No fim-de-semana passado comemorou-se o Dia do Bolinho. Geralmente festejado no dia 1 de Novembro, com estas novas medidas de austeridade que nos privaram de alguns feriados, passou-se para o Domingo seguinte esta comemoração. Na zona de onde sou oriunda, Tomar, é uma data bastante comemorada. As crianças saem para "pedir o Bolinho", que consiste andar de casa ...
Sardinhas em Conserva NERO com Grão, Batata e Ovo Cozido
Cada vez mais se nota a procura por refeições económicas. Tenho recebido vários pedidos com sugestões mais em conta, com ingredientes acessíveis e, de preferência, refeições rápidas de preparar. Uma sugestão que deixo são as Conservas NERO. De óptima qualidade, facilmente se aliam a outros ingredientes que geralmente temos sempre a casa para nos proporcionar em poucos minutos ...
Cubos de Porco no Tacho com Batatinhas
A carne preparada no tacho fica bem tenra e apetitosa. Forma-se um molho super guloso que, envolvendo umas simples batatinhas cozidas, as transforma completamente! Tenho um VÍDEO no meu canal de YOUTUBE em que preparo uma receita muito semelhante: Esta receita foi preparada do mesmo modo, mas com um acompanhamento diferente. Ingredientes: | 750 gr. de Lombinho de Porco cortado em ...
Esparguete com Bacalhau e Ovo Escalfado
As receitas tradicionais são sempre bem reconfortantes, e nos dias mais frios sabem tão bem! A sugestão que hoje trago é feita com frequência em casa dos meus Pais, uma refeição bem caseira, uma comidinha de Mãe :) Ingredientes: | Bacalhau Demolhado | Cebola | Massa de Alho da Pimensor | Massa de Pimento da Pimensor | Polpa de Tomate ou um tomate bem ...
Bacalhau com Natas • Receita em VÍDEO
Cá estou eu com mais um vídeo! Desta vez mostro-vos como preparo o Bacalhau com Natas cá em casa de um modo bem prático e fácil: Ingredientes: | 2 Supremas de Bacalhau Fresco, da PESCANOVA | 3 Ovos | 1 Cebola pequena | 1 dente de Alho | Azeite | Especiarias a gosto, usei noz-moscada e pimenta da MARGÃO | 200 ml. de Molho ...
Polvo à Lagareiro com Batatinhas no Forno e Mistura Verde de Ervilhas e Nabiças
Gosto imenso de polvo à lagareiro. Quando bem cozinhado, bem tenro e generosamente regado com azeite, fica tão bom! Para acompanhamento uma sugestão bem verde :) Ervilhas e nabiças simplesmente cozidas em água temperada com sal e bicarbonato de sódio, para ficarem bem tenras e com uma cor vibrante deliciosa. Ingredientes: | 1 Polvo (tinha cerca de 1 kilo) | 1 ...
Petingas no Forno • Um Petisco da Minha Mãe
Este petisco lembra-me sempre as Vindimas, pois é tradição a minha Mãe fazê-lo por essa ocasião. Tenho que confessar que eu não gosto :) Vocês já sabem a minha aversão às espinhas e este petisco, sem desfazer o seu sabor, é carregado com espinhas, aqui a menina dispensa! Ingredientes: | Petingas | Farinha de Milho | Cebola | Alho | Tomate | Massa de ...
Pernas de Frango Caseiro no Forno com Batatinhas e Molho de Especiarias
Receitas com frango não faltam cá no blog! É sem dúvida a carne que mais uso, e os frangos caseiros que a minha Avó Mariana me dá tem as pernas tão generosas que são óptimas para se preparar no forno, como vos mostro de seguida. Ingredientes: | Frango, utilizei pernas | Massa de Pimentão caseira | Pimentão Doce | Alho | 1 Cebola ...
Abóbora com Feijão Manteiga e Batata • Receita Tradicional
Esta receita já apareceu AQUI e, ao colocar uma foto no facebook, foi-me pedida novamente a receita. Não é uma refeição conhecida em todo o País, no entanto aqui na região centro, onde eu moro, é muito apreciada existindo restaurantes até que têm sempre este tipo de refeição. Devo confessar que não é receita que faça em minha ...
Massa de Bacalhau com Ovos Escalfados
Não trago nenhuma receita nova, mas uma tradição em casa dos meus Pais. Esta é uma refeição frequente e de sabor bem tradicional! Seguindo a mesma receita poderá utilizar-se outro tipo de peixe em alternativa ao bacalhau. Ingredientes: | Bacalhau Demolhado | Cebola | Alho | Massa de Pimentão | Polpa de Tomate ou um tomate bem maduro | 1 Pimento | Vinho Branco | Caldo ...
