Gosto muito de robalo. Dos peixes "com espinhas" que mais uso sem dúvida que o robalo e a dourada estão no topo. Gosto deles grandes, com lombos generosos. No tempo mais quente opto por grelhar, mas nos dias de frio e chuva preparo-os no forno. Escalados, sem cabeça, bem temperados e bem regados com azeite, são tão bons! Acompanhei com ...
Esmagada de Batata com Ovo Cozido e Bróculos Acompanhado com Dourada Escalada no Forno com Azeite e Alho
Uma refeição de aspecto bem caseiro e de fácil preparação, como se quer neste início de ano :) Ingredientes: | 2 Douradas | Azeite | Alho | Vinagre | Flôr de Sal | Orégãos | Batatas para cozer, usei 4 médias | Ovos, usei 3 | Flôr de Sal | Bróculos | Flôr de Sal Preparação: Num pirex de forno coloca-se as douradas escaladas. Eu peço sempre na peixaria ...
Medalhões de Maruca no Forno com Batatas Mediterrânicas
Todos nós gostamos de receitas fáceis de preparar. Pelo menos eu sim :) Trabalhar fora o dia inteiro, chegar a casa e ter ainda as tarefas domésticas para fazer e filhos pequenos é um conjunto de situações que pedem refeições práticas e que não exijam muito esforço e tempo. A minha sugestão de hoje responde a esse apelo ...
Robalo Escalado no Forno Temperado com Tomilho-Limão e Acompanhado com Batatinhas e Espargos Verdes
O peixe faz parte integrante da nossa alimentação. No tempo quente é basicamente sempre grelhado, mas no tempo mais frio cozinho-o principalmente no forno. Este robalo que hoje apresento foi cozinhado no forno, escalado e já sem cabeça , e acompanhei com batatinhas no forno e espargos verdes, também preparados no forno. Ingredientes: | 1 Robalo grande | Tomilho-Limão ...
Salteado de Esparguete com Tomate, Ervilhas e Sardinhas em Tomate das Conservas NERO
A minha sugestão de hoje foi preparada com as Sardinhas em Tomate das Conservas NERO. Um ingrediente bem prático para se ter na despensa pronto a utilizar numa refeição de última hora em que não se dispõe de muito tempo para a sua preparação. Ingredientes: | Massa Esparguete | Azeite | Flôr de Sal | Ervilhas | Azeite | 1/2 Cebola pequena | 1 ...
Massa Filo em Camadas de Salada de Alface e Tomate e Robalo Grelhado com Molho de Iogurte PALADIN
Não é difícil cozinhar, muito pelo contrário. Difícil é ter todos os dias ideias diferentes do que cozinhar! Isso sim é uma tarefa difícil :) Eu tento agradar a todos cá em casa mas, meus amigos... que luta! Um não gosta disto, outro não gosta daquilo... que difícil é!!! Tinha comprado dois robalos frescos fantásticos, de lombos bem generosos e ...
Salada Russa com Medalhões de Maruca Dourados
Uma combinação sempre agradável! Gosto imenso de salada russa, pode ser servida morna ou fria, pessoalmente prefiro fria, e assim acompanhada com um peixe fica fantástica! Ingredientes: | Batata | Cenoura | Ervilhas | Feijão Verde | 2 Ovos | Sal com Ervas do Mediterrãneo | Maionese Vianeza | 1 embalagem de Medalhões de Maruca, da Pescanova | Limão | Hortelã | Mistura de Especiarias para ...
Torre de Vegetais com Queijo Fresco Acompanhados com Medalhões de Maruca com Crosta de Broa de Milho
Gosto imenso de courgette. Bem temperada e acompanhada de outros ingredientes fica deliciosa e é bem saciante, além de que tem poucas calorias, o que é óptimo! Mas a courgette servida simples fica um pouco sem graça... por isso estas torres de vegetais, bem fáceis de fazer e com os ingredientes que mais apreciam, são uma maneira ...
Petingas no Forno • Um Petisco da Minha Mãe
Este petisco lembra-me sempre as Vindimas, pois é tradição a minha Mãe fazê-lo por essa ocasião. Tenho que confessar que eu não gosto :) Vocês já sabem a minha aversão às espinhas e este petisco, sem desfazer o seu sabor, é carregado com espinhas, aqui a menina dispensa! Ingredientes: | Petingas | Farinha de Milho | Cebola | Alho | Tomate | Massa de ...
Medalhões de Maruca Dourados com Molho de Cogumelos com Nata com Ervas Aromáticas Acompanhados de Arroz Thai Jasmin e Batata Frita
Ao contrário de muita gente, cá em casa o acompanhamento de peixe não é batata cozida. Aliás ninguém gosta de batata cozida para acompanhar nada! Opto muita vez por um arroz simples, como o que vos mostro, a variedade Thai Jasmin agrada-me bastante por ser muito aromático. O peixe, uns medalhões de maruca, branquinhos, sem espinhas, bem ao ...
