As pernas generosas dos frangos caseiros da minha Avó Mariana são tentadoras! Gosto bastante de as preparar no tacho, com um molho bem guloso e apurado. O acompanhamento para este tipo de carne é a gosto, nas imagens mostro um esparregado de espinafres ao qual adicionei amêndoas. A receita do esparregado já se encontra AQUI. Ingredientes: | 1 Frango caseiro | 1 ...
Folhados Crocantes de Massa Filo Recheados com Salteado de Cogumelos e Courgette com Cubos de Vitela em Molho Guloso
Há bastante tempo que queria experimentar massa filo frita da Actifry. Surgiu a oportunidade recentemente e optei por uns folhados salgados, recheados com cogumelos e courgette. O resultado final foi excelente! Os folhados ficaram bem crocantes, fritaram em sete minutos e ficaram com uma cor linda, mesmo apetitosos. Resta-me ainda a experiência de utilizar um recheio doce, mas estou ...
Cogumelos i-i Shiitake Salteados com Castanhas e Bifinhos de Frango • Receita preparada pelo meu Marido :)
Já vos tinha falado AQUI dos cogumelos i-i shiitake, que são produzidos em troncos de madeira. Adorámos a textura e o sabor dos cogumelos, e a sugestão que hoje vos mostro é com os i-i shiitake. A novidade nesta receita é que, ao contrário de todas as que aparecem cá no blog, não fui eu a cozinhar! Ah pois ...
Risotto de Cogumelos com Miolo de Camarão Salteado em Especiarias
Depois de colocar ESTE VÍDEO aqui no blog recebi um feedback muito positivo de seguires do blog que experimentaram a receita e comprovaram que realmente é muito fácil de preparar. A sugestão de hoje é muito semelhante, mas o risotto foi enriquecido com cogumelos, aliás, com um cogumelo enorme da Gumelo que nasceu . Como era apenas um ...
Cogumelos i-i Shiitake Salteados com Esparguete
Foi com grande alegria que recebi da i-i Shiitake • Cogumelos Shiitake Biológicos produzidos em Troncos de Madeira, uns cogumelos shiitake deliciosos para utilizar nas minhas receitas. Nesse mesmo dia utilizei para o nosso jantar e, como as imagens comprovam, ficaram fantásticos! São mesmo muito bons. Optei por saltear simplesmente os cogumelos shiitake em azeite e alho, uma combinação ...
Salmão com Cogumelos e Arroz de Forno
No dia em que recebi os produtos da PIMENSOR o jantar estava destinado. Tinha comprado salmão fresco e com uma cor linda para preparar para o jantar, e aproveitei os oregãos da PIMENSOR para o temperar. Uma refeição bem simples mas tão reconfortante! Foi tudo preparado no forno: o salmão, os cogumelos frescos e o arroz. Ingredientes: | Salmão, usei a parte do ...
Lombos de Pescada do Cabo e Miolo de Camarão Gigante em Molho de Nata Acompanhados com Puré de Batata e Cogumelos [Forno]
De um momento para o outro abateu-se por aqui um frio incrível! Passei das sandálias abertas directamente para as botas com meias grossas! De manhã cedo e à noite está mesmo muito frio, nem é fresco, é frio :) Eu gosto destes dias, gosto de chegar a casa e apetecer ligar o forno, gosto de calçar meias e ...
Esparguete Salteado com Cogumelos e Delícias do Mar Acompanhado com Hamburgueres de Atum
Uma sugestão bem prática e de fácil execução :) Andei em arrumações na cozinha, já não sei onde colocar tanta coisa... ai a falta que me faz a minha cozinha nova que ainda vai demorar tantos meses a ficar pronta!!! Nem dei pelo tempo passar e quando fui a ver as horas estava na hora do jantar ...
Lombinhos de Perca em Sabores Cítricos no Forno com Espargos Verdes e Cogumelos Frescos no Forno e Arroz Basmati
Vezes sem conta refiro que o "peixe sem espinhas" é o preferido cá de casa. E não só pelas crianças, mas principalmente por mim :) Gosto imenso de peixe, mas o ter que escolher e retirar todas as espinhas é uma tarefa que dispenso! Esta receita faço-a com frequência, principalmente nos dias mais frios em que apetece ligar ...
Risotto de Cogumelos GUMELO com Bróculos
Mostrei-vos AQUI a evolução do cogumelos da GUMELO. Passaram 9 dias desde que abri a caixa e os cogumelos estavam enormes, prontos a apanhar. Comecei a verificar que estavam a murchar, não sei se por falta ou por excesso de água, e resolvi então apanhá-los para cozinhar. Estava decidido que usaria os cogumelos para um risotto, pareceu-me a ...
