Esta é a forma que os meus filhos mais gostam de comer peixe.Apesar de eu fazer muito mais vezes peixe grelhado, sempre que lhes faço os lombinhos de peixe panados eles comem com uma enorme satisfação, e isso para mim é o mais importante.Confeccionado desta maneira o peixe fica suculento, e utilizando lombinhos não nos ...
Rolinhos de Peixe Recheados e Enrolados em Presunto Gratinados no Forno em Cama de Courgette com Cogumelos e Batatinhas
Encontrei à venda uns filetes de peixe gato de aspecto delicioso, branquinhos, suculentos, ideais para rechear e gratinar no forno, como tanto gosto.O recheio é ao gosto de cada um, pode ser com delícias do mar, com bacon, com cogumelos...Optei por rechear com uma fatia de queijo e com cenoura ralada, envolvendo de seguida numa ...
Empadão de Vegetais com Ovo e Peixe • Aproveitamentos
Uma refeição feita apenas com aproveitamentos.Sobras de grelos cozidos, feijão verde e cenoura cozida e peixe cozido.os ingredientes a utilizar são os que se tem disponível, em vez de peixe pode usar-se atum, ou carne, substituir os grelos por couve, por bróculos, enfim.....Como era pouco peixe juntou-se também ovos cozidos.Ingredientes:| Sobras de Grelos Cozidos| Sobras ...
Espetadas Grelhadas de Peixe e Camarão em Cama de Broa de Milho Frita
Receita bem simples, que sabe bem tanto com tempo mais quente como com tempo mais frio.A peixaria onde me abasteço costuma ter as espetadas já feitas, com uma óptima selecção de peixe.Mas facilmente se pode comprar o peixe da variedade a gosto e fazer as espetadas com o que se quer.Estas têem salmão, lulas, dourada, ...
Peixe Gratinado com Creme • Aproveitar Sobras
Esta é uma receita ideal para se aproveitar sobras de peixe cozido.De fácil execução e bem saborosa, para uma refeição leve mas bastante nutritiva.Dá para fazer com sobras de peixe e até mesmo de bacalhau, ou com a mistura das duas, resulta muito bem.Receita retirada da Teleculinária de Janeiro.Ingredientes:| 450 gr. de Peixe Cozido (podem ...
Carapaus com Molho à Espanhola em Cama de Broa de Milho Frita
Esta refeição foi feita em casa da minha Mãe, num dia em que eu não almocei com eles mas o meu querido e adorado irmão, apesar de gozar comigo sempre que tiro fotografias ás refeições, foi muito amigo da sua irmã predilecta e tirou umas fotos com o telemóvel para que eu pudesse colocar aqui ...
Cherne Grelhado com Molho de Azeite e Alho em Cama de Broa de Milho Frita
Um tempero para peixe que fica uma tentação...Servido com uma fatia de broa de milho frita, bem crocante, é uma conjugação perfeita.Ingredientes:| Cherne para Grelhar (em posta)| Sal| Azeite| 4 Dentes de Alho| 3 Folha de Louro| Vinagre| Pimenta| Salsa ou Coentros Picados| Broa de MilhoPreparação:Grelha-se as postas de cherne temperadas de sal.Corta-se umas fatias ...
Arroz de Tamboril e Camarão
Um clássico da cozinha tradicional portuguesa.Ingredientes:| Tamboril| Cebola| Alhos| Tomate| Massa de Pimentão| Azeite| Vinho Branco| Caldo de Peixe| Arroz| Miolo de Camarão e Camarão Cozido| SalsaPreparação:Cortar o tamboril em pedaços pequenos.Fazer um refogado com a cebola, alho e azeite.Quando a cebola começar a ficar translúcida adicionar o tomate cortado aos pedaços e sem pele, ...
Arroz de Pimento e Tomate com Peixe Frito
Já não a primeira vez que a coloco no blog, aqui estava uma destas receitas.Ingredientes:| Arroz| Cebola| Alho| 2 Tomates bem maduros| 1/2 Pimento| Salsa ou CoentrosPreparação:Com azeite, cebola e alho faz-se um refogado.Adiciona-se o tomate bem madurinho cortado aos pedaços e metade de um pimento e deixa-se cozinhar um pouco.Deita-se água e deixa-se levantar ...
Peixe Espada Grelhado com Ovo e Batatas
Esta receita é daquelas que todos fazemos, e que com este calor sabe muito bem, excepto para quem tem de grelhar o peixe!!!Ingredientes:| Peixe Espada| Sal Aromatizado| 3 Batatas| 1 Cebola| 3 Ovos| Azeite| Vinagre| 2 Dentes de Alho| SalsaPreparação:Numa panela colocam-se as batatas descascadas e cortadas aos quartos, uma cebola e os ovos.Tempera-se de ...
