Todos os fins de semana em que consigo estar sossegada em casa, e acreditem que eu gostava de ter sempre sossego quando estou em casa, mas infelizmente de vez em quando aparecem "cenas" que me fazem ter que sair, como eu dizia, sempre que estou em casa gosto de preparar biscoitos caseiros para depois mandar ...
Queixadas ou Bochechas de Porco no Forno com Batata Doce e Arroz de Forno
Não sou fundamentalista relativamente a carne de porco. Contudo não é o meu tipo de carne preferido, é certo, mas de vez em quando confesso que me sabe muito bem! A sugestão que hoje trago são umas bochechas, ou queixadas, de porco preparadas no forno. É daquelas refeições bem tradicionals que sabem muito bem nos dias de chuva, ...
Bolo de Courgette e Laranja [Bimby • Thermomix]
Vocês já sabem o quanto apreciamos um bolo simples! Ideal para o pequeno almoço ou lanche, é presença constante cá por casa, especialmente ao fim de semana. A sugestão que hoje vos preparei é um delicioso bolo com courgette e laranja, são dois sabores muito a meu gosto e que ficam maravilhosamente bem em bolos. O bolo pode ...
Espirais Sam Mills 100% Massa de Milho Isenta de Glúten Gratinadas com Bifinhos de Frango e Chourição
Tenho esta paixão por massa que me deixa como uma criança com um brinquedo novo cada vez que encontro alguma marca ou variedade nova para experimentar :) Não descanso enquanto não a provar! Recebi na minha humilde cozinha as espirais da Sam Mills, uma marca de massa 100% de milho, isenta de glúten, que já vos falei AQUI. A ...
Salmão no Forno com Batatinhas • Receita em VÍDEO
Dirão vocês que já não era sem tempo de apresentar um vídeo novo! Bem sei que ando a falhar como as notas de 500 euros :) mas vamos ver se isto começa a entrar nos eixos e eu consigo gravar mais alguns vídeos. As receitas por aqui tem mesmo que ser simples, a minha vida profissional anda ...
Perca do Nilo no Forno com Tomilho e Batata Doce
Perca do Nilo é um peixe que todos gostamos muito cá em casa. Não é um peixe adequado para grelhar, acho que fica muito seco, mas para preparar no forno ou na frigideira resulta na perfeição. A sugestão que vos apresento hoje é mesmo muito simples de preparar. Basta ter bons ingredientes para se conseguir boas refeições, ...
Salsichas Frescas em Caracol com Pimentão de La Vera e Batatinhas no Forno
Via frequentemente os programas de culinária do Jamie Oliver. É uma das pessoas que mais gosto de ver cozinhar, principalmente pela sua simplicidade e por preferir sempre receitas bem práticas, sem artimanhas, sem truques, sem mil e uma voltas que por vezes muitos chefs gostam de mostrar para se valorizarem. Sempre fui defensora de receitas simples, e ...
Truta Salmonada no Forno com Estragão e Batatinhas
Num destes dias, enquanto estava à conversa com uma das minhas amigas da Peixaria do Pingo Doce, apercebi-me que tinham à venda uns generosos lombos de truta salmonada. Não é um peixe que eu aprecie muito pela simples razão de ter muitas espinhas, e quem me conhece já sabe que eu e as espinhas não nos ...
Bolo de Cenoura e Chocolate com Cobertura de Chocolate • Bolo do 42º Aniversário do Meu Marido
Escolher um bolo de aniversário para o meu marido é fácil: ele gosta de tudo o que leve chocolate! Depois de fazer ESTE bolo que todos gostaram cá em casa, decidido ficou que seria o bolo de aniversário dele, mas enriquecido ainda com mais chocolate :) Usei a minha forma quadrada da Metalúrgica para dar um efeito mais ...
Supremas de Bacalhau Fresco em Cama Crocante com Puré de Grão e Batatinhas com Pimentão Doce e Oregãos
Existem dias em que é preciso uma comida de conforto. Quando tudo parece correr mal, quando as desgraças teimam em bater à porta... Quando chega a hora de cozinhar parece que me consigo abstrair dos problemas do dia a dia, eles continuam a existir, na minha cabeça é que, por alguns instantes, deixam de atormentar. Foi o que ...
