Uma refeição que faço imensas vezes cá em casa.O aspecto não é dos melhores, mas garanto que o sabor caseiro é inigualável!Ingredientes:| Osso Buco| Cebolinhas pequenas| Alho| Azeite| 1/2 Chouriço Caseiro| Vinho Tinto| Mistura de Especiarias| 1 Caldo de Tempero de Carne| Pimentão Doce| Tomilho| CarilPreparação:Num tacho colocam-se cebolinhas pequenas descascadas e inteiras e dois ...
Oferta da Dália • Papelaria Inédita
A minha amiga Dália, da Papelaria Inédita, sempre simpática, enviou-me este presente que está a ser bem útil!Um livro para apontamentos de receitas e de faltas de cozinha, para escrever o que preciso para esta ou aquela receita, vem mesmo a calhar!Obrigado!Beijo bem grande e toda a felicidade.
Bacalhau em Cebolada com Batatinhas Novas e Salada de Tomate com Courgette Grelhada e Queijo Fresco
Uma refeição muito diversificada, e bem simples de se fazer!A salada, enriquecida com a courgette grelhada e o queijo fresco, pode até servir de refeição ligeira, uma delícia!O bacalhau, servido com uma generosa cebolada e acompanhado com batatinhas novas, foi feito apenas no tacho, mas poderá também ser levado uns minutos ao forno a tostar.Ingredientes:| ...
IPod
Fui uma das Vencedoras do passatempo da Nestlé «À Mesa com Arte».Gosto de participar sempre que posso nos concursos da Nestlé pois as ofertas são muito aliciantes, desta vez ganhei um IPod!Vem fazer companhia ao meu IPod cor-de-rosa que me acompanha sempre nas caminhadas.A diferença é que o meu cor-de-rosa é de 2 GB e ...
Esparguete Salteado com Espargos Verdes, Fiambre e Queijo da Ilha
Um simples esparguete pode transformar-se completamente ao ser salteado com outros ingredientes a gosto.Usei espargos verdes frescos, alho francês, fiambre e queijo da ilha, mas existe um sem-fim de opções ao gosto de cada um!Ingredientes:| Esparguete [usei uma variedade da Nacional de cozedura rápida]| Azeite| Sal Aromatizado| Margarina| Azeite| Alho Francês| Espargos Verdes Frescos| Mistura ...
Bolo Açoreano
O bolo não é novidade, já o experimentei à algum tempo e gostei bastante, tenho uma outra reportagem aqui.Voltei a fazer a experiência.Desta vez as coisas não correram muito bem.No final dos 40 minutos de cozedura fiz o teste do palito e o pudim estava completamente líquido, foi necessário mais 30 minutos com a temperatura ...
Tempero para Peixe Grelhado
Com a mudança da hora, os dias mais longos e mais quentes, as refeições cá em casa baseiam-se em grande parte nos grelhados.Tanto de carne como de peixe, são ambos apreciados.Para temperar o peixe gosto sempre de preparar um molho feito à base de azeite, alho e especiarias.Confere um sabor delicioso, além de ser óptimo ...
A Feira na 1.ª República
A Escola que os meus filhos frequentam foi convida a participar num evento que recriou a Feira nos tempos da Primeira República Portuguesa.Uma iniciativa de louvar, que mostrou às crianças, bem como a todos os que a visitaram, como eram as coisas naquela altura.Foi muito interessante ver os costumes da época, o modo de vestir, ...
Bolo de Especiarias com Aveia, Courgette e Cenoura
A experiência deste bolo correu tão bem que voltei a repetir, desta vez certificando-me que tinha a aveia, tal como sugerido no blog Figos e Funghis.Transforma daqui, mexe dali a receita ficou novamente totalmente diferente do original!Substituí a maçã por cenoura e courgette, sou fã de courgette nos bolos, resulta na perfeição.Juntei também cranberries e ...
Leitão em Massa Filo • Aproveitamentos
Depois da festa inevitavelmente ficam as sobras.Nos dias que correm, e como a palavra de ordem é reciclar, há que ter ideias de como aproveitar as sobras de comida, neste caso específico de leitão assado.Ingredientes:| Sobras de Leitão Assado| Massa Filo| Queijo | Cebolinho Fresco| Manjericão FrescoPreparação:A massa filo que tinha era umas folhas grandes, ...
