Esta é daquelas receitas boas para se comer à colher! Com muito molho e bem temperada, sabe muito bem naqueles dias de frio em que uma refeição caldosa e quentinha nos aconchega. Ingredientes: | Cherne (duas postas grandes) | Cebola | Louro | Alho | Massa de Pimentão | 1 Tomate bem maduro ou Polpa de Tomate | 1 Pimento Vermelho | 1 Cenoura | Vinho Branco | ...
Fataça Frita e Fataça em Papillote
Fomos convidados para um petisco de Fataça, um peixe típico do Rio Tejo. Como não é algo muito habitual de ver em blogs resolvi fazer uma pequena reportagem! A fataça é um peixe de rio, logo tem um sabor diferente dos peixes de água salgada. Deve ser bem temperado com alho, louro, sal e limão e depois confeccionado ...
Arroz de Grelos com Peixe Frito
Ora aqui está uma refeição bem tradicional e me muito me agrada: um arroz de grelos com peixe frito. Sabe tão bem! Ingredientes: | Arroz | Grelos | 1 Cebola | 3 Dentes de Alho | Louro | Azeite | Água | Caldo de Legumes | 200 gr. de Arroz | Peixe para fritar | Sal | Mistura de Especiarias para Peixe | Farinha de Milho Preparação: Faça um refogado com a ...
Filetes de Peixe Panados no Forno
Os meus filhos são fãs de panadinhos, sejam eles de peixe ou de carne. Deixo hoje a sugestão de como confeccionar panadinhos de peixe no forno, uma maneira bem saudável e muito saborosa. Creio que o maior segredo é a utilização de um peixe de qualidade, eu utilizei filetes de perca. Ingredientes: | Filetes de Peixe, usei perca | Limão ...
Filetes em Molho de Citrinos Aromatizados com Endro com Arroz de Limão e Especiarias
Baseada numa receita que vinha numa embalagem de medalhões de pescada, surgiu esta refeição. A mistura dos citrinos com o peixe resulta sempre bem, e utilizando filetes, seja de pescada, de peixe-espada, de perca ou de outra variedade de peixe à escolha, resulta sempre bem. Além do sumo e da raspa dos citrinos , adicionei ainda endro. Seguindo ...
Massa de Peixe e Ovo Escalfado com Berbigão à Bulhão Pato
Uma boa massinha de peixe é uma delícia!Em casa dos meus Pais é uma refeição repetida imensas vezes pois todos adoramos .Ingredientes:| Tamboril ou outro peixe a gosto| Azeite| Cebola| Alhos| Tomate| Massa de Pimentão| Vinho Branco| Caldo de Peixe| Mistura de Especiarias para Peixe| Massa| Ovos para escalfar | SalsaPreparação:Cortar o tamboril em pedaços ...
Tamboril em Cama de Espinafres com Molho Cremoso de Pesto de Tomate
Comprei uns lombinhos de tamboril sem ter definido ainda o que fazer com eles.Gosto muito do tamboril para utilizar em arroz ou massinha de peixe, mas são refeições que apenas faço em casa dos meus Pais, porque os meus ricos filhos e o meu rico marido não gostam desse tipo de refeição.Eu tenho dias em ...
Arroz de Feijão e Pimento com Carapauzinhos Fritos
A proposta que hoje trago é bem tradicional.Daquelas que nos lembram a comida da Avó, de quando éramos pequenos, a mim pelo menos é sempre a lembrança que me traz!ARROZ DE FEIJÃO COM PIMENTOIngredientes:| Arroz| Feijão Cozido| Bacon em pedaços pequenos| 1 Cebola| 2 Dentes de Alho| Louro| Azeite| 1 Tomate bem maduro| 1 Caldo ...
Salada Russa de Forno com Cobertura de Claras e Queijo
À algum tempo atrás mostrei AQUI uma receita que levava uma cobertura feita com claras e que fica uma delícia.A receita de hoje é diferente, pois inicialmente estava para fazer salada russa e no decorrer da confecção mudei de ideias e saíu o que vos vou mostrar.Uma combinação bem saborosa que pode ser feita com ...
Caldeirada de Peixe com Batata Doce
Uma caldeirada bem recheada com vários peixes, e que além da batata normal leva também batata doce.Ingredientes:| Peixes vários (pedir uma selecção para caldeirada)| 2 Cebolas| 2 Batatas| 2 Batatas Doces| 2 Tomates bem maduros| Alho| Louro| Pimento| Massa de Pimentão| 1 copo de Vinho Branco| 1 copo de Água| 1 Ramo de CheirosPreparação:As peixarias ...
