O Bacalhau nunca falta no nosso Natal, é já uma tradição por aqui!
Deixo uma variedade de receitas com este ingrediente:
Bacalhau em Leite com Crosta de Broa de Milho com Nabiças, Feijão e Batata
Especial de Natal • Receitas com Bacalhau
Culinária • Casa • Decoração
![Rolinhos de Frango e Bacon na Frigideira com Massa
⭐️⭐️⭐️
Uma refeição bem rápida e simples de preparar 🙂
Os rolinhos de frango e bacon são muito fáceis de preparar em casa, mas também se encontram com facilidade à venda no talho.
Normalmente em formato de espetadas.
Foi o caso destes que usei.
Encontrei à venda no talho onde me abasteço, e apenas tive que retirar o pau da espetada e preparar assim na frigideira.
Para acompanhar fiz uma massa simples, que no final juntei na frigideira para ganhar o sabor da carne.
Estava mesmo bom 🙂
➡️ Ingredientes:
| Rolinhos de Frango e Bacon
| Azeite
| Louro
| Alho [usei alho francês]
| Pimentão Doce Fumado em Pó
| Oregãos
| Sal
| Vinho Branco ou Cerveja
| Massa
| Azeite
| Alho
| Sal
| Queijo Ralado
➡️ Preparação:
Numa frigideira larga coloca-se um pouco de azeite, louro, alho laminado ou alho francês em rodelas.
Junta-se os rolinhos.
Tempera-se com pimentão doce fumado em pó, oregãos e sal.
Cozinha-se de ambos os lados até mudar de cor.
Refresca-se com um pouco de vinho branco ou cerveja e cozinha-se até a carne ficar tenra.
Coze-se a massa escolhida em água temperada com um dente de alho, um fio de azeite e sal.
Quando estiver al dente escorre-se e reserva-se.
Quando a carne estiver apurada a gosto, eu gosto de aumentar a temperatura no final para apurar bem o molho, adiciona-se a massa por cima e polvilha-se com queijo ralado.
Tapa-se e deixa-se derreter o queijo [já com o lume apagado].
Serve-se 🙂
⭐️⭐️⭐️
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