Os dias de chuva e frio pedem refeições de forno, bem reconfortantes. Que bom é estar em casa no quentinho enquanto chove lá fora! Cá por casa gostamos muito da refeição cuja receita vos mostro em seguida. É uma sugestão bem fácil de se preparar, eu gosto de usar os mimos ou tranches de pescada da Pescanova pois ...
Camarão Tigre no Forno com Molho de Limão e Whisky
Um dos petiscos típicos desta época Natalícia é o camarão. Sendo um ingrediente muito versátil, podemos prepará-lo da maneira que mais nos agrade. A versão feita no forno é bem simples e fica deliciosa, experimentem :) Ingredientes: | Camarão Tigre | Alho | Louro | Margarina | Caldo de Marisco | 5 colheres (de sopa) de Whisky | 3 Limões Preparação: Umas horas antes temperar o ...
Pescada com Natas e Miolo de Camarão Gigante
Não é a primeira vez que mostro esta receita aqui no blog, pois é uma refeição que faço com frequência. Seja com pescada ou com bacalhau, que já mostrei num VÍDEO que podem ver AQUI, é uma sugestão que gostamos imenso. A utilização deste tipo de peixe da Pescanova, que vem limpo de peles e espinhas, torna a ...
Polvo à Lagareiro com Batatinhas a Murro
Chegados que estamos ao Natal, continuo com as minhas sugestões para esta época do ano que, sem dúvida, é a minha preferida! O polvo é um ingrediente bem a meu gosto. Cozinhado de modo a ficar bem tenro torna-se uma verdadeira delícia! Os livros de culinária dão a dica de utilizar polvo congelado, pois a congelação torna-o mais ...
Lombinhos de Perca no Forno com Batatinhas às Rodelas com Orégãos
Os meus filhos são muito esquisitos a comer. E o meu marido idem. Não é qualquer tipo de refeição que lhes agrada, e por vezes torna-se complicado, senão mesmo impossível, agradar a todos. O peixe então é sempre motivo de discórdia. Mas o que mais me irrita é que, quando eu digo que o jantar é peixe, todos torcem ...
Garoupa e Salmão no Forno com Batatinhas, Azeite e Alho
A minha "esquisitisse" com o peixe não é novidade. Nem tenho problemas em assumir que não gosto de peixe com espinhas :) Sardinhas nem vê-las :) carapau dispenso bem... só gosto de peixes com lombos generosos e com espinhas fáceis de tirar, como estas postas de garoupa que usei na receita. Suculentas, saborosas, uma maravilha! Usei ainda uma posta ...
Medalhões de Pescada do Cabo com Cogumelos Frescos Salteados e Batatinhas no Forno
Amanhã muda a hora. Começa o horário de Inverno, com as noites mais longas. Eu gosto :) Cada dia que passa de aproxima mais a mudança da nossa família para casa nova. O ano passado, por estas alturas, andávamos a analisar orçamentos para escolher o empreiteiro para a construção da nossa casa. Um ano depois eu já escolho a ...
Batatinhas no Forno com Azeite, Alho e Orégãos Acompanhadas com Pernas de Frango e Esparregado
As refeições de forno são sempre bem reconfortantes. Gosto particularmente da facilidade com que se fazem e da disponibilidade que dão enquanto cozinham. Não é necessário estar constantemente a vigiar, basta colocar os ingredientes no pirex, temperar a gosto, programar a temperatura e depois apenas virar a meio da cozedura. Durante uns 30 minutos, ou mais, dependendo do ...
Batatas Recheadas no Forno
O tempo começa a ficar mais frio e as refeições de forno tornam-se mais frequentes cá por casa. A sugestão de hoje é de um acompanhamento bem fácil de preparar, óptimo para acompanhar carnes ou peixes. É um pouco demorado a cozinhar no forno, estas demoraram cerca de 45 minutos, mas vale bem a pena :) Ingredientes: | Batatas, ...
Cabrito Assado no Forno com Batatinhas com tempero Chimichurri
Nestes últimos tempos tenho cozinhado bastante cabrito cá por casa pois comprámos um cabrito inteiro e, como somos apenas 4 pessoas, é normal que renda bastante. O cabrito é uma carne bem saborosa, cá por casa gostamos imenso, e desde que experimentei temperar com chimichurri que gostei ainda mais. A mistura de especiarias do chimichurri ficam mesmo muito bem com ...
