-de-ló, sem grandes sabores e de aspecto caseiro. Para mim um bolo simples é um bolo sem recheios ou coberturas e de ingredientes básicos: ovos, açúcar, margarina ou óleo, farinha e fermento. O que transforma o bolo simples é depois o sabor ...
Puré de Bróculos • Bimby [Thermomix]
A Bimby é uma excelente ajuda na cozinha. Desde que a primeira Bimby entrou cá em casa que revolucionou por completo as nossas refeições. Existiam receitas que eu nunca tinha experimentado por parecerem difíceis ou ser necessário imensos utensílios para as preparar, mas a Bimby veio simplificar muita coisa. Os purés por exemplo. Eu adoro puré! Puré de batata, puré ...
