Novamente uma refeição de forno, que tão bem sabe nestes dias de chuva. A minha sugestão é bem simples e muito fácil de preparar. Ums medalhões de maruca, sem espinhas como se gosta cá em casa, acompanhados com arroz thai jasmin, um arroz bem aromático e que fica óptimo como acompanhamento de peixe. Juntei ainda cogumelos frescos que ...
Dourada Escalada no Forno com Batatinhas Douradas
Apesar de termos cá em casa um bom grelhador, os dias mais frios dão a preguiça de ir para a rua grelhar. O peixe grelhado é, sem sombra de dúvidas, o preferido cá de casa. Mas feito no forno, como vos mostro de seguida, fica igualmente fantástico. E com a particularidade de se tornar uma refeição bem aconchegante ...
Robalo Escalado no Forno com Batatinhas e Salada de Tomate e Queijo
A receita de hoje não é novidade cá no blog, mas creio ser sempre uma boa sugestão. As comidas de forno não exigem grandes esforços, basta preparar tudo antecipadamente e ter o cuidado de, a meio da cozedura, virar os ingredientes. Quando o assunto é peixe então mais facilidade existe. O peixe cozinha bastante depressa, no caso ...
Filetes de Peixe Espada Preto com Batatinhas Novas Salteadas com Azeite, Alho e Delícias do Mar
Uma refeição muito fácil de se fazer e bem saborosa. Aproveitei as batatinhas novas que a minha Avó me deu e que são tão tenrinhas que ficam óptimas assim salteadas! Adicionei ainda delícias do mar pois, como o acompanhamento foi peixe, deu um toque especial. Ingredientes: | Batatinhas Novas | Sal | Azeite | Alho | Delícias do Mar | Mistura de Especiarias para ...
Filetes de Peixe Espada com Cogumelos Salteados, Arroz Thai Jasmine e Esparregado de Espinafres
As minhas experiências com a Actifry 2 em 1 continuam, e todas com óptimos resultados. Já referi muitas vezes que a característica que mais aprecio nesta máquina, seja qual for o modelo, é o facto de fritar sem salpicar. Parece incrível, mas quem tem a Actifry pode comprovar que se consegue fazer uma refeição de batatas fritas ...
Robalo Grelhado com Tomate e Pimentos Padrón Grelhados e Esmagada de Batata com Ovo Cozido
As refeições simples são uma constante cá em casa, principalmente nesta altura do ano. Opto maioritariamente por grelhados, seja de carne ou peixe. Cerca de três vezes por semana pelo menos, nos meses de Verão, cá em casa o nosso jantar é ou carne ou peixe grelhado. Apesar de nenhum de nós quatro ser apreciador de batatas cozidas, ...
Filetes de Peixe Espada na Frigideira com Esparguete Salteado com Delícias do Mar
Sempre que encontro à venda uns bons filetes de peixe não resisto em os trazer para casa. São uma variedade muito apreciada cá em casa, pois tornam-se bem suculentos e sem espinhas. Nesta refeição utilizei filetes de peixe espada, mas resulta igualmente bem com outro tipo de filete de peixe. A sua confecção é muito simples e fácil: ...
Pastéis de Peixe com Puré de Batata e Couve com Cobertura Crocante • Aproveitar Sobras
Poupar e reciclar são palavras muito utilizadas hoje em dia. E na cozinha também se podem pôr em prática, basta ter um pouco de imaginação e as sobras do almoço de ontem podem transforma-se como por magia no jantar de hoje em algo completamente diferente! A sugestão de hoje é um exemplo disso. Sobras de peixe assado e ...
Solha Frita com Salada de Tomate e Pepino com Broa de Milho
Não trago nenhuma receita nova, tanto a Solha Frita como a Salada de Tomate com Broa de Milho já apareceram cá no blog e é uma refeição feita com frequência. Solha Frita: Ingredientes: | Solha | 2 Limões | 3 Dentes de Alho | Pimenta e Noz-Moscada | Mistura de Especiarias para Peixe | Folhas de Louro | Sal | Farinha especial para fritar Preparação: Arranja-se o peixe ...
Dourada Escalada no Forno com Azeite e Alho [resulta com outros peixes]
Comprei uma dourada grande com o intuito de a grelhar, mas a chuva e o frio que se fez sentir nesse dia fizeram-me alterar os planos! Lembrei-me desta sugestão do blog Sabor a Casa e adorei o resultado final! O peixe ficou bem suculento e muito apetitoso. A parte pior foi os salpicos no forno, mas isso faz parte ...
