Quando faço uma visita a alguém gosto de levar algo. Geralmente um bolo ou um doce caseiro. Acho que é um gesto de simpatia, de mostrar que essa pessoa é importante para nós. O bolo que hoje vos mostro, apesar de ser mesmo muito simples, foi oferecido a uma pessoa muito querida cá em casa: a Virginie. A Virginie ...
Bolo de Ananás e Coco [Dulcirecheio Ananás e Coco DULCIS]
Ananas e coco são dois sabores muito a meu gosto. Adoro a sua frescura e o sabor tropical! Ao encontrar AQUI à venda o Dulcirecheio Ananás Coco da Dulcis imaginei logo como ficaria excelente num bolo de ananás e coco :) Uma intensidade de sabores surpreendente que agradou a todos os que o provaram. O Dulcirecheio pode ser adquirido AQUI. ...
Cogumelos Recheados no Forno
Gosto bastante de cogumelos. Utilizo-os principalmente com massas, pois é uma mistura bem simples e que resulta muito bem, mas quando os compro assim grandes gosto de os rechear e preparar no forno, ficam deliciosos. O recheio é sempre a gosto pessoal, eu opto quase sempre por utilizar os pés dos cogumelos, fazer um salteado simples e ...
Folar de Páscoa
Nada mais apropriado para esta época do ano do que uma receita de Folar! Em certas zonas do País é tradição as Madrinhas oferecerem aos filhados um Folar Pascal. Apesar de ser uma tradição a cair em desuso, eu continuo a fazer o Folar para oferecer no Domingo de Páscoa, que geralmente depois comemos ao lanche. Para o ...
Biscoitos de Azeite, Limão e Granola
Gosto muito de biscoitos secos. São o meu tipo de biscoito preferido e os que mais faço cá por casa. Tenho um livro há muitos anos chamado «Doze Meses na Cozinha», é um livro recheado de imensas receitas tradicionais e já experimentei várias, todas excelentes. Estes biscoitos são baseados numa receita desse livro, não fiz exactamente igual à ...
Bolo de Limão com Sementes de Papoila • Bimby
Este é sem dúvida o bolo que mais vezes cozinho cá por casa. Bem simples, ideal para o lanche ou pequeno almoço, tem o sabor e o aroma do limão que tanto gostamos. Desta vez nem sequer consegui tirar uma foto depois de o desenformar, não durou uma tarde! Ingredientes: | 3 Ovos | 120 gr. de Açúcar | 1 Iogurte ...
Bolinhos da Olinda
A receita não é novidade, já a apresentei AQUI em vídeo. Os bolinhos secos são sempre bem apreciados cá por casa. Excelentes para mandar para o lanche dos miúdos ou para sempre que apetece algo doce! A minha filha gosta muito de ajudar, principalmente a moldar a massa, é ela já que faz os bolinhos sozinha! Ingredientes: | 75 gr. ...
Rolo de Carne Recheado com Queijo e Fiambre com Batatinhas no Forno
Não sou grande apreciadora de rolo de carne. Aliás cá por casa ninguém é. Já experimentei fazer algumas vezes mas não é daquelas refeições que me dêem desejos. Mas um destes dias enquanto andava às compras encontrei um rolo de carne com muito bom aspecto, achei uma boa sugestão para o nosso jantar e olhem que fique admirada ...
Bacalhau em Leite com Crosta de Broa de Milho com Nabiças, Feijão e Batata
Há bastante tempo que esta refeição não era feita! É daquelas receitas boas para um dia de chuva e frio, torna-se bem reconfortante. Aconselho a usar postas altas de bacalhau, para que fique mais saboroso. Ingredientes: | Bacalhau demolhado | Leite | Pimenta | Noz-Moscada | Azeite | Cebola | Alho | Broa de Milho | Alho | Salsa ou Coentros Preparação: Colocam-se as postas de bacalhau , num ...
Peixe com Crosta Crocante de Broa de Milho, Alho e Coentros
Um destes dias fui à peixaria e encontrei umas postas de safio com muito bom aspecto. Resolvi trazer para casa e prepará-las para o nosso jantar. Confesso que não é o meu tipo de peixe preferido, pela simples razão de ter imensas espinhas. Raramente o compro e devo mesmo dizer que acabei esmo por me arrepender de ...
