O nome é enorme, mas a receita do mais básico!As minhas amigas Isabel Pisoeiro e Cláudia ofereceram-me umas especiarias que tenho usado e abusado.Hoje deixo uma sugestão de refeição bastante simples, e em que utilizei essas especiarias.No frasco do Endro (ou Aneto) sugeriam a sua utilização em omeletes.Ingredientes:| 5 Ovos| Sobras de Carne| Camarão| Endro| ...
Arroz Thai Jasmine com Revolto de Ovos e Tostas de Tomate e Orégãos
O nome todo pimposo é para descrever um simples arroz branco com ovos mexidos!Quando se baptiza uma receita com um nome gourmet tem uma projecção bastante maior, e parece que deixa de ser uma refeição vulgar para se tornar num manjar.Desenganem-se, qualquer um consegue fazer isto, e muito rapidamente...Ingredientes:Arroz:| Arroz Thai Jasmine (já falei nele ...
Ervilhas Guisadas com Ovos Escalfados
Sempre gostei imenso de ervilhas.As bolinhas verdes de sabor adocicado, guisadas e com um molho bem espesso, acompanhadas com um ovo escalfado, são uma refeição ideal!Esta que apresento é mais composta, inclui também carne de vitela em pedaços, batatinhas aos quartos e cenouras.Ingredientes:| 500 gr. de Ervilhas| 1 Cenoura| 2 Batatas| 1 Tomate (ou Polpa ...
Ovos Estrelados na Actifry
Andava para experimentar estrelar ovos na actifry, para saber o seu resultado.Fiz a experiência, mas não gostei.Achei que ficaram muito secos, a gema ficou cozida, sem o molho amarelinho que nós tanto gostamos.Não me satisfaz.De qualquer forma deixo aqui a reportagem.Ingredientes:| 4 Ovos| Azeite ou Óleo| SalPreparação:Servi os ovos estrelados com batata frita.Por isso comecei ...
Ovos Recheados
Uma óptima maneira de cozinhar os ovos, podendo servir como refeição ligeira ou como entrada num jantar.Vi esta receita no Gastronomias e no Iguarias de Açúcar e Sal.Ingredientes: | 5 Ovos| 2 Latas de Atum pequenas| 3 colheres (de sopa) de Maionaise| 1 Cebola (não coloquei)Preparação:Cozem-se os ovos dentro do cesto, no copo da Bimby, ...
Tamago
Gostei imenso do nome, que, segundo o blog da Agdá, onde encontrei a receita, designa ovo, em japonês. Para nós, portugueses, é uma simples omelete, mas sem dúvida que o aspecto torna a comida bem mais apetitosa! O meu rolinho nada se assemelha na perfeição ao que a Adgá mostra... mas com a continuação pode ser que ...
Costeletas Fritas na Actifry com Ovos Estrelados
Esta receita é do mais básico possível, bem à portuguesa!Ingredientes:| Costeletas ou Bifes| Alho| Louro| Caldo de Bifes| Especiarias a gosto (usei tempero italiano)| Azeite| Arroz de Manteiga| Ovos para estrelarPreparação:Na actifry colocam-se as costeletas, ou bifes (fiz ambos), temperam-se com alho lâminado, louro, especiarias, um caldo de bifes desfeito com as mãos e rega-se ...
Salsichas Frescas e Enlatadas na Actifry com Ovo Estrelado
Encontrei à venda umas mini-frigideiras que são um mimo!Têem o formato de coração e de estrela e servem para estrelar ovos, ou fazer panquecas.Decidi então experimentá-las logo ao jantar, e fiz ovos estrelados, que acompanhei com salsichas frescas, um bife de vitela e salsichas enlatadas, fritas na Actifry.Ingredientes:| Salsichas Frescas| Salsichas Enlatadas| Um Bife de ...
Uma simples Omelete…
Nem sempre a disponibilidade para cozinhar é a desejada.Quando tal acontece, temos de improvisar...Tinha um resto de Pica-Paus, mas era tão pouco que nem sabia o que fazer...Adicionei uma lata pequena de cogumelos, uns ovos e.....Ingredientes:| Restos de Carne| 1 Lata Pequena de Cogumelos| 4 OvosPreparação:No wok colocar os restos de carne e os cogumelos.Adicionar ...
Macarrão da Nazaré
Este fim-de-semana foi passado na praia.Os meus filhos são muito difíceis de cansar, e mais facilmente fico eu estafada!!!Por isso as refeições têem de ser muito rápidas de executar, e esta receita já é conhecida como a "Massa da Nazaré" pois é quase sempre o que faço para despachar...Além de rápida é deliciosa, para apreciadores ...
