O Dia de Todos os Santos comemora-se a 1 de Novembro. Sempre foi um dia em que a minha família se reúne para um almoço. Desde que o governo decidiu eliminar este feriado que fazemos o nosso almoço do Dia de Todos os Santos no Domingo seguinte ao dia 1 . Este dia é conhecido por aqui como ...
Massa de Peixe com Tomate Seco
O Outono traz o desejo de refeições mais reconfortantes. Esta sugestão que explico em seguida é uma refeição bem fácil de fazer, bem rica em sabor e que nos conforta o estômago e o coração :) Uma massa de peixe, em que poderão usar o peixe que mais gostem, até mesmo apenas com camarão fica muito boa. A ...
Cabrito Assado no Forno com Batatinhas com tempero Chimichurri
Nestes últimos tempos tenho cozinhado bastante cabrito cá por casa pois comprámos um cabrito inteiro e, como somos apenas 4 pessoas, é normal que renda bastante. O cabrito é uma carne bem saborosa, cá por casa gostamos imenso, e desde que experimentei temperar com chimichurri que gostei ainda mais. A mistura de especiarias do chimichurri ficam mesmo muito bem com ...
Bacalhau Assado no Forno com Batatinhas
Quem cozinha todos os dias sabe a dificuldade que é conseguir variar, dia após dia, as refeições. Aliás, a dificuldade não é variar, é sim agradar a todos com essa variedade! Ou porque não gostam de bacalhau, ou porque não gostam de arroz, ou porque não gostam de batatas... bem... que complicação é deixar todos satisfeitos! Gosto sempre ...
Arroz Pica-No-Chão
A sugestão que vos mostro, bastante conhecida aqui na minha zona e tradição num restaurante de nome "O Truão", é óptima para as refeições de família pois rende bastante e torna-se bem simples de se fazer. Utilizo sempre os frangos caseiros da minha Avó Mariana que sem dúvida dão um sabor bem especial! Ingredientes: | 1 Frango Caseiro | ...
Guisado de Vitela com Feijão e Massa
O tempo frio e os dias de chuva pedem refeições bem reconfortantes. A tradicional "comida de Mãe" que nos aconchega sempre :) A sugestão que hoje mostro é muito comum em casa dos meus Pais, onde se aprecia bastante as comidas "caldosas", óptimas para se acompanhar com pão caseiro naquele molho bem guloso e generoso. Na receita foi ...
Abóbora com Feijão Manteiga e Batata para acompanhar Bacalhau assado na brasa • Receita Tradicional
Aqui na zona onde moro é habitual cozinhar-se a abóbora do modo que vos apresento em seguida. É uma refeição de aspecto e de sabor bem caseiro. Ingredientes: | Abóbora Porqueira | Azeite | Cebola | Alho | Louro | Batata | Feijão Manteiga cozido | Mistura de Especiarias | Sal | Salsa | Broa de Milho Preparação: Descasca-se a abóbora, retira-se as pevides e corta-se em cubos ...
Bacalhau Desfiado com Cebolada em Cama de Couve e Batata com Crosta de Broa de Milho Aromatizada com Alho e Salsa
Uma receita feita com frequência cá por casa, principalmente por alturas do Natal. Já tenho mais reportagens no blog, nomeadamente AQUI ou também a versão feita com grelos em alternativa à couve, AQUI. Ingredientes: | Bacalhau, usei Supremas de Bacalhau Fresco da Pescanova | Ovos | Couve | Batata | Cebola (bastante) | Massa de Pimentão | Alho | Louro | Mistura de Especiarias | Salsa Picada | Broa ...
Leite Creme [Bimby] • Receita em VÍDEO
Com o Natal a aproximar-se a passos largos, começam a aparecer aqui pelo blog as sugestões para comemorar esta data tão ansiada e adorada! O leite-creme é presença obrigatória na nossa mesa de Natal, os meus filhos gostam imenso, os meus primos e o meu irmão também, e é uma receita bem fácil de fazer e ...
Broas de Todos-os-Santos • Receita em Vídeo
Hoje é Dia de São Martinho. Para o comemorar, trago umas Broas de Todos-os-Santos, que já foram feitas a semana passada, fim-de-semana em que se comemorou o Dia de Todos-os-Santos. O vídeo tem a participação da minha Avó Mariana, da minha Mãe e da minha Madrinha . Espero que gostem :) As receitas das Broas estão AQUI , ...
